Cách nấu sốt vang gân bò

Gân bò sốt vang là món ăn dân dã không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Cách nấu gân bò sốt vang mềm ngon sẽ sớm được bật mí cho các bạn.

Cách nấu gân bò ngâm rượu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gân bò: 500g
  • Hành tây: 1 củ
  • Khoai tây: 2 củ khoai tây
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cà chua: 2
  • Sốt cà chua: 1 muỗng canh
  • Quế, hồi: vài nhánh
  • Rượu vang đỏ: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 1 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Năm hương vị: 1 thìa cà phê
  • Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào …
  • ngò, ngò rí
  • gân bò nấu sốt vang

    Các bước nấu gân bò ngâm rượu ngon

    Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

    Bạn đang xem: Cách nấu sốt vang gân bò

    – Gân bò mua về rửa sạch, cho vào nồi nước luộc 5 phút rồi rửa sạch lại. Một mẹo nhỏ giúp cách nấu gân bò nhanh chóng là bạn hãy bóp gân với rượu trắng hoặc giấm trong 10 phút. Không chỉ có tác dụng khử mùi mà gân bò khi nấu lên còn rất mềm. Sau khi rửa gân bò thật sạch, bạn cắt gân bò thành từng miếng vừa ăn.

    – Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây rồi cắt thành khối vừa ăn. Rửa sạch cà chua và bổ múi cau

    – gừng, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn

    Bước 2: Thịt bò cắt bắp

    Cho thịt bò vào một cái tô lớn. Thịt bò ướp với 1/2 tỏi băm, gừng băm, ngũ vị hương, 1/2 rượu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm. Đảo đều, ướp khoảng 30 phút là ngon

    ướp gân bò sốt vang

    Bước 3: Nấu gân bò với nước rượu

    – Cho một thìa dầu vào chảo. Trút gân bò vào xào chín.

    Tham khảo: Bánh canh ghẹ – 4 cách nấu chuẩn vị ngon ngất ngây

    – Phi phần tỏi băm còn lại cho thơm, cho cà chua vào xào cho chín mềm, thêm tương cà và nửa bát con nước để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.

    – Cho gân bò và sốt cà chua vào nồi. Thêm rượu, hồi, quế còn lại và đun nhỏ lửa. Nếu nước cạn, thêm một bát nước nhỏ và nấu thêm 10 phút.

    nấu gân bò sốt vang – Cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào nấu cùng thêm 15 phút đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm nhừ là được.

    – Múc gân bò vào tô với nước sốt vang, thêm hương vị Trung Hoa và hành ngò lên trên. Bò sốt vang ăn với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon

    gân bò sốt vang

    Thành phẩm có gân bò màu đỏ cam đẹp mắt, được nấu sốt vang. Gân bò mềm và ngon, đậm đà hương quế và rượu. Rau ăn kèm mềm nhưng không nát. Nước sốt đậm đà, chấm với bánh bao rất ngon.

    Cách làm gân bò kho

    Gân bò không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể nấu được nhiều món ăn ngon. Ngoài món gân bò sốt vang, món gân bò kho cũng rất “đắt hàng”. Bây giờ bạn hãy xem cách làm gân bò kho gừng sả nhé.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • Gân bò: 500g
    • Gừng: 1 nhánh
    • Sả: 3 củ
    • Năm hương vị: 1 thìa cà phê
    • Tỏi: 2 tép
    • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, dầu hào …
    • nguyên liệu làm gân bò kho gừng sả

      Cách làm gân bò kho

      Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

      Bạn đang xem: Cách nấu sốt vang gân bò

      – Rửa sạch gân bò và dùng rượu bóp cho hết mùi hôi. Cắt gân bò thành từng miếng vừa ăn

      Tham khảo: Kinh nghiệm hay, thủ thuật công nghệ tư vấn tại dienmayxanh.com

      -Ngăn một nửa xắt nhỏ, một nửa cắt lát

      – sả bóc vỏ, một nửa băm nhỏ và một nửa thái mỏng

      – tỏi băm nhỏ

      Bước 2: Gân bò kho ướp

      Cho gân bò vào tô, thêm tỏi băm, gừng băm, sả băm, ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước mắm. Thêm một chút dầu để làm mềm gân bò rồi đảo đều. Ướp gân bò trong 30 phút để gia vị ngấm đều

      Bước 3: Bảo quản gân

      -Cho nửa thìa dầu ăn vào nồi, xào gừng và sả thái lát cho thơm

      – Cho gân bò đã ướp vào xào, sau đó thêm nửa bát con nước

      – Hầm cho đến khi gân bò mềm và ngấm gia vị

      cách nấu gân bò kho gừng sả

      Gân bò kho gừng sả có độ giòn vừa đủ, gân mềm nhưng không bị nhũn, thịt ngấm đều gia vị, mùi thơm của gừng sả, nước dùng ngấm hết vào thịt nên lãng phí gạo.

      Trên đây là Cách nấu gân bò ngâm rượu gân bò hầm sả gừng mà Bếp Mina chia sẻ đến các bạn. Chúc may mắn và món ăn ngon.

      Tham khảo: 9 cách uống bí đao giảm cân đánh bay 4kg mỡ thừa an toàn | Đẹp365

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.