Cách nấu hạt quinoa

Có nhiều cách chế biến hạt quinoa để giúp bạn bổ sung protein và các chất dinh dưỡng cần thiết để quá trình tập luyện dễ dàng, ngon miệng hơn. Hãy đa dạng thực đơn của bạn bằng cách khám phá những công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng qua leep.app dưới đây nhé!

Khám phá hạt quinoa bổ dưỡng

Hạt diêm mạch là gì?

Không giống như các loại thực phẩm cung cấp protein từ thực vật khác, quinoa cung cấp lượng protein hoàn chỉnh nhất cho sức khỏe và thể chất. Protein hoàn chỉnh bao gồm tất cả 9 axit amin thiết yếu hỗ trợ nhiều chức năng của cơ thể.

Bạn đang xem: Cách nấu hạt quinoa

Khoảng 180 gam quinoa nấu chín cung cấp 8 gam protein và 6 gam chất xơ mỗi cốc. Chúng cũng chứa hàm lượng sắt cao, bổ sung 15% nhu cầu sắt hàng ngày cho mỗi khẩu phần ăn. Ngoài ra, chúng còn chứa kali, canxi và một lượng nhỏ vitamin A.

Vì vậy, đây không chỉ là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho người ăn chay mà còn rất tốt cho người tập thể hình vì các chất dinh dưỡng mang lại giúp hỗ trợ phát triển xương và cơ, bổ sung năng lượng hoạt động và hỗ trợ phục hồi cơ bắp nhanh chóng.

hạt quinoa

Có 3 loại quinoa chính: quinoa trắng, quinoa đỏ và quinoa đen. Hạt quinoa trắng là loại phổ biến nhất và có hương vị nhẹ nhàng nhất. Trong khi đó, hạt quinoa đỏ và đen chắc và giòn hơn.

các loại hạt quinoa

Có 3 loại quinoa chính: quinoa trắng, quinoa đen và quinoa đỏ

Cách chuẩn bị quinoa cơ bản

quinoa có thể được phục vụ trong nhiều món ăn nóng và lạnh khác nhau. Cách cơ bản nhất để chế biến bữa ăn này là nấu với 1 cốc quinoa khô (khoảng 170 gam) với 500 ml nước. Đun sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt bếp và đợi 5 phút là xong.

<3

Cách chế biến hạt diêm mạch

1. Salad

Thay vì sử dụng sốt mayonnaise, bạn có thể chế biến hạt quinoa thành một món salad tốt cho sức khỏe và tập luyện.

Thành phần món salad

  • 3 quả táo thái hạt lựu
  • ½ chén cần tây cắt nhỏ
  • 1 cốc quinoa nấu chín để nguội
  • Thành phần để làm nước sốt salad

    • Người mù 1 muỗng cà phê ở Dijon
    • 1 thìa nước chanh
    • 2/3 hộp sữa chua Hy Lạp (khoảng 150 gram)
    • 1 muỗng cà phê mù tạt (cải ngựa)
    • ½ muỗng cà phê muối và tiêu
    • Tham khảo: Cách làm hoành thánh ngon đúng chuẩn – DTBTAAu

      Cách chế biến : Chỉ cần làm theo công thức để làm nước sốt salad hấp dẫn và trộn đều với các thành phần salad.

      sakad quinoa táo xanh và cần tây

      Táo xanh và salad quinoa cần tây là món ăn bổ sung protein lành mạnh cho người tập thể dục

      2. Hạt quinoa chế biến thay cho gạo

      Sử dụng quinoa thay cho cơm trong một số món ăn cũng có thể giúp bổ sung protein và thêm hương vị mới cho một bữa ăn tuyệt vời.

      Bạn có thể xào quinoa với một ít ớt hoặc dùng với súp, súp và món hầm.

      3. Chế biến quinoa thành ngũ cốc nóng

      Sau bữa sáng, hãy bắt đầu ngày mới đầy năng lượng với món muesli ấm áp, bổ dưỡng.

      Thành phần ngũ cốc:

      • 1 chén hạt quinoa khô
      • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
      • 1 muỗng canh dầu hạt nho
      • 1 thìa cà phê thì là
      • ¼ muỗng cà phê quế và nhục đậu khấu
      • Sữa tươi (ít béo, không đường)
      • Trái cây, quả mọng
      • Bạn có thể thêm yến mạch hoặc các loại hạt và hạt khác, sử dụng dầu ô liu hoặc dầu hạt thay thế
      • Cách chế biến ngũ cốc này thành ngũ cốc ăn sáng:

        • Trở lại lửa vừa và thêm dầu hạt nho
        • Thêm hạt diêm mạch và các loại gia vị khác rồi đảo khoảng 3 phút rồi tắt bếp
        • Cho khoảng 540ml sữa vào nồi quinoa, khuấy đều rồi bật bếp
        • Đun sôi sữa và hạt quinoa, sau đó giảm lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi sữa đặc lại và quinoa hấp thụ hết
        • Cho quinoa vào bát và ăn kèm với trái cây cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu
        • ngũ cốc ăn sáng

          ngũ cốc quinoa với sữa và trái cây cho bữa sáng bổ dưỡng và tăng cường năng lượng rèn luyện

          4. Chế biến quinoa thành sinh tố protein

          Bạn có thể sử dụng hạt này thay cho bột protein để giúp làm sinh tố giàu chất dinh dưỡng và cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể.

          Thành phần Quinoa Shake:

          • ½ cốc quinoa đã nấu chín, để nguội
          • 1 quả chuối
          • 1 cốc dâu tây hoặc quả việt quất, quả mâm xôi …
          • 1 lon sữa chua ít béo (tốt nhất là món Hy Lạp)
          • Khoảng 120-240ml sữa ít béo (bạn có thể chọn sữa tươi hoặc sữa hạnh nhân, sữa đậu nành …)
          • 1 thìa hạt chia
          • 2 thìa mật ong
          • Tham khảo: 3 cách nấu cháo bồ câu ngon, không tanh – bổ dưỡng

            Cách chế biến loại hạt này thành sinh tố protein : Bào nhỏ các nguyên liệu và thêm lượng đá nghiền mong muốn.

            5. Biến Quinoa thành Bánh mì kẹp thịt ăn chay

            Sử dụng quinoa cho bánh mì kẹp thịt hoặc thịt viên chay cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho thực đơn tập luyện.

            Topping chay Burger:

            • 1 hộp đậu đen
            • ½ chén quinoa đỏ đã nấu chín
            • ½ chén nấm
            • ½ chén hành tây băm nhỏ
            • ¼ chén cà chua xắt nhỏ
            • ¼ cốc pho mát parmesan
            • 1 thìa súp nước sốt (tùy chọn)
            • Muối và hạt tiêu
            • Cách chuẩn bị:

              • Nghiền đậu đen, trộn với quinoa và các nguyên liệu khác, nêm muối và tiêu
              • Sau khi đảo đều, chia thành 4 phần và chiên mỗi bên trong khoảng 3 phút
              • Thêm bơ hoặc lát pho mát vào nhân bánh burger và dùng trên bánh mì nguyên cám
              • burger chay

                Chế biến hạt này thành nhân bánh burger sẽ bổ sung protein một cách hiệu quả cho những người đam mê thể dục ăn chay

                Với những cách chế biến trên, bạn có thể bổ sung protein từ thực phẩm này một cách an toàn, kết hợp với nhiều món ăn ngon, giúp bổ sung dinh dưỡng tập luyện hiệu quả!

                Để biết thêm thông tin dinh dưỡng về sức khỏe và thể chất, hãy tải xuống leep.app ngay hôm nay. Hàng tấn thông tin về thể thao, sức khỏe, dinh dưỡng … Được cập nhật thường xuyên, nhiều tiện ích khác sẽ giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm mới về hoạt động thể chất giải trí một cách dễ dàng nhất có thể.

                Tài liệu tham khảo

                Sức mạnh protein: 7 cách nấu ăn với hạt diêm mạch https://www.mensjournal.com/food-drink/protein-power-7-ways-to-cook-with-quinoa/. Truy cập: ngày 12 tháng 4 năm 2020

                Tham khảo: Cách dùng nấm lim xanh hiệu quả cách nấu uống nấm lim xanh rừng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.