Cách nấu canh cá dưa chua

Dưa cải là một món ăn quen thuộc. Dưa cải có thể dùng thay cho rau hoặc ăn kèm với một số loại rau, đặc biệt là rau thơm. Ngoài ra, dưa cải có thể kết hợp với một số nguyên liệu để tạo thành món ăn hấp dẫn.

Gồm món canh cá kèo kho dưa cải cực hấp dẫn mà ai ăn rồi cũng thích mê. Bạn đã bao giờ làm kim chi dashi tại nhà chưa? Cùng vào bếp và thực hiện món canh chua cá lóc này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá dưa chua

  • Cá rô phi: 300g
  • Kimchi
  • Cà chua
  • Gừng, tỏi, ớt
  • Rau : Thì là, giềng, rau răm, hành lá.
  • Nguyên liệu nấu canh cá dưa chuaNguyên liệu nấu canh cá dưa chua

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    Cá rô phi bạn lọc lấy thịt, rửa qua với rượu trắng và muối, sau đó rửa sạch với nước, sau đó cho vào tô và ướp với 1 thìa bột canh để 30 phút cho ngấm.

    Để nấu được món canh kim chi cá ngon, bạn nên chọn loại kim chi vừa phải, không ăn chua, nếu không canh cá quá chua, không ngon.

    Cà chua rửa sạch và cắt thành từng miếng

    Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát.

    Gừng rửa sạch, thái sợiGừng rửa sạch, thái sợi

    Xem thêm: Cách nấu trà sữa truyền thống để bán NGON – BỔ -RẺ – DỄ DÀNG

    Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

    Ớt cắt lát

    Hành lá rửa sạch, đầu hành băm nhỏ, phần lá hành cắt khúc.

    Rau răm, ngò gai, thì là thái nhỏ

    Bước 2: Nấu Súp Kimchi và Cá

    Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hỗn hợp tỏi, hành, gừng, ớt vào đảo cho thơm. Cho cà chua vào xào đến khi chín mềm thì cho kim chi vào, đảo đều tay cho đến khi cà chua ngấm đều gia vị với kim chi. Sau đó, bạn cho cá vào đảo đều tay để cá săn lại.

    Đảo cà chua, dưa chua và cá cho ngấm gia vịĐảo cà chua, dưa chua và cá cho ngấm gia vị

    Bạn cho nước vào và nấu trong 10 phút, cho đến khi tất cả các loại rau và cá chín. Sau khi nồi nước sôi khoảng 10 phút, bạn nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của gia đình, vì cá và kim chi đã ướp sẵn nên không cần nêm gia vị.

    Tham khảo: Cách nấu bún riêu giò heo siêu ngon mà không cần cua

    Đun canh cá cho chínđun canh cá cho chín

    Tiếp theo, bạn cho rau đã cắt nhỏ vào đảo đều, rắc thêm một chút hạt tiêu, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

    Bạn chỉ cần múc súp ra bát và thưởng thức.

    Canh cá dưa chua thơm ngonCanh cá dưa chua thơm ngon

    Món canh cá có mùi thơm của rau và vị ngọt của cá với vị chua vừa phải của dưa chua.

    Nếu bạn có trẻ em ở nhà, hãy lọc cá để tránh bị hóc xương.

    Cá vừa chín tới không cần chiên ngập dầu, do đó nước dùng dashi ít dầu và không nhiều dầu mỡ.

    Nước để nấu canh cá và kim chi nên được đun sôi hoặc âm ấm để canh cá không còn mùi tanh.

    * Hình ảnh và nội dung bài viết để tham khảo món ăn đồng quê trên youtube

    Tham khảo: TOP 3 cách nấu lẩu cá lăng thịt mềm ngon tuyệt hảo | VinID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.