9 cách làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình | Organica

Cách làm sữa mè đen không phức tạp. Chỉ với một vài công thức nấu ăn đơn giản, bạn sẽ có nhiều món nước mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình trong mùa nắng nóng này.

Uống sữa mè đen có lợi gì?

Mè đen hay còn gọi là mè đen, rất quen thuộc với người Việt Nam. Bên cạnh việc dùng để nấu ăn, chế biến thành các món ăn ngon (chè, bánh, muối vừng …), hạt vừng còn được dùng để pha sữa vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm: p>

• Điều trị táo bón kéo dài và giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa và đường ruột
• Giúp da săn chắc, mịn màng, đầy đặn và hồi sinh. Đặc biệt hàm lượng kẽm kép dồi dào trong sữa mè đen giúp thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, tăng độ đàn hồi và tái tạo da. Sử dụng sữa mè đen thường xuyên có thể giúp trẻ hóa làn da, ngăn ngừa ung thư da. Thêm vào đó, sữa mè đen giúp làm dịu làn da bị cháy nắng.
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch giúp hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.
• Hạt vừng giàu chất sắt giúp giảm nhanh các triệu chứng do thiếu máu cục bộ lên não, suy nhược cơ thể nặng.
• Hỗ trợ tối đa việc giảm huyết áp ở bệnh nhân tiểu đường nhờ giàu magie
• Giảm cân, giảm cholesterol trong máu
• Chống loãng xương, tăng cường chất khoáng cho xương
• Hỗ trợ hệ thống miễn dịch
• Giảm đau đầu gối
• Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp
• Cân bằng nội tiết tố trong thời kỳ mãn kinh

li>

Ai thích hợp uống sữa mè đen?

Sữa mè đen là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, chưa kể còn hỗ trợ điều trị và phòng chống nhiều loại bệnh. Vì vậy, những đối tượng được khuyến khích uống sữa mè đen bao gồm:

• Trẻ uống sữa mè đen giải khát, bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phát triển thể chất và trí não.
• Chị em uống sữa mè, mè đen có vóc dáng thon gọn, săn chắc, mịn da
• Phụ nữ sau sinh uống sữa mè đen rất tốt
• Phụ nữ mãn kinh uống mè đen Sữa có thể làm giảm các triệu chứng mãn kinh (bốc hỏa), ngăn ngừa ung thư vú …
• Người già uống sữa mè đen để tăng cường miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe của xương
• Bệnh nhân mắc bệnh tim và thiếu máu, người bệnh thận, người béo phì, bệnh nhân mắc các bệnh về hệ tiêu hóa… Dùng sữa mè đen rất ngon.

Cách làm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm sữa mè đen không phức tạp, ai ở nhà cũng có thể làm được, vừa ngon lại an toàn.

Dưới đây là 9 cách làm sữa mè đen, ghép mè đen với các nguyên liệu khác, bạn có thể tham khảo để thực hiện và cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Cách 1: Sữa mè đen nguyên chất

Thành phần:

• 100g hạt mè đen
• 500ml sữa tươi không đường
• 150ml sữa đặc (có thể điều chỉnh theo sở thích)
• Dụng cụ: máy xay sinh tố Chảo, ly, thìa …

Cách thực hiện:

• Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho mè vào rang với lửa vừa, khoảng 5 phút đến khi mè chín thì tắt bếp.
• Cho mè nguội vào máy xay sinh tố, thêm 500 ml nước và xay nhuyễn. Sau đó dùng rây hoặc vải lọc để lấy nước mè đen.
• Cho nước mè vào nồi, cho sữa tươi và sữa đặc vào đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Bạn có thể thưởng thức sữa mè đen nóng hoặc ấm. Chờ nguội, thêm đá viên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức.

Cách 2: Làm sữa đậu nành mè đen

Thành phần:

• 200g hạt mè đen
• 200g đậu nành
• 120g đường
• dụng cụ

Cách thực hiện:

• Ngâm đậu nành trong 6-8 giờ và tách vỏ. Hạt mè đen nướng.
• Cho mè đen và đậu nành vào máy xay sinh tố, xay với 1 lít nước, lọc bỏ bã, lấy nước.
• Cho nước vào chậu. Đun sôi, sau đó cho đường vào. Vớt bọt nổi trên mặt sữa, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.

Cách 3: Làm sữa đậu phộng mè đen

Thành phần:

• 150g đậu phộng
• 100g mè đen
• 80g đường
• dụng cụ

Cách thực hiện:

• Hạt mè nướng. Ngâm đậu phộng từ 4 – 6 tiếng, bóc vỏ hoặc rang chín.
• Cho mè và đậu vào máy xay sinh tố, dùng 500ml nước lọc xay nhuyễn, lọc bỏ bã, lấy phần nước.
• Đun sôi nước trong nồi, hơi đặc thì tắt bếp. Ăn kèm với đường.

Phương pháp Bốn: Sữa mè đen óc chó

Thành phần:

• 70g quả óc chó
• 30g hạt mè đen
• đường, muối
• dụng cụ

Cách thực hiện:

• Hạt mè đen rửa sạch và lau khô. Ngâm quả óc chó trong 4 giờ.
• Cho hạt vừng và hạt óc chó vào máy, thêm chút muối, 2 thìa đường và 600ml nước. Sau đó vớt sữa qua rây để loại bỏ cặn.
• Cho sữa vào nồi, đun lửa nhỏ khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm đường nếu thích ngọt, thêm vài viên đá sau khi nguội và thưởng thức.

Phương pháp 5: Làm sữa mè đen Goji

Thành phần:

• 100g hạt mè đen
• 50g cây sói rừng
• đường
• dụng cụ

Phương pháp chế biến: Hạt mè nướng. Ngâm hạt mè đã nướng trong nước lạnh trong 4 giờ. Hoa sói rừng rửa sạch, ngâm nở. Sau đó, bỏ hạt vừng và quả goji vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 700 ml nước. Sau đó lọc bỏ bã và cho nước vào đun sôi.

Cách 6: Dùng gạo lứt làm sữa mè đen để giảm cân

Thành phần:

• 1kg gạo lứt
• 500g hạt mè đen

Cách thực hiện:

• Lần lượt rang gạo lứt và mè đen (khoảng 7 phút mỗi loại)
• Giã nhỏ gạo và mè trong máy xay khô cho đến khi mịn. Cho phần bột này vào lọ và dùng dần.
• Khi bạn muốn sử dụng nó. Bạn cho bột ra cốc, thêm sữa đặc, uống nóng.

Cách 7: Làm sữa mè đen lá dứa thơm ngon cho bé

Thành phần:

• 100g mè đen
• 500ml nước lọc
• 500ml sữa tươi không đường
• 150ml sữa đặc
• 4 – 6 lá dứa
• Công cụ

Cách thực hiện:

• Hạt mè rửa sạch, để ráo, phơi nắng, rang vàng. Cho mè vào máy xay cùng với 500ml nước lọc. Lọc bỏ bã, lấy nước.
• Lá dứa rửa sạch, ngâm với muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, thái khoanh tròn nhỏ rồi cho vào nồi. Đổ nước mè vào, đun sôi cùng 500ml sữa tươi không đường, 150ml sữa đặc, khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp. Để nguội trước khi thưởng thức, có thể thêm sữa nếu thích.

Phương pháp 8: Làm sữa mè đen bằng bột yến mạch

Thành phần:

• 90g hạt mè đen
• 30g bột yến mạch
• 3 quả chà là với đường hoặc đường
• 1 lít nước sôi và để nguội

Cách thực hiện:

• Ngâm hạt mè đen trong nước 8 giờ. Ngâm bột yến mạch trong nước sôi trong 30 phút, sau đó đun sôi sữa.
• Nướng hạt mè trên chảo cho đến khi giòn.
• Đối với hạt vừng, yến mạch và quả chà là, cho hạt vào máy xay sinh tố với nước và xay mịn. Có thể chia làm 2 lần uống sẽ tiện hơn.
• Lọc sữa. Sau đó đun sữa trên lửa nhỏ, khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Cách 9: Sữa mè đen trộn hạt điều và hạt sen

Thành phần:

• 70g hạt mè đen
• 35g hạt sen
• 35g hạt điều
• 1 lít nước
• đường hoặc chà là

li>

Cách thực hiện:

• Ngâm mè trong 8 giờ. Hạt sen tươi không cần ngâm. Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm 2 tiếng. Ngâm hạt điều trong 2-2,5 giờ.
• Nướng với hạt mè nấu chín. Cho hạt mè, hạt sen, hạt điều và nước vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Đun sôi sữa trong nồi rồi tắt bếp. Nếu dùng đường thì trộn thêm đường, nếu dùng chà là thì cho vào khi xay.

Bảo quản sữa mè đen đúng cách

Sau khi chế biến xong, sau khi sữa mè đen nguội, bạn cho vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng và bảo quản trong tủ lạnh. Một số loại sữa có thể uống trong 2 ngày, một số loại dễ bị chua. Vì vậy, tốt nhất chị em nên pha đủ sữa để uống trong ngày. Sữa cần được hâm nóng và lắc đều trước khi sử dụng.

Ngoài ra, chỉ cần uống sữa bột mè đen 2-3 lần / tuần cũng có thể tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, cải thiện làn da. Không nên lạm dụng.

5 Mẹo Làm Sữa Đen Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Muốn cả nhà thưởng thức một mẻ sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Hạt mè đen phải bóng, chắc, không lép, không mối mọt. Hạt mè đem vo sạch, rang không lẫn tạp chất.
• Vừng rang nên rang trên lửa nhỏ và đều tay để tránh bị cháy (mẹo: tốt nhất là nên lật vừng)
• Lọc kỹ để lấy sữa nguyên chất (chọn loại rây mịn, lọc vải. Vải phải sạch)
• Nếu bạn muốn tránh đường, hãy chọn chất ngọt tự nhiên như mật ong.
• Trong khi nấu, khuấy đều sữa mè đen để không bị dính chảo

Đặc biệt, trên thị trường có rất nhiều nơi phân phối hạt mè đen khác nhau. Bạn cần mua hạt mè đen chất lượng cao để tránh bị tồn dư hóa chất, lẫn tạp chất, không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Bạn có thể tham khảo cách làm mè đen hữu cơ Úc chuẩn NASA tại nhà để làm ra thành phẩm sữa mè đen thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn, phù hợp cho cả gia đình. Đặt hàng trực tuyến (website, fan page, ứng dụng organca, chợ bán nhanh) hoặc gọi hotline 0901 828 689.

& gt; & gt; & gt; Tham khảo: Cách làm sữa đậu nành thơm ngon mà không cần đông và dễ dàng tại nhà