Cách nấu lẩu cá song

Bạn đã biết cách làm món lẩu cá thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay bài viết do mảng xanh chia sẻ dưới đây.

Lẩu cá song

Còn gì tuyệt hơn một ngày cuối tuần quây quần bên gia đình bên nồi lẩu cá thơm ngon đúng không nào? Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp với Midori để học cách làm món lẩu hấp dẫn này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá song

1 nguyên liệu làm lẩu cá

  • 3 miếng cá mú
  • 200g nấm đông cô
  • 5 quả cà chua
  • Mì tươi
  • Thì là, ớt sừng, rau răm, nước me, hành tím băm nhỏ
  • Các loại rau: bắp cải, rau diếp, cần tây
  • Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
  • Một số nguyên liệu làm lẩu cá songMột số nguyên liệu làm lẩu cá song

    Mẹo Hay Cách Mua Cá Mú (Cá Mú) – cá mú được làm sơ chế, chọn con cá chắc, thịt chắc, da bóng, không bị trầy xước. Cá được đóng gói cẩn thận, còn hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. – Nếu chọn mua cá sống, hãy chọn những con còn đang bơi, thân hơi dẹt, đàn hồi tốt, mắt cá trong. Không có thắc mắc gì về cách mua nấm đông cô – nấm đông cô tươi phải có màu sắc rực rỡ, thơm, săn chắc, sải cánh vừa phải và cốc chắc. Thân dài, chắc, màu sắc đồng đều tạo nên một loại nấm ngon. – Nếu nấm nở thì lá trên mũ nấm phải đẹp, dạng chuỗi đều nhau. Nấm hương phải khô, không dập nát, có mùi khó chịu, có màu đen hoặc dính. – Nếu chọn nấm đông cô khô, nên chọn loại chắc, màu sắc tươi sáng, giữ được hình dạng và không có đốm trắng trên thân. Cách chọn mua cà chua Để mua được cà chua ngon, bạn nên chọn những quả cà chua có vỏ đỏ tươi, màu sắc đồng đều, mọng nước, không bị trầy xước, phần cuống lá dính chặt vào quả.

    2 Cách Làm Lẩu Cá

    Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

    Cá mú sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối loãng để khử mùi tanh. Tiếp theo, bạn vớt cá ra, rửa lại với nước rồi thấm khô.

    Xem thêm: 7 món canh thịt bò ngon thanh đạm cho ngày hè – YummyDay

    Các nguyên liệu khác bạn đem gọt vỏ (nếu có), rửa sạch, sơ chế như sau: cà chua, trầu không thái nhỏ; nấm hương thái nhỏ; thì là, rau răm thái nhỏ; ớt sừng cắt lát mỏng; bắp cải, xà lách, rau muống, cắt miếng vừa ăn.

    Sơ chế một số nguyên liệuSơ chế một số nguyên liệu

    Bước thứ hai của cách nấu lẩu cá

    Cho hành lá đã cắt nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào, sau đó là 2 thìa cà phê nước mắm và xào cho đến khi cà chua nát.

    Tiếp theo, bạn cho me vào, thêm khoảng 1 lít nước, sau đó cho ớt đã băm nhỏ vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho me vào chén, đập dập me sau đó cho khoảng 2 nắm lẩu vào trộn đều. Bạn lọc bỏ hạt me, cho nước me vào lại nồi.

    Cuối cùng, cho cá mú và nấm đông cô vào, đậy nắp và nấu cho đến khi nước sôi trở lại. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ⅓ thìa bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp.

    Nấu lẩu cá songNấu lẩu cá song

    3 thành phẩm

    Tham khảo: CÁCH NẤU TRÂN CHÂU NGON MÀ KHÔNG SỢ BỊ KẾT DÍNH – Sữa Nhật Nội Địa

    Lẩu cá song thơm ngon hấp dẫnLẩu cá song thơm ngon hấp dẫn

    Lẩu cá với bún và một ít thì là, cần tây, bắp cải và xà lách thì thật tuyệt phải không các bạn? Thịt cá trê mềm ngọt, cùng nước lẩu chua ngọt, me và các nguyên liệu khác hòa quyện tạo nên một món lẩu ngon vô cùng. Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm món này cho gia đình?

    Vừa rồi bách hóa xanh đã hướng dẫn các bạn cách làm món lẩu cá kèo thơm ngon chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần. Tôi hy vọng bạn thành công với công thức này!

    Chọn mua rau xanh trong cửa hàng bách hóa xanh ăn kèm với lẩu:

    Cửa hàng bách hóa xanh

    Xem thêm: Công dụng và cách nấu sữa gạo lứt giảm cân bổ dưỡng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.