Cách nấu cháo sườn miền bắc

Hướng dẫn cách nấu Cháo sườn miền Bắc. Cháo sườn heo là một trong những món đặc sản miền bắc không thể bỏ qua, không chỉ bổ dưỡng mà còn rất tốt cho tiêu hóa, có thể ăn vào buổi sáng và buổi tối. Hầu hết mọi người đều có thể chế biến món cháo sườn heo, tuy nhiên để làm ngon thì không phải ai cũng biết và không phải ai cũng làm được. Có rất nhiều nguyên nhân khiến món cháo sườn heo không ngon như sơ chế không đúng cách, không đủ nguyên liệu, sai phương pháp, nồi nấu cháo kém chất lượng.

Thành phần đầy đủ của cháo ấu tẩu đặc sản miền bắc

Bao gồm:

Bạn đang xem: Cách nấu cháo sườn miền bắc

  • Sườn mềm (khoảng 600g)
  • Gạo cơ bản (khoảng 400 gram)
  • Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, dầu thực vật, bột gạo
  • Các thiết bị nấu ăn công nghiệp: Nồi nấu cháo công nghiệp, Chậu rửa công nghiệp .
  • Lưu ý:

    Những nguyên liệu trên đủ để nấu ăn cho 4 người. Muốn làm món này cho nhiều người thì hàng chục, hàng trăm người ăn theo kiểu công nghiệp, bình dân. Không khó đâu, chỉ cần bạn tính toán đúng lượng nguyên liệu cần thiết, trộn đúng tỷ lệ, nấu bằng thiết bị công nghiệp chuyên dụng là xong.

    Công thức mẫu để tính cháo với sườn heo sống. Số lượng sườn non cần để nuôi 1 người = 600g (0,6kg) / 4 người = 0,15kg => Số lượng sườn non cần để nuôi 100 người = 0,15 x 100 = 15kg. Phần còn lại của các thành phần được tính theo cách tương tự và bạn sẽ nhận được kết quả chính xác.

    Tham khảo: Cách Làm Món Canh ốc nấu khế với lá lốt của Ng.T.Gái – Cookpad

    Nếu thiếu một trong các thành phần trên. Thế thì không thể nấu cháo sườn heo ngon đúng kiểu đặc sản miền Bắc được.

    Cách nấu cháo sườn đúng cách

    Một trong những yếu tố quan trọng. Yếu tố quyết định đến hương vị và chất lượng của món cháo giò heo chính là quy trình và phương pháp nấu.

    Các chuyên gia dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách nấu. Làm theo cách này là bạn có thể ăn cháo sườn heo ngon tuyệt.

    • Bước 1 : Chuẩn bị sườn. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi thêm nước sôi để hớt bớt chất bẩn, vặn lửa nhỏ đun khoảng 1 tiếng. Sau đó vớt sườn ra để nguội, gỡ lấy phần thịt và ướp với nước mắm. Tiếp theo, bạn cho vào chảo nóng, chiên qua dầu thực vật rồi đổ ra bát.
    • Bước 2 : Chế biến gạo basmati. Gạo trắng được xay thành bột khô mịn hoặc xay với nước, hòa với nước hầm xương rồi nấu trên bếp. Chú ý trộn đều để tránh bị vón cục.
    • Bước 3 : Thêm sườn heo vào trộn đều. Nếu cháo đặc hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước, lượng vừa phải, tránh loãng quá. Để cháo chín một lúc, cho 2 thìa bột gạo tẻ hòa với nước vào khuấy đều, nêm nước mắm, đường, đến khi sánh lại. Nấu thêm 30 phút nữa, đến khi cháo nhuyễn mịn là có thể ăn được.
    • Lưu ý:

      Nếu bạn nấu cháo sườn heo cho nhiều người. (Đối với công nhân nhà máy, công nhân viên, khách hàng khách sạn, học sinh, sinh viên …) thì phải cần đến máy nấu cháo công nghiệp, chậu rửa công nghiệp loại lớn mới có thể làm đầy được hết.

      Tham khảo: Cách Nấu Chè Bưởi Không Đắng, Giòn Thơm

      Món sườn kho nóng hổi ăn ngon nhất, có thể ăn kèm với rau răm, rau húng hoặc rau xào.

      Chọn nồi nấu cháo sườn heo như thế nào?

      Nồi nấu cháo sườn heo góp phần không nhỏ vào món ngon, thời gian nấu cháo sườn heo miền bắc. Đặc biệt là khi nấu cháo sườn heo cho nhóm đông người trong các nhà hàng, khách sạn… không phải là một việc dễ dàng. Vậy chọn nồi nấu cháo sườn heo ngon như thế nào? Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn loại nồi nấu cháo chất lượng tốt, không bị gỉ sét.

      Bếp 36 sản xuất nhiều máy nấu cháo công nghiệp . Được làm bằng inox usu 304 cao cấp nấu cháo nhanh chóng, không bị vón cục, ăn có vị thơm ngon, khắc phục mọi khuyết điểm của các loại máy nấu cháo thông thường. Như nồi nấu cháo 30 lít nc30, nồi nấu cháo 304 dung tích 30, 50, 70, 100 lít …

      Một số model và thông số kỹ thuật của máy nấu cháo:

      Thông số kỹ thuật của máy làm mì 30 lít

      Thông số nồi nấu cháo 50L

      Thông số nồi nấu cháo 70L

      Thông số nồi nấu cháo 100L

      Video thực hành nấu cháo:

      Cấu tạo và Cách nấu Cháo sườn heo miền Bắc ngon

      1. Vật liệu

      • Chất liệu inox 304 cao cấp luôn tỏa sáng sang trọng.
      • Lâu bền, hầu hết các nhà hàng lớn đều có các biện pháp an toàn thực phẩm.
      • 2. Cách nấu cháo sườn heo không bị khét

        • Nồi nấu cháo công nghiệp inox hai lớp, 2 lớp, dày 1 ly, có lớp cách nhiệt giữa 2 lớp, độ dày thành nồi từ 3-5cm tùy theo kích thước lòng nồi.
        • Giữ ấm trong 15 phút rất tốt, sau đó giảm xuống khoảng 2 độ, bên ngoài không bị nóng do cách nhiệt tốt. Nhiệt độ có thể lên đến 120 độ mà không bị cháy.
        • Xem thêm: [Chia Sẻ] cách nấu lẩu thập cẩm cực ngon, đơn giản tại nhà

          3. Làm thế nào để không phải xem người miền bắc nấu cháo khi nấu cháo

          • Không nhìn khi nấu cháo.
          • Từ khi cho xương, gạo và nước vào nồi, bật công tắc đun cho đến khi bạn có được món cháo thơm ngon.
          • 4. Thiết kế dưới cùng

            • Một lò hơi gia nhiệt thu nhỏ được đặt ở phía dưới, do điều chỉnh chiết áp nên công suất tiêu thụ dao động trong khoảng 0,5-3kw.
            • Bộ điều khiển nằm bên phải thân nồi, điều chỉnh đơn giản thông qua chiết áp điều chỉnh, có đèn báo nguồn.
            • 5. Công tắc chuyển đổi linh hoạt

              • Cách nấu cháo sườn heo chỉ cần bật công tắc nguồn, nồi sẽ sôi nhanh khi đạt 100 độ C sẽ cung cấp hơi nước cho nồi cháo, cháo chín nhanh và thơm.
              • Nước sẽ tự động được cung cấp vào nồi hơi, sẽ tự động đun sôi nhanh chóng thông qua điều khiển áp suất và bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ sôi theo ý muốn của mình.
              • 6. Thiết kế an toàn và thông minh cho người dùng

                • Tủ nấu cháo công nghiệp được thiết kế an toàn tuyệt đối cho người sử dụng và sẽ tự động ngắt điện nếu phát hiện.
                • Mỗi nồi đều có công tắc tắt / mở dễ sử dụng. Không ô nhiễm và nóng như bếp than.
                • 7. Cách nấu cháo sườn heo ngon

                  • Cách nấu Cháo Sườn Heo Miền Bắc giúp xương mau nhừ mà không bị hao.
                  • Món cháo ngon khác hoàn toàn với cách nấu truyền thống là dùng bếp than hay nồi cơm điện truyền thống.

                    8. Cách nấu cháo sườn heo dễ làm

                    • Chất liệu inox nhập khẩu, dày đến 1 ly, cực kỳ chắc chắn, cách nhiệt, độ dày thành tủ 3cm. Với bộ điều chỉnh nhiệt cảm biến tự động.
                    • Điều chỉnh điểm sôi theo ý muốn của bạn. Ngoài nấu cháo, súp, bạn cũng có thể dùng nồi để chế biến các món hấp rau củ khác nhau.
                    • 9. Thiết kế chắc chắn

                      • Mỗi nồi hoặc bộ nồi gắn trên mặt bàn có 4 hoặc 3 chân cao 35cm đến 45cm và có thể tăng giảm tùy theo rổ nguyên liệu cho mỗi chậu.
                      • Khác với các sản phẩm truyền thống trên thị trường, nồi được thiết kế với độ mở lớn và độ mở thấp, rất dễ sử dụng.
                      • 10. Cách nấu cháo sườn heo tiết kiệm thời gian và công sức

                        • Nước dùng rất ngon từ khi ninh cháo.
                        • Khi đổ sương xong, chỉ cần tháo hộp chứa sương ra.
                        • 11. Thực hành nấu cháo sườn heo tiết kiệm chi phí

                          • Nồi nấu cháo bằng hơi dầu truyền nhiệt rất tiết kiệm điện.
                          • Cháo không bị cháy, vón cục.
                          • 12. Cách nấu cháo sườn heo không độc như than

                            • Không làm ngạt thở hoặc làm phiền những ngôi nhà xung quanh.
                            • Thân thiện với môi trường, chịu được khí hậu, sạch sẽ, tiết kiệm, sang trọng.
                            • hệ thống bep36

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.