Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa

<3 Đây là một món ăn rất nổi tiếng của Ấn Độ. Tuy nhiên, từ khi du nhập vào Việt Nam, món ngon này đã trở thành “món ruột” của nhiều người. Đặc biệt ăn kèm với bún, bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon.

Dưới đây bếp sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món Cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon. Theo giờ!

Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa thơm ngon

Món cà ri gà nước cốt dừa phải có màu vàng nổi bật và vị ngọt thanh. Ăn kèm với bánh mì, bún, chấm muối tiêu chanh, món này ngon không cưỡng lại được.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa

Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc công thức nấu món cà ri gà thần tiên này ngon nhất là do cách nấu khác nhau ở mỗi nơi. Chính vì vậy, hôm nay bếp sẽ bật mí cách nấu các món ăn “chuẩn” nhất.

Nguyên liệu làm cà ri gà nước cốt dừa

Yếu tố quan trọng đầu tiên tạo nên hương vị hấp dẫn của món cà ri gà chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bạn sẽ cần những thứ sau:

– Thịt gà: 900g (bạn có thể mua gà cắt sẵn miếng để tiết kiệm công sức thái rau tại nhà)

– 2 củ khoai môn

– 2 củ khoai lang

– Cà rốt: 200g (khoảng 2-3 củ)

Tham khảo: TOP 7 cách làm món ngon từ cá cơm khô không thể bỏ lỡ| VinID

_ 1 củ hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

– 4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn

– 2 cây sả tươi.

– 3 lá nguyệt quế với 100 ml nước cốt dừa

– dầu ăn, đường, nước

– Nêm gia vị: muối, bột ngọt, bột cà ri.

Nguyên liệu chế biến món cà ri gà nước cốt dừa

Thịt gà mua về bạn đem xát muối, sau đó rửa thật sạch với nước để loại bỏ mùi tanh. Sau đó lọc xương như cánh và chân để riêng. Phần này sau này sẽ được dùng để nấu nước ngọt thơm hơn. Nếu không thể tự rút xương, bạn có thể nhờ người ngoài tiệm cắt cho.

Thịt gà lọc sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 thìa cà phê bột canh, bột ngọt và 1 thìa cà phê tiêu trong 15 phút. Nhớ đảo đều tay để gà nhanh thấm gia vị.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai môn, khoai lang và cà rốt thành những miếng vuông vừa ăn.

Gọt vỏ sả, rửa sạch và băm nhuyễn rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Các bó được đặt riêng trên các đĩa.

Nấu cà ri nước cốt dừa ngon ngọt

Xem thêm: Bỏ túi 2 cách làm siro mận giải nhiệt cực đã tại nhà | VinID

Sau khi nguyên liệu thô đã qua sơ chế. Việc tiếp theo bạn cần làm là cho phần xương gà đã ninh trước đó vào, thêm nước và đun nhỏ lửa cho ngọt.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho ít hành tím và tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt gà vào trộn đều. Khi thịt săn và ngấm gia vị, cho bột cà ri và lá nguyệt quế vào đảo cùng.

Tiếp theo, bạn cho nước kho gà vừa làm vào, nhồi thịt gà với bó sả vào, đun khoảng 10-15 phút. Sau đó cho khoai môn, khoai lang và cà rốt vào. Tiếp tục đun cho đến khi khoai tây, khoai lang và cà rốt mềm, nước canh hơi cạn thì đổ nước cốt dừa vào, đun sôi trở lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng thức món gà cà ri thơm ngon, ngọt ngào

Vậy là chỉ với những bước thực hiện vô cùng đơn giản ở trên, chúng ta đã chế biến xong món cà ri gà nước cốt dừa thơm ngọt rồi. Bước tiếp theo và không kém phần hấp dẫn là thưởng thức với bánh mì, bún hoặc cơm nóng.

Múc ra bát nhớ phải ăn nóng mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ngon này.

Ngoài ra, bạn có thể chấm thêm một chén muối ớt chanh để chấm gà.

Món cà ri gà khi làm xong sẽ có màu vàng rất đẹp mắt và hỗn hợp có vị béo ngọt rất thơm ngon.

Ngoài ra, nếu muốn ăn khoai tây, bạn có thể cho khoai tây vào luộc để tăng độ dẻo và độ đàn hồi của cà ri. Bay leaf có thể được tìm thấy trong các cửa hàng bách hóa xanh hoặc siêu thị chuyên về gia vị ẩm thực.

Hy vọng công thức nấu cà ri nước cốt dừa thơm ngon này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn ngon cho gia đình. Chúc bạn và cả nhà may mắn thưởng thức. Nếu cũng quan tâm đến các công thức nấu gà ngon khác, bạn có thể theo dõi tại đây nhé!

Tham khảo: Top 7 cách nấu canh hàu tốt cho bà bầu và nam giới – DAOHAISAN

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.