Cách nấu bò kho bằng gói gia vị đơn giản ngon đúng điệu
Bò kho là nỗi ám ảnh của nhiều chị em vì món ăn rất cầu kỳ mà nấu rất lâu. Nhưng đừng lo, Lubu sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò kho tại nhà siêu dễ, nấu và tẩm ướp nhanh chóng, cùng theo dõi nhé!
Bò kho là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Trước đây, để nấu được một bát bò kho ngon đúng điệu cần rất nhiều nguyên liệu và các bước thực hiện phức tạp. Tuy nhiên, hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò kho ngon với gói sốt gia vị bò kho, thịt bò mềm và đậm đà hương vị. Cùng nhau bắt tay vào nấu nhé!
Bạn có thể xem clip chi tiết hơn về cách làm bò kho tại đây.
Bò kho từ lâu đã được biết đến như một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Đây là món ngon mà du khách đã từng đến Việt Nam nhất định phải thử bởi nó có hương vị độc đáo và vô cùng thơm ngon.
Món bò kho phổ biến trong các món cơm của người Việt và có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc các dịp lễ, Tết, … Món ăn này không quá cầu kỳ. Khác lạ về thành phần nhưng bổ dưỡng và đầy hương vị.
Bò Hầm 1 Gia vị
- Bún bò 500g
- 1kg xương heo (dùng xương heo để nấu nước dùng ngon hơn)
- 1 gói mì bò kho
- 1 chai dầu ăn bò kho
- Hành tỏi băm nhỏ
- 2 củ hành
- 1 củ cà rốt
- 5 cọng sả
- ngò, quế, rau mầm và ớt
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
<3 Gân hỗn hợp. Ăn xong bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của thịt và độ dai của gân. Bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, màu trắng trong và màu vàng béo. – Thịt bò bị dai thay vì mềm và nhão. Dùng tay ấn nhẹ, thịt bò sẽ săn chắc và có độ dai mà không bị dính hay có mùi hôi. Tránh mỡ màu xanh lục nhạt hoặc đỏ sẫm, vàng sậm, thịt bò có đốm trắng trên thịt, khi sờ vào sẽ dính ..
Nguyên liệu nấu bò kho bằng gói gia vị
Hai cách kho thịt bò
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò mua về, sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn, đừng thái quá nhỏ, khi nấu thịt bò sẽ bị co lại, không ngon.
Để biết thêm thông tin chi tiết về cách chọn mua thịt bò, vui lòng tham khảo bài viết: Mua phần nào của thịt bò là ngon nhất?
Sả băm nhuyễn, cà rốt gọt vỏ thái lát, hành tím tán bột và cắt múi cau.
Sơ chế nguyên liệu
<3 <3 Thịt bò. Bạn chỉ cần ngâm thịt bò trong rượu khoảng 15 phút , sau đó rửa sạch với nước. – Trộn một ít nước cốt chanh hoặc giấm với thịt bò cũng có thể hữu ích. Hữu ích để khử mùi thịt. – Bạn cũng có thể chà xát thịt bò với muối, để trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước. – Nếu bạn ngâm thịt bò trong nước ấm, thịt bò cũng có thể được nấu chín để khử mùi hôi, sau đó bề mặt của thịt được đun nóng và đông lại, và cũng có mùi tanh. giảm. – Hành tỏi băm nhuyễn ướp thịt bò không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn giúp thịt bò thơm ngon hơn.
Bước 2 Ướp và luộc thịt
Bạn sẽ sử dụng: tỏi băm và hành tím để ướp thịt, sau đó cho cả gói bột bò kho vào và trộn đều tay , xoa bóp / b> Ướp nhẹ khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Ướp và trụng thịt
Tiếp theo, chuẩn bị một nồi nước sôi để ninh xương heo, mình phải đun sôi trước để các chất bẩn trong xương tiết ra thì nước dùng sẽ được. trong hơn, ngon hơn. Khi nước sôi và hết chất bẩn trong xương, bạn vớt xương ra và đổ nước.
Chuẩn bị một nồi nước sôi để trụng xương heo
Bước thứ ba là nấu bò kho
Đặt một nồi nước mới lên bếp, cho xương và 1 thìa cà phê muối vào, đun sôi.
Trong khi đợi nước sôi, bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng, cho một ít tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. đợi thịt bò hơi se lại, Tiếp tục cho vào bếp. Chiên sả băm nhỏ khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Thêm sả vào cuối cùng có thể khử được mùi tanh của thịt bò và giúp nước dùng thơm hơn.
Nấu bò kho
Nước trong nồi của chúng ta đang sôi và có rất nhiều bọt, các bạn nhớ để dành nước dùng cho trong nhé. Sau khi vớt sạch bọt, cho thịt bò và sả đã xào vào, thêm khoảng 1/2 lon dầu ăn bò kho vào, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 1 – 2 giờ Thịt bò trở nên mềm, nếu bạn có nồi áp suất ở nhà, bạn có thể nấu trong nồi áp suất khoảng 30 phút , thịt rất mềm.
Cho thịt bò đã xào vào nước dùng
Khi bạn thấy thịt bò đủ mềm, hãy thêm hành tây và cà rốt. Nêm 2,5 muỗng canh gia vị, 2/3 muỗng canh muối, 1.5 muỗng canh đường , bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp ở bước này, nói chung là được. muốn ăn mì thì nêm hơi loãng, còn bánh mì thì nêm đậm hơn một chút rồi đậy vung đun một lúc. 20 phút , hết.
Cho rau củ vào nồi
Thành phẩm bước thứ tư
Công thức làm món bò kho gói khá đơn giản phải không? Món bò kho thành phẩm có màu sắc và mùi thơm. Món bò kho bạn có thể ăn kèm với bún, cơm hay bánh mì đều rất ngon.
Thành phẩm bò kho
3 Tận hưởng
Nước sốt bò kho Thịt bò đậm đà tan chảy trong miệng, húng quế trộn với một ít ngò rí cho một vị ngon khó tả. .
Thưởng thức bò kho
4 Bò kho có gì ngon?
Bò kho với bánh mì
Đó sẽ là một sự kết hợp rất hài hòa, nhờ độ giòn của bánh mì, chấm với nước sốt bò kho đậm đà. Và, bạn có thể ăn cùng miếng thịt bò, lá húng, ngò gai, … chắc chắn sự hòa quyện giữa hương vị béo ngậy và mặn này sẽ rất hấp dẫn đấy!
Phở bò kho
Ngoài ăn với bánh mì, bạn cũng có thể ăn bò kho với bún. Sau khi nấu bò kho>, đổ mì vào tô và rưới nước sốt bò đã nấu lên. Khi thưởng thức, món bò kho mềm, thơm và nước sốt đậm đà không thể cưỡng lại được. Không chiêu đãi cả nhà thì còn chần chừ gì nữa?
Bò kho hủ tiếu
Cơm bò kho
Cơm nóng với bò kho cũng là một lựa chọn hay. Bạn có thể thêm nước sốt và ăn kèm với một miếng thịt bò mềm và ngon ngọt sẽ rất ngon!
Công thức làm món bò kho gói khá đơn giản phải không? Bò kho ngon với mì, cơm hoặc với bánh mì, và với nước sốt bò kho ngon tuyệt, thịt bò mềm tan trong miệng. Sự kết hợp giữa húng quế và một chút ngò tạo nên một hương vị thơm ngon khó tả.
Cuối tuần này chúng ta hãy vào bếp và làm món bò kho này cho cả nhà nhé. Chúc may mắn. Ngoài ra, hãy tham khảo bài tổng hợp cách làm thịt bò ngon và dễ làm tại nhà của chúng tôi để biết thêm nhiều mẹo nấu ăn nhé!
Tham khảo gói bột nêm bò kho có tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
