4 Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì ngon và dễ làm nhất – Digifood

Bánh bò sốt vang đỏ kiểu cũ vẫn rất tuyệt cho bữa cơm mùa đông lạnh giá. Một món ăn thơm ngon bổ dưỡng đảm bảo sẽ gây nghiện mà lại cực kỳ dễ làm. Nếu bạn đang tò mò cách làm thì còn chần chừ gì nữa, hãy cùng vào bếp với digifood để trổ tài 4+ Cách nấu bò sốt vang ăn bánh mì nhé !

2. Phương pháp sản xuất bánh mì kiểu bắc sốt vang

Trong khi món bò sốt vang kiểu Pháp nhấn mạnh hương vị nồng nàn, say lòng của rượu vang đỏ thì cách nấu bò sốt vang kiểu miền Bắc lại chú trọng đến kết cấu và hương vị Việt Nam đích thực của món ăn. Đối với những bạn sợ rượu mà muốn thử món bò sốt vang thì công thức dưới đây là dành cho bạn.

Thành phần chính

• 1kg thịt bò
• 60ml rượu vang đỏ
• 2 quả cà chua
• 1 củ cà rốt
• 2-3 củ khoai tây
• 10 g hành tây thái hạt lựu
• Một miếng gừng nhỏ
• 20 g tinh bột sắn
• 30 g bơ không ướp muối
• 15 g tương cà chua
• 1 gói sốt bò kho

Các bước



Ảnh: Ảnh yêu thích

Yêu cầu thành phẩm

Cách làm bò sốt vang Ăn bánh mì miền Bắc có độ ngọt vừa phải. Nước sốt đặc sánh quyện với thịt bò mềm. Khoai tây và cà rốt tan chảy trong miệng của bạn. Ăn kèm với bánh mì ấm nóng, không gì có thể sánh được. Đảm bảo phù hợp với khẩu vị của mọi người.



Ảnh: thuy ngoc nguyen

3. Cách Làm Bánh Mì Nhúng Sốt Rượu Ngũ Vị

2 công thức trên có thể khiến bạn mê mẩn với hàng tá nguyên liệu. Đừng lo, năm công thức nấu bò sốt vang không cần rượu vang này siêu nhanh, siêu dễ và siêu ngon.

Thành phần chính

• 1kg thịt bò tươi
• 1 củ cà rốt
• 2 củ khoai tây
• 2-3 lát gừng
• 2 nhánh tỏi
• 2 quả ớt
• 2 cây sả
• Một gói bột ngũ vị
• 20 g tinh bột sắn
• Hạt nêm, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn.

Các bước

Yêu cầu thành phẩm

Món bò kho tuy không có vị ngấy của rượu vang đỏ nhưng vẫn rất ngon và có thể cho trẻ ăn. Năm mùi thơm nhẹ kết hợp với nhau trong một loại nước sốt nhẹ. Thịt bò đã được ninh vừa đủ để nó được nấu chín vừa phải và hơi sền sệt. Món bò sốt vang với bánh mì này siêu dễ và tiện lợi cho những người không có thời gian và không ăn được rượu.

4. Cách làm bò sốt vang ăn bánh mì gụ đường

Màu đỏ tươi của gấc sẽ làm tăng thêm phần nổi bật cho miếng thịt bò sốt vang. Cách tạo màu tự nhiên, an toàn mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món ăn. Hãy cùng Food by Numbers khám phá những công thức mới cho món ăn này nhé!

Thành phần chính

• 1 kg thịt bò hoặc bắp bò
• 1 loại nấm chín
• 2-3 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 3 lá nguyệt quế
• ngò rí
• 2-3 lát gừng
• 2-3 nhánh tỏi
• 60ml rượu vang đỏ
• 20 g tinh bột sắn
• Một gói năm hương vị

Các bước

Yêu cầu thành phẩm

Thịt bò sốt vang sẽ có màu đỏ đậm và thơm ngon. Màu đỏ tự nhiên của gấc sẽ tạo nên mùi thơm nhẹ và nước sốt sánh mịn. Thịt bò kho khi ăn không bị dai chút nào. Rau thơm ngon tan chảy trong miệng. Nước chấm để chấm bánh mì chắc ăn là ghiền luôn.



Ảnh: Ruan Weilong

1. Cách nấu bánh mì Pháp với nước sốt rượu vang

Bò sốt vang xuất xứ ngay từ vùng đất miền Tây lạnh giá. Nguyên liệu chính mà họ sử dụng là thịt bò, trộn với rượu ngon. Tạo ra hương vị độc đáo không có ở các món ăn khác. Cơ thể bạn sẽ ấm lên một cách tự nhiên khi bạn ăn. Món bò sốt vang kiểu Pháp thường được dùng với cơm hoặc bánh mì nướng giòn.



Ảnh: Yang Yang

Thành phần chính

Để làm món bò sốt vang, bạn nhớ sử dụng phần thịt bò để phần thịt bò sau khi chế biến được thơm và mềm hơn. Vì vậy, nếu bạn chưa biết món ngon từ bò là gì, hãy nghĩ đến món ăn này và bắt tay vào làm nhé. Ngoài thịt bò, hãy xem chi tiết các nguyên liệu cần thiết để làm món này bên dưới:

• 1kg thịt bò ít chất béo hoặc thịt bò có gân
• 1 ly rượu vang trắng
• 2-3 lát gừng
• 200ml rượu
• 40 g bơ
• 1 củ hành tây
• 1 củ cải trắng
• 2 củ khoai tây
• 3-4 quả cà chua
• 1 củ tỏi và hành tím
• 1 rau mùi
• 3 lá nguyệt quế
• 1 thìa ngũ vị hương
• Một hộp tương cà
• Gia vị dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu

Cách nấu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dùng bánh mì làm thịt bò sốt vang

• Rửa thật sạch thịt bò dưới vòi nước. Ngâm thịt bò trong rượu trắng và gừng thái lát mỏng để khử mùi tanh, sau đó thái thịt bò theo kích cỡ tùy thích.



Ảnh: Tramway

• Thịt bò để ráo, ướp với 1 tsp ngũ vị hương + 1 tsp đường + ½ tsp hạt nêm + ½ tsp nước mắm. Đảo đều tay để gia vị ngấm vào từng miếng thịt bò.
• Rửa sạch hành lá và hành lá rồi cắt nhỏ. tỏi băm nhỏ. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu.
• Rửa sạch và cắt cà rốt thành miếng vừa ăn hoặc cắt hạt lựu. Tương tự với cà chua cũng vậy.

Bước 2: Cách làm Bò sốt vang đỏ trên bánh mì Pháp

• Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, phi hành tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào cho thơm. Tiếp tục cho cà chua vào xào cho đến khi ra nước thì cho thịt bò đã ướp vào xào đều. Lưu ý: Vặn lửa ở mức trung bình và đảo đều để thịt được chín.
• Sau khi thịt bò chín đều các mặt, cho 3 lá nguyệt quế và một hộp nước sốt cà chua, cà rốt vào đậy nắp nồi và đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín hẳn. (Thời gian nấu khoảng 1 giờ
• Sau đó đổ rượu vào, khuấy đều, tiếp tục cho 500 ml nước và 1 thìa cà phê đường + 40 gam bơ vào, đun trong 30 phút là món ăn hoàn thành.

Yêu cầu thành phẩm

Thịt bò sốt vang sẽ có màu sốt cà chua đậm đà. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm mềm của thịt bò và vị giòn của gân. Hương rượu vang đỏ ấm áp. Đó là một món bò rất hấp dẫn, ăn kèm với bánh mì nóng và một bát cơm.



Ảnh: Tramway

<3 Chỉ với vài bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có thể chế biến ra những bữa ăn ngon từ bò viên giàu dinh dưỡng.

Tuy nhiên, để ăn bánh mì bò sốt vang ngon và hấp dẫn, bạn cần biết mẹo xử lý mùi hôi và chọn loại rượu hoặc màu phù hợp. Chi tiết mời bạn tham khảo bài viết Cách nấu bò sốt vang đã được digifood chia sẻ chi tiết.

Hãy thường xuyên ghé thăm digifood để cập nhật những công thức nấu ăn chuẩn đầu bếp nhà hàng nhé!