Cách nấu bò nấu đậu

Những viên thịt bò mềm, thơm kết hợp với phần thịt béo ngậy của đậu trắng tạo nên hương vị hấp dẫn đặc biệt cho món đậu trắng hầm. Hãy cùng Bếp 360 bắt tay vào thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu cho món thịt bò hầm đậu trắng

  • 600g thịt bò (dùng bắp hoặc gân bò, thăn, thùng, v.v. tùy sở thích)
  • 5 củ khoai tây
  • 2 quả cà chua
  • 2 củ cà rốt
  • Một số hành lá và ngò rí
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 nước dừa tươi
  • 1 hộp đậu trắng (loại tự chế biến, luộc chín mềm, đóng hộp, cho vào luộc trực tiếp, nếu không mua được thì dùng khoảng 200g đậu trắng)
  • 15ml rượu vang đỏ (nếu có rượu vang để tăng thêm vị ngon cho món bò hầm thì cũng không sao)
  • Tỏi, hành, gừng, tiêu, bột canh, bột nêm, tương cà, đường.
  • Các bước làm món thịt bò hầm đậu trắng

    Bước 1: Xử lý sơ bộ

    • Thịt bò mua về, rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vuông cỡ bao diêm
    • bo ham dau trang 2 - Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

      Bạn đang xem: Cách nấu bò nấu đậu

      • 2 thìa cà phê thịt bò nướng và bột canh, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 củ hành tím băm nhỏ, 3 nhánh tỏi băm, 1 khúc gừng, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh dầu ăn

      li>

    • Đeo găng tay và trộn đều, bọc thực phẩm bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để ngấm gia vị
    • Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn
    • Xem thêm: Cách Làm Món Chè nếp đậu phộng của Ngo Kim Phung – Cookpad

      bo ham dau trang 3 - Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

      • Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
      • Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ
      • Nước với dừa tươi để sử dụng sau
      • Rau thơm và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
      • Bước 2: Thịt bò hầm với đậu trắng

        • Lấy một cái nồi, cho một ít dầu vào, phi thơm một ít hành tỏi băm cho thơm, trút hết cà chua vào xào, thêm một chút nước, để cà chua chín mềm.
        • Tiếp theo, cho hết phần thịt bò đã ướp trong tủ lạnh vào nồi, xào cho đến khi thịt săn lại, lúc này cho thêm khoảng 3 thìa sốt cà chua (loại đóng gói sẵn) vào, màu đẹp và hấp dẫn hơn.
        • Đổ hết phần nước dừa tươi vào nồi thịt bò, nếu ít nước thì đổ thêm nước lã cho ngập mặt thịt bò. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, nếu có bọt thì hớt bỏ bọt thịt bò, sau đó hạ nhỏ lửa đun liu riu. Thịt.
        • Khi thịt bắt đầu mềm, nêm lại gia vị, đổ hết rượu vào nồi thịt, đảo đều. Cho khoai tây vào hầm cùng, ninh khoai trong 10 phút rồi cho cà rốt, hành tây vào, thái nhỏ.
        • bo ham dau trang 4 - Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

          • Khi khoai tây và cà rốt chín mềm nhưng không quá mềm, mở lon đậu trắng, múc hết đậu vào nồi thịt, đảo nhẹ tay để các nguyên liệu không bị nát, thịt nát. đun sôi, nêm nếm lại.
          • Hòa tan một thìa bột sắn dây vào bát với một ít nước, đổ từ từ vào nồi nước hầm thịt bò, nước sánh mịn là được. Múc thịt ra bát, rắc ít hành lá, ngò rí, tiêu lên trên, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm.
          • Bước 3: Demo và thưởng thức

            Tham khảo: 2 cách làm lẩu Tứ Xuyên Haidilao cay tê thơm nồng ngay tại nhà

            bo ham dau trang 5 - Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

            • Cho bò hầm và đậu trắng ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá và ngò. Ăn nhiều nước sốt và bánh mì.
            • Bạn nên mua đậu trắng đóng hộp, luộc chín tới rồi ninh nhừ, cho đậu vào nấu, rất tiện và ngon, tiết kiệm thời gian và công sức. Hầu hết các siêu thị đều có nó. Nếu không kiếm được hộp đậu đã chế biến, người ta ngâm đậu trắng qua đêm, hôm sau để lửa nhỏ rồi mới cho vào hầm.
            • Nguyên liệu cho món hầm này đủ mềm vừa ăn, không nên hầm quá mềm nếu không sẽ mất hết độ ngon.
            • bo ham dau trang - Cách làm Bò hầm đậu trắng thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình

              Theo dõi Hongjiang

              Tham khảo: Tổng hợp 11 cách làm sữa hạt bằng máy làm sữa hạt thơm béo siêu tiện lợi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.