1 Cá hồi là gì?
Cá hồi là tên gọi chung của các loài cá trong họ cá hồi, thường được sản xuất trong nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới.
Sinh ra ở vùng nước ngọt, loài cá này thường di cư ra biển và sau đó ngược dòng trở lại vùng nước ngọt để đẻ trứng.
Hầu hết cá hồi lớn , sống có thể sống sót trong muối và ngọt , trọng lượng trung bình 10 – 70kg , chiều dài khoảng 50 – 150cm , chiều dài , bo tròn trên đầu , rất bóng strong> và có dấu chấm .
Khi còn nhỏ, cá hồi ăn ấu trùng, côn trùng, sinh vật phù du … để phát triển. Khi trưởng thành, chúng ăn ốc, trai, giun và thậm chí cả cá con.
2 Cá hồi sống ở đâu? Có những loại cá hồi nào?
Cá hồi sống ở các bờ biển Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương và trong các hồ lớn của Bắc Mỹ. Cá hồi được chia thành nhiều loại dựa trên đặc điểm và môi trường sống.
Cá hồi Chinook
Cá hồi Chinook (còn được gọi là cá hồi vua). Được đóng gói với chất béo lành mạnh, cá hồi này ngon và có nhiều thịt nhất trong số các loại cá hồi. Cùi có các dải từ trắng đến đỏ.
Cá hồi vua là loài lớn nhất của cá hồi Thái Bình Dương nên rất quý hiếm, phân bố chủ yếu dọc theo bờ biển Thái Bình Dương.
Coho (Coho)
Cá hồi bạc có các mặt màu trắng bạc, lưng màu xanh đậm và thịt màu đỏ tươi. Nó được cắt ra ở nhiều chỗ và có vị hơi giống cá hồi vua.
Những con sống ở nước ngọt sẽ có hai bên sườn màu đỏ tươi, đầu và lưng màu xanh lục hoặc nâu và các đốm đen.
Loài cá này thường được tìm thấy ở vùng biển ven biển Alaska, British Columbia, và xa về phía nam như Vịnh Trung tâm Monterey và sông Mackenzie.
Cá hồi hồng (cá hồi chân)
Cá hồi hồng là loài nhỏ nhất và phổ biến nhất của cá hồi Thái Bình Dương. Cá có màu sáng, ít mỡ, nhưng thơm ngon và thường được đóng hộp hoặc bán tươi, đông lạnh hoặc hun khói.
Loài cá này thường được tìm thấy ở Bắc California và Hàn Quốc, Bắc Thái Bình Dương và các dòng suối ngắn ven bờ.
Cá hồi Sockeye
Cá hồi Sockeye, còn được gọi là cá hồi sockeye, được biết đến với thịt màu đỏ cam và rất ngọt. Khi bơi ngược dòng để đẻ trứng, chúng có thân màu đỏ và đầu màu xanh lục.
Loài cá này thường được nuôi ở các hồ xa về phía nam như sông Klamath ở California, phía đông Thái Bình Dương và các đảo phía bắc của Hokkaido, Nhật Bản …
Cá hồi Đại Tây Dương
Cá hồi Đại Tây Dương sống chủ yếu ở các con sông phía bắc trên cả hai bờ Đại Tây Dương.
Hầu hết cá hồi Đại Tây Dương trên thị trường hiện nay đều được nuôi trong trang trại và chúng không có nhiều chất béo lành mạnh và omega-3 như cá hồi hoang dã.
Cá hồi cho chó (cá hồi đóng hộp)
Cá hồi Thái Bình Dương có sự phân bố rộng nhất: phía nam đến California và sông Sacramento ở phía đông Thái Bình Dương, phía bắc đến sông Mackenzie ở Canada, phía đông đến sông Lena, phía tây đến Siberia, …
Loài cá này có răng tương tự như răng của chó, nhỏ, màu sáng và ít chất béo có lợi hơn các loại cá hồi khác, vì vậy nó thường được đóng hộp hoặc đông lạnh.
Cá hồi 3 lạng bao nhiêu tiền 1kg? Tôi có thể mua cá hồi ở đâu?
Hiện giá cá hồi phi lê trên thị trường khoảng 600.000 đồng / kg. Bạn nên mua cá hồi ở cửa hàng hải sản uy tín hoặc công ty chuyên kinh doanh hải sản nhập khẩu để có được những con cá tươi ngon, chất lượng cao nhất.
Ngoài ra, bạn có thể mua cá hồi tươi tại cửa hàng bách hóa xanh gần nhất hoặc mua trực tuyến tại bachhoaxanh.com.
4 Ăn gì tốt cho cá hồi?
Cá hồi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên được rất nhiều người ưa chuộng, ưu tiên chế biến thành các món ăn ngon như cháo, súp, các món nướng … có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bạn không thể đặt nó xuống.
Điện Máy XANH hi vọng đã có những thông tin về cá hồi, cá là gì? Đã giúp bạn nâng cao kiến thức về loài cá này và mang đến cho người thân, gia đình nhiều món ăn mới lạ!