Chi Tiết Cách Nấu Phở Bò Sốt Vang Hà Nội Thơm Ngon Tại Nhà
Nhắc đến Hà Nội là chúng ta hình dung đến một thủ đô hoa lệ với nền ẩm thực phong phú và đặc sắc. Trong số đó không thể không kể đến bún bò sốt vang. Bún bò sốt vang với nguyên liệu chính là thịt bò đã để lại dấu ấn trong lòng nhiều người. Vậy thực hành bún bò sốt vang là gì? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm phở bò sốt vang Hà Nội đúng chuẩn.
Bún bò sốt vang Hà Nội – món ăn khó quên
Phở được xếp vào danh sách những món ăn truyền thống của dân tộc Việt Nam. Phở bò, phở chay, phở trộn, phở cuốn, phở cuốn và nhiều món phở khác, không thể không kể đến phở bò sốt vang.
Bún bò sốt vang đã in sâu vào tâm trí người dân ta từ xa xưa. Nước dùng phở có 5 hương vị, và thảo quả đi kèm với những lát thịt bò mềm. Điểm nhấn bên trên là những lát cà rốt thái mỏng, sợi mì màu vàng ruộm, ăn kèm với bánh quy giòn thì tuyệt.
Chính những yếu tố trên đã làm nên nét độc đáo của Bún bò Hà Nội, khiến những ai đã ăn qua đều khó quên.
Cách nấu bún bò sốt vang Hà Nội ngon, dễ tại nhà
Tôi muốn nấu cho mình và gia đình món Bún bò sốt vang Hà Nội nhưng không biết làm thế nào. Vậy thì hãy để bài viết này giúp bạn lựa chọn công thức nấu ăn nhé!
Phở bò sốt vang gồm những nguyên liệu gì?
Để làm món phở bò sốt vang, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 1000g
- Bột Việt Nam: 1000g
- Rượu: 1 ly nhỏ
- Thuốc màu: 1 thìa cà phê
- Cà chua: 2
- Sả: 2 củ
- Mỡ động vật: 1 muỗng canh
- Bột sắn: 0,8g
- Hành khô, gừng, tỏi: mỗi loại 1 củ
- Ớt tươi: 1-2 miếng
- Gia vị: bột canh, mì chính, hạt nêm và nước mắm
- Quế, Hồi, Bạch đậu khấu, Nghệ: 10g
- Các loại thảo mộc (hành lá, rau mùi, cần tây)
- Giá: 40k / tô
- Giờ làm việc: 6: 00-2: 00
- Giá: 40k / tô
- Giờ làm việc: 18: 30-3: 30
- Giá: 40k-45k
- Giờ hoạt động: cả ngày
- Giá trung bình: 40.000 vnd – 50.000 vnd / tô
- Giờ làm việc: 6: 00-20: 00
- Giá: 20.000 vnd – 50.000 vnd / tô
- Giờ làm việc: 18:00 – 23:30
- Giá: 60.000đ / tô
- Giờ làm việc: 6: 00-21: 30
- Giá: 40.000 vnd – 50.000 vnd / tô
- Giờ làm việc: 3:00 – 6:00
- Giá: 30.000đ / tô
- Giờ mở cửa: 6:00 đến 23:00
- Giá: 20.000 vnd – 40.000 vnd / tô
- Giờ làm việc: 16:00 – 00:00
- Giá: 35.000 vnd – 50.000 vnd / tô
- Giờ làm việc: 18:00 – 23:00
Việc chuẩn bị nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến món bún bò sốt vang. Vì vậy, khi chọn nguyên liệu, bạn hãy chú ý chọn những sản phẩm mới ra lò để hoàn thành món ăn.
Cách nấu phở bò sốt vang chuẩn vị Hà Nội
Bước 1: Sơ chế và rửa sạch thịt bò, rau củ quả.
Thịt bò rửa sạch ngâm nước muối, sau đó ướp với gừng giã nhỏ và rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của thịt, sau đó ngâm qua nước nóng.
Sau khi sơ chế xong thịt bò, bạn hãy chần thịt để loại bỏ mùi tanh, thái thịt bò thành từng khối vuông.
*** Lưu ý: Thịt bò cần thái thật kỹ cho thớ thịt và thái mỏng đều nhau để thịt không bị dai.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hình bông hoa cho đẹp hơn.
Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị (mắm, muối, mì chính, rượu).
Sau khi thái, thịt bò được tẩm ướp gia vị theo công thức gồm 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê rượu + 1 thìa cà phê bột nghệ + 1 thìa cà phê quế xay. Dùng bao tay đảo đều để thịt bò thấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò
Xào hành và tỏi đã băm nhỏ trong bơ một lúc trên bếp. Sau đó cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò cuộn lại
Trong quá trình chiên thịt bò, bạn cần chú ý. Không nên xào thịt bò quá lâu vì sẽ làm thịt bò bị dai. Thịt bò ba chỉ chiên được và có màu hồng nhạt
Bước 4: Hầm thịt bò
Xào hành tây với cà chua, sau đó cho thịt bò và cà rốt vào nồi. Tiếp theo, cho sả, miến, quế vào nồi, đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt bò chín mềm thì tắt bếp.
Bước 5: Mì bò sốt vang hoàn hảo
<3
Vậy là chỉ cần làm theo các bước đơn giản trên, với đôi bàn tay tỉ mỉ và khéo léo là bạn đã có thể thưởng thức món Bún bò Hà Nội sốt vang do chính tay mình làm. chúc bạn thành công.
Top 10 nhà hàng bún bò nổi tiếng ở Hà Nội
Bạn muốn thưởng thức món Bún bò sốt vang Hà Nội nhưng lại không có thời gian vào bếp để chuẩn bị nguyên liệu và nấu món Bún bò sốt vang tại nhà. Vậy thì bạn có thể đến quán dưới đây để thưởng thức món bún bò sốt vang ngon tuyệt.
1.real pho – 48 tran nhat duat, hoan kiem
2. phở sốt vang – hẻm 79 tho quan, khánh thiển.
3. cửa hàng chất béo – 52 hàng buồm, thanh kiếm hoàn chỉnh
4. Bột phở hàng – 39 tấn đức thang, quận đông đa, hà nội
5. Phở Bò sốt vang – Số 4, Hoàn Kiếm, Hà Nội
6. Hà Nội Hoàn Kiếm Phố cửa hàng_50c cửa hàng vải thiều, cửa hàng cửa hàng, Hà Nội
7. phở gánh đệm – 4 hàng mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
8. Bún bò sốt vang Hà Nội – 57 ấp long, hang bai, hoan kiem, hà nội
9. Hàng phở – 58 yên, Ba Đình, Hà Nội
10. pho thuy thai old Quarter – 34 tran nhat duat, hoan kiem, hanoi
Trên đây là top 10 quán phở bò ngon và công thức nấu phở bò ở Hà Nội. Hi vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ hữu ích với bạn. Chúc bạn may mắn với công thức nấu bún bò ngon tuyệt này nhé.
