Cách nấu cháo cua đồng

Cháo cua béo ngậy, thơm ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp phát triển thể chất và trí não của bé. Hãy cùng cet.edu.vn tham khảo cách nấu cháo chua đồng cực đơn giản và bổ dưỡng cho bé nhé!

Cháo cua nấu bằng rau gì?

Cua lông tuy là món ăn bổ dưỡng nhưng lại có mùi tanh nồng nên khi nấu cháo cần trộn thêm các loại rau, củ để làm loãng mùi tanh, đặc biệt là tạo màu sắc bắt mắt để kích thích trẻ. Vì vậy, bạn có thể dùng chúng với: cà rốt, bí, rau bina, đậu que, rau bina …

cua đồng

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cua đồng

Cua là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: Internet)

Cách chọn ghẹ ngon

Muốn ăn ghẹ lông ngon, trước hết bạn phải biết cách chọn ghẹ tươi ngon. Khi mua, bạn nên chọn những con luôn hướng lên trên và nắm ngay khi chạm vào, đó là điều tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, chân của cua đồng phải đầy đặn, nhanh nhẹn, mập mạp và có mai xanh. Đặc biệt, chúng phải nổi bọt liên tục. Đừng bao giờ chọn người chết.

Nguyên liệu nấu cháo ghẹ

  • 100g gạo trắng ngon
  • 200g cua đồng
  • 1 quả bí đỏ
  • Hành tím
  • Nêm nếm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ô liu
  • Cách nấu cháo ghẹ

    Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

    • Ghẹ rừng khi mua về, bạn rửa sạch và lau sạch chất bẩn. Sau đó bạn tách bỏ mai cua, yếm cua. Dùng tăm khều hết gạch cua ra bát để riêng.
    • Gạo trắng, bạn vo sạch, sau đó ngâm với nước khoảng 40 phút để gạo nở mềm. Sau đó, để ráo.
    • Bí đỏ gọt vỏ, cắt khối vuông và rửa sạch. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.
    • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
    • Bước 2: Nấu cháo

      Xem thêm: Cách làm hoành thánh ngon đúng chuẩn – DTBTAAu

      Bạn cho gạo đã vo sạch vào nồi với một ít nước và nấu cho đến khi cháo sôi. Sau khi luộc chín, cho bí đỏ xay nhuyễn vào trộn đều.

      Bước 3: Lọc

      Sau khi ghẹ được làm sạch, cho ½ số thịt ghẹ vào cối hoặc máy xay sinh tố. Trong khi xay, bạn cho một chút muối, một chút nước lọc vào. Tiếp theo, bạn lọc qua rây để lấy phần nước cốt và bỏ xác cua. ½ phần cua còn lại, bạn đem đun sôi rồi chắt lấy phần thịt để riêng ra bát.

      Bước 4: Luộc cua

      Bạn cho phần nước cua đã lọc vào nồi và vặn nhỏ lửa ở mức trung bình. Trộn đều tay cho đến khi những viên gạch còn lại dính vào nhau thì vớt ra để riêng.

      Bước 5: Nấu cháo cua

      Bạn đổ phần nước cua đã nấu vào nồi cháo bí trắng, khuấy đều, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cháo sánh lại. Sau đó nêm một chút hạt nêm.

      Xem thêm: Mách nhỏ chị em 2 cách làm cháo gà ác thơm ngon, bổ dưỡng

      Cách nấu cháo cua đồng cho bé giàu canxi chắc khỏe 1

      Cháo cua dinh dưỡng cho bé (Ảnh: Internet)

      Bước 6: Hoàn tất

      Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu và hành lá cắt khúc vào xào cho thơm. Tiếp đến cho thịt cua và gạch cua vào xào cho thơm. Sau đó bạn cho phần thịt cua đã xào vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

      Tóm tắt

      Dưới đây là cách nấu cháo cua bí đỏ bổ dưỡng cho bé! Bạn có thể thêm ngò xắt mỏng để tạo hương vị. Đừng quên thêm 1 thìa dầu oliu để tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất nhé!

      Cách nấu cháo cua đồng bổ sung canxi và dinh dưỡng cho bé ăn dặm thật đơn giản phải không các mẹ? Vậy mẹ còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm ngay cho bé yêu của mình. chúc bạn thành công.

      Tham khảo: Cách nấu cháo vịt đúng vị, siêu ngon và không mùi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.