Mẹ học cách nấu lagu gà nước cốt dừa thơm ngon đúng điệu, ăn là ghiền
Mẹ nào đã chán gà luộc cả đời rồi, giờ mình đang học cách nấu gà kho nước cốt dừa để đổi vị cho chồng con, đảm bảo ăn một lần là ghiền.
Cách nấu gà ragu nước cốt dừa. (Nguồn: Internet)
Chuyện là trước đây, tôi khuyến khích chồng tôi nuôi mấy con gà để anh ấy ăn cơm thừa và canh. Mà giờ nở hoa cả chục đứa không biết nên vui hay buồn các mẹ ạ. Vợ chồng tôi vừa đi làm vừa không có thời gian dọn dẹp chuồng trại nên bốc mùi hôi thối. Sợ hàng xóm chửi mắng nên tôi bàn với chồng, ăn hết gà, bỏ đi, không nuôi nữa. Kết quả là cả tuần hai đứa đun cháo mà vẫn đẻ được mấy đứa, ngán ngẩm vô cùng. Vì vậy, tôi nghĩ mình phải làm một món gà hấp dẫn hơn, nhưng may mắn là tôi đã tìm thấy Cách nấu gà Ragu nước cốt dừa . May mắn là chồng tôi làm được một món ngon, chăm sóc hết gà thừa và dọn chuồng. Nếu bạn chưa biết cách nấu Gà Ragu, hãy xem và học hỏi.
Thành phần
– 1 con gà.
– 2 củ khoai lang.
– 3 củ khoai tây.
– 2 củ cà rốt.
– 1 củ hành tây.
– 1 củ hành khô.
– 100ml nước cốt dừa.
-Các nguyên liệu khác cần có: bột cà ri, muối, tiêu, mì chính, bột nêm, nước mắm …
Cách thực hiện
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Rửa thật sạch gà với nước gừng pha muối để khử mùi tanh.
Thịt gà chặt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê mì chính và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 hành tím băm, tỏi băm rồi để 30 phút.
Ảnh minh họa – Nguồn Internet
Băm và băm nhỏ sả tươi.
Cắt khoai tây thành các phần tư.
Cắt cà rốt theo chiều dài bạn muốn.
Khoai lang được cắt thành khoảng 2cm.
Bước 2: Nấu ăn
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho khoai tây và khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Cho thịt gà đã ướp vào xào, sau đó đổ nước xâm xấp mặt thịt, ninh đến khi chín mềm. Cho một nồi nước cốt dừa vào nấu khoảng 15 – 20 phút rồi cho khoai lang, cà rốt và hành tây vào. Nêm nếm vừa ăn, nấu khoảng 15 phút thì cho bột cà ri vào khuấy đều.
Ảnh minh họa – Nguồn Internet
Cuối cùng, bạn cho bột sắn dây vào nồi khuấy đều cho đến khi nước sệt lại thì tắt bếp và cho gà viên nước cốt dừa vào nấu cùng.
Bước 3: Trình bày và Thưởng thức
Cho ragu gà vào tô, trên cùng với ngò và nêm tiêu. Món này chấm với muối tiêu chanh rất ngon và ăn kèm với bánh mì hoặc bún. Chúc bạn và gia đình gặp nhiều may mắn.
Ảnh minh họa – Nguồn Internet
Nguồn: Thông tin chung
