Thịt kho tôm: Cách nấu thịt kho tôm ngon chỉ 20 phút
Thịt heo kho tôm khi nấu lên có màu nâu đẹp mắt, cùng với màu đỏ của tôm tạo nên một món kho rất ngon. Để biết cách làm món ăn này, bạn hãy tiếp tục đọc bài viết này.
Thịt heo kho tộ là một trong những món mặn phổ biến nhất, ăn với cơm trắng và xà lách sẽ rất ngon. Một miếng, một miếng, bỗng chốc hết sạch bát cơm. Nếu bạn chưa biết cách nấu tôm thì hãy thử ngay món ngon này nhé!
1 thịt heo kho tôm
- 200g tôm càng (có thể thay bằng tôm)
- 200g bụng lợn
- 1 củ hành tím
- 2 nhánh tỏi
- 2 hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu cho món thịt kho tôm
2 Cách Nấu Món Thịt Heo Kho Tôm Ngon
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch tôm (hoặc tép) với nước sau khi mua về, cắt bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ sống lưng, ngâm trong nước muối loãng 5 phút để bớt hóc. Tôm hết mùi tanh, rửa sạch với nước rồi để ráo.
Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, sau đó cắt đầu và cọng để riêng. Băm nhuyễn và băm nhỏ hành tây, băm nhỏ để trang trí.
Bóc vỏ tỏi và hẹ tây, băm nhuyễn rồi Băm nhỏ.
Bước thứ hai của cách xử lý thịt và tôm
Cho thịt heo vào một cái bát nhỏ, thêm chút hạt nêm, muối, tiêu và hành tím băm nhỏ vào, đảo đều cho đến khi gia vị tan hết, ướp trong vòng 5-10 phút để thịt thấm đều.
Ướp tôm với một chút hạt nêm, muối và tiêu, trộn đều và ướp trong 3 phút . Đừng ướp tôm quá lâu, tôm sẽ ra nước, không ngon.
Bước 3 Tôm và Nước dùng
Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu và đường vào, khuấy đều, nấu cho đến khi đường tan và ngả màu thành nước màu.
Sau đó, cho hành tím, tỏi băm và thịt lợn đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho tôm vào. Khi cho tôm vào, bạn nên vặn nhỏ lửa để tôm có màu đỏ đẹp.
Thêm một chút nước, khi nước đặc lại thì Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
<3
3 thành phẩm
Bày tôm om ra đĩa, rắc chút tiêu, ớt và hành lá lên trên và thưởng thức.
Tham khảo thêm: Cách làm món tôm kho tộ miền Tây ngon và dễ làm
Món thịt heo kho tàu nên ăn khi còn nóng, chấm với cơm, dưa leo và xà lách sẽ ngon hơn rất nhiều. Chúc may mắn với công thức này.
Chọn mua nhiều loại thịt lợn tươi tại Bộ Xanh:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
