Cách nấu khổ qua xào trứng

Mướp đắng xào trứng là một món ăn bổ dưỡng, bổ dưỡng mà cách làm lại rất đơn giản. Hãy cùng vini bỏ túi Cách nấu canh mướp đắng với trứng tr ẻ không bị đắng mà lại ngon sau đây nhé!

1. Cách Làm Mướp Đắng Chiên Trứng Thơm Ngon, Mát Mẻ

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mướp đắng: 2-3 quả trứng
  • Trứng gà: 2 quả (có thể thay bằng trứng vịt)
  • hành lá, hành tím
  • gia vị: Dầu ăn, bột nêm, muối …

Nguyên liệu cơ bản để làm khổ qua xào trứng

Nguyên liệu cơ bản để làm mướp đắng xào trứng

Mẹo chọn mua khổ qua tươi ngon

  • Bạn nên chọn loại mướp đắng có màu xanh nhạt, kích thước vừa phải, hình dáng thon dài, trên vỏ có nhiều đường gân mỏng.
  • Bạn không nên mua mướp đắng xanh. Thân hình sậm màu, phình to, da bóng vì được bón nhiều đạm và chứa nhiều chất kích thích.

1.2. Các bước cần thực hiện

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem: Cách nấu khổ qua xào trứng

  • Dùng thìa cắt bỏ bầu đắng, lấy hết ruột, thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Rửa sạch bầu đắng, ngâm vào bát nước đá lạnh khoảng 5 phút cho mướp đắng ra. Loại bỏ vị đắng của mướp đắng.

Ngâm khổ qua vào nước đá lạnh

Ngâm khổ qua vào nước đá lạnh để khử đắng
  • Đập 2 quả trứng gà vào tô, nêm vào 1/2 muỗng hạt nêm rồi đánh đều lên.
  • Hành tím thái nhỏ.

Bước 2: Mướp đắng xào trứng

  • Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho hành tím vào xào cho thơm.
  • Đổ mướp đắng vào, xào khoảng 3-5 phút trên lửa vừa, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm và chút muối cho vừa ăn.
  • cho trứng vào đảo đều cho đến khi trứng có màu vàng nâu, rắc hành lá và tiêu băm nhỏ lên trên.

Các bước làm khổ qua xào trứng

Các bước xào khổ qua với trứng

Xem thêm: Cách làm xôi vò theo kiểu miền Nam rất thơm ngon | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất

Bước 3: Thành phẩm

Món mướp đắng xanh, giòn, không đắng hòa quyện với vị đậm đà béo ngậy của trứng cá trê tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho mùa hè oi bức.

Khổ qua xào trứng

Thành phẩm là món mướp đắng xào trứng thơm ngon, bổ dưỡng

2. Giải đáp thắc mắc khi ăn khổ qua xào trứng

Trong món mướp đắng xào chua bao nhiêu calo, có làm bạn mập không?

Một quả trứng chứa khoảng 60 calo và một quả mướp đắng chứa khoảng 24 calo. Vì vậy, món mướp đắng xào trứng có lượng calo từ 170-180 calo (2 quả mướp xào 2 quả mướp đắng).

Tham khảo: [Tròn Vị] với cách làm cá lóc kho tiêu miền Tây đơn giản – DTBTAAu

Món ăn này rất ít calo, sẽ không làm tăng cân và cũng rất hữu ích cho việc giảm cân.

Món mướp đắng xào trứng có ngon không?

Theo nghiên cứu, 100 gam mướp đắng chứa 1,7 gam chất xơ, ngoài ra trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng nên món ăn này rất tốt cho cơ thể.

Món canh mướp đắng xào mướp đắng nên ăn gì?

<3

Mong rằng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ thực hiện thành công cách làm mướp đắng xào mướp. Hãy đến cửa hàng vinmart hoặc truy cập ứng dụng vinid để mua các nguyên liệu tươi đủ tiêu chuẩn!

Banner CTA Rau củ quả 750

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu đường đen không bị đông khi nguội –

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.