2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc

Cách mua nguyên liệu tươi

Cách mua đùi gà ngon

• Chọn những cây nấm có màu sắc rực rỡ, kích thước đồng đều, to bằng 2 ngón tay.
• Đùi gà tươi ngon và mũ nấm lành lại mà không bị nát hoặc chảy nước.
• Không nên mua những cây nấm có kích thước quá lớn hoặc dài khoảng 15 cm vì đó thường là những cây nấm già, có phần rỗng bên trong.

Cách mua nấm tươi

• Chọn những cây nấm cỡ vừa, chân ngắn, nắp khít và màu hơi vàng.
• Hạn chế chọn những loại nấm có màu nâu sẫm vì nó có thể gây độc.
• Ngoài ra còn có mùi thơm tự nhiên đặc trưng của nấm.

Cách mua nấm enoki ngon

• Bạn nên chọn những loại nấm đông cô có ghi rõ hạn sử dụng và xuất xứ trên bao bì.
• Ngoài ra, nấm phải tươi, không bị dập nát và phần gốc của nấm không bị tách hoặc gãy, đặc biệt là nấm trông không có dầu mỡ.
• Nấm Enoki có thể ăn được trong vòng 45 ngày sau khi để trong tủ lạnh ở nhiệt độ 1-5 độ C. Nếu ở nhiệt độ bình thường, nấm enoki chỉ sử dụng được từ 1-3 ngày tùy theo thời tiết.
• Nấm sau khi mua về nên sử dụng ngay, đặc biệt nấm phải được nấu chín, tránh nấm chưa nấu chín.

Cách chọn bắp cải tươi

• Để mua được cây bắp cải tươi, bạn nên mua vào mùa thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 4, khi đó bắp cải sẽ rất thơm và lá tươi, trắng, mỏng và giòn. To, mịn và không có nhiều chiều sâu.
• Khi chọn bắp cải, hãy tìm những cây có lá màu xanh nhạt và thân màu trắng sáng dần từ thân đến gốc.
• Không nên chọn bắp cải có màu xanh đậm vì là bắp cải già, không ngọt, không giòn và ít dinh dưỡng hơn bắp cải nhỏ. Đừng mua những lá cải có vết thâm hoặc có nhiều đốm đen trên lá.
• Ngoài bắp cải, bạn có thể chuyển sang cải ngọt, cải ngọt hoặc cải bẹ xanh theo sở thích của mình!

Cách mua hoa cúc tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những bông cúc tươi, có màu xanh đậm, không bị dập nát, sâu bệnh ăn.
• Bạn nên chọn những cây hoa cúc khi sờ hoặc gõ vào có cảm giác mềm, đó là cây con và có vị ngọt, thơm ngon.
• Ngược lại, bạn không nên mua những cây có cảm giác quá cứng khi chạm vào nút, vì đó là những cây già và không ngon.

Mua các thành phần bổ sung ở đâu

• Bạn có thể mua tương ớt Hàn Quốc, ớt bột Hàn Quốc, mắm tôm Hàn Quốc, cá phi lê và tảo bẹ khô trực tuyến tại các siêu thị chuyên bán đồ Hàn Quốc, chuỗi siêu thị lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com.
• Khi mua các loại thực phẩm đóng gói này, bạn cần đọc kỹ nguồn gốc, thành phần, xuất xứ, hạn sử dụng và các thông tin khác được in trên bao bì. Các sản phẩm bên trong đều trong tình trạng tốt, không có nấm mốc, không có hiện tượng xả bất thường.