Cách nấu lẩu cá bóp măng chua

Hôm nay cả nhà chán ăn, hãy cùng học cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon, hấp dẫn để đổi vị nhé!

Lẩu cá bớp măng chua là một món ăn gây nghiện bởi hương vị thơm ngon không thể chê vào đâu được. Hôm nay mời các bạn vào bếp Bộ Xanh để thực hiện món lẩu cá bớp kho tộ thơm ngon hấp dẫn.

Lẩu cá bớp măng chua hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá bóp măng chua

1 nguyên liệu cho món lẩu chua cá bớp

Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chuaNguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua

  • 1kg cá bớp sạch
  • Bún tươi 1kg
  • Măng chua 500g
  • Một ly nước ép dứa
  • 2 quả cà chua
  • Ớt, sả, tỏi, rau mùi
  • Các loại rau ăn lẩu: rau họ cải, cải cúc, rau muống
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
  • Mẹo nhỏ: – Cá bớp ngon là loại cá có lớp màng dính màu vàng xung quanh, miếng phi lê khi cắt ra có màu sáng, có vân trắng ở giữa thịt. Bạn nên tránh mua những con cá bị mất lớp chất nhầy màu vàng, da bị thâm đen, xám xịt hoặc có mùi hôi, … vì những con cá đó đã được đông lạnh lâu và không còn tươi – nên chọn loại cá vỏ màu vàng, măng không có váng và mùi thơm đặc trưng của măng chua. Đồng thời, tránh vỏ măng không quá sáng vì có thể măng đã bị ngâm hóa chất.

    2 cách làm lẩu cá bớp chua cay

    Sơ chế cá bớp ở bước đầu tiên

    Cắt cá bớp thành khoanh rồi tẩm ướp gia vịCắt cá bớp thành khoanh rồi tẩm ướp gia vị

    Sau khi mua cá bớp tươi ngon, bạn hãy yêu cầu người bán sơ chế vây và ruột. Sau đó, bạn chỉ cần rửa cá một lần nữa với nước và muối.

    Tiếp theo, bạn dùng dao tách phần đầu và thân cá, sau đó chặt cá thành những miếng dài bằng 1 đốt ngón tay vừa ăn nhé!

    Xem thêm: Cách nấu cà ri heo đơn giản với khoai tây, sữa tươi, nước cốt dừa

    Sau đó, bạn bắt đầu ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê hạt nêm.

    Bước thứ hai để chuẩn bị nguyên liệu

    Sơ chế các nguyên liệu còn lạiSơ chế các nguyên liệu còn lại

    Đầu tiên, bạn rửa sạch các loại rau ăn kèm trong nước lẩu với nước muối nhạt, sau đó vớt ra để ráo.

    Bạn chặt 3 cây sả và 3 cây sả. Cà chua, bạn rửa sạch, bổ múi cau.

    Rửa sạch măng chua và vắt kiệt nước. Cuối cùng là bóc vỏ và băm nhỏ tỏi!

    Bước thứ ba để nấu lẩu

    Xào sơ các nguyên liệu rồi nấu nước lẩuXào sơ các nguyên liệu rồi nấu nước lẩu

    Đầu tiên, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, đợi nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào rồi phi tỏi và sả cho thơm. Khi sả và tỏi đã thơm, bạn tiếp tục cho cà chua vào xào cùng. Khi cà chua bắt đầu mềm, thêm ½ cốc nước ép thơm.

    Xem thêm: Các Cách Làm Trà Tắc Siêu Đơn Giản Tại Nhà Ngon

    Tiếp theo, bạn cho măng chua vào xào cùng, đảo đều măng chua với hỗn hợp sả, tỏi và cà chua nhé!

    <3 Giã nát tỏi và cho vào nồi. Đun sôi trở lại rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

    3 thành phẩm

    Món lẩu cá bớp măng chua sau khi hoàn thànhMón lẩu cá bớp măng chua sau khi hoàn thành

    Nồi lẩu cá bớp nóng hổi nghi ngút khói đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món canh ngọt từ cá bớp, chua chua ngọt ngọt từ dứa, măng chua và một chút cay cay từ ớt. Cho các loại rau vào nước lẩu, đồng thời, bạn có thể thưởng thức món lẩu cá bớp này với bún tươi hoặc mì gói.

    Vào những ngày trời se lạnh, còn gì tuyệt hơn với món xốt cá bớp hun khói thơm ngon. Hãy lưu lại công thức ngay để có cơ hội trổ tài với gia đình nhé! Đừng quên xem thêm các món ngon từ cá bớp tại bách hóa xanh nhé!

    Có thể bạn quan tâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.