Xôi xoài – gợi ý 3 cách làm chuẩn vị Thái Lan ăn là mê

<3 Giờ đây, không cần phải lặn lội sang tận Thái Lan, bạn đã có thể tự tay chế biến món xôi xoài thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản được chia sẻ trong bài viết này.

1. Giới thiệu món xôi xoài – món ăn Thái nổi tiếng ở xứ sở kim chi

Món ăn Thái không chỉ được biết đến với hương vị nức tiếng mà còn rất đa dạng, từ những món ăn truyền thống như lẩu Thái chua cay, pad Thái, đến những món ăn đường phố như kem cuộn, chè … sảng khoái mãi mãi. Một trong những món ăn được nhiều người yêu thích là xôi xoài – một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn và độc đáo.

Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, gạo Thái Lan được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Xoài Thái cũng là một khái niệm mà các tín đồ ăn uống đã quá quen thuộc bởi vị ngọt bùi của nó. Hai món ăn tưởng chừng như không liên quan này lại kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon khiến bao thực khách mê mẩn.

Khi làm xôi xoài, người ta phải đảm bảo những hạt xôi trắng dẻo quyện với vị ngọt mát của những múi xoài chín vàng. Cách làm xôi xoài Thái chuẩn nhất là không có vị thơm, ngậy của thịt của nước cốt dừa. Tất cả đều để lại hương vị thơm ngon khó quên trong vị giác của chúng ta.

Ngoài xôi xoài kiểu Thái truyền thống, bạn cũng có thể tìm thấy một số biến tấu như: xôi lá xoài, xôi sầu riêng xoài, xôi xoài … Những món ăn này dễ dàng tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới. Nước, đặc biệt là khi đi đến mạnh> Sài Gòn , Đà Nẵng , Quảng Ninh .

Bao nhiêu calo trong xôi xoài? Tuy là một bữa ăn ngon không thể cưỡng lại nhưng vị ngọt mà nó mang lại sẽ không khiến nhiều người quan tâm đến cân nặng phải sợ hãi. Hầu hết các món xôi đều chứa nhiều năng lượng, với một khẩu phần 200 gram xôi xoài chứa khoảng 600 calo . Vì vậy, cách làm xôi xoài Thái Lan rất đơn giản và dễ làm, bạn nào không muốn tăng cân thì không nên ăn quá nhiều.

2. Cách làm xôi xoài dẻo, thơm ngon

2.1. Cách làm xôi xoài kiểu Thái

• Số lượng bản sao: 4 người
• Thời gian chuẩn bị: 45 phút
• Mức độ Điều trị: Trung bình

Vật liệu:

• Nước cốt dừa: 450ml
• Đường: 200g
• Gạo nếp: 2,5 chén
• Xoài chín: 3
• Hạt mè nướng: 1 muỗng canh
• Muối, lá dứa, nước lọc

Cách thực hiện:

• Cách làm nước cốt dừa để ăn xôi xoài: cho 300 ml nước cốt dừa và 5 thìa đường, muối, 1 nhánh lá dứa vào nồi đun đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì tắt bếp. nhiệt và đặt dứa. Bỏ lá và để nguội.
• Đun sôi 5 cốc nước rồi cho gạo nếp vào, đảo đều tay để gạo nếp không dính đáy chảo. Giảm lửa và nấu khoảng 30 phút cho đến khi xôi chín.
• Trong khi đợi gạo nếp chín, bạn cho 150ml nước cốt dừa, 1 nhánh lá dứa và 100g đường vào, nấu khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết thì vặn nhỏ lửa, nấu thêm 10 phút nữa là được. tắt bếp, Loại bỏ lá dứa.
• Khi gạo nếp mềm, đổ nước cốt dừa ở bước 3 vào, trộn đều, đậy vung nấu khoảng 10 phút.

Yêu cầu về Thành phẩm:

Cách ăn xôi xoài Thái đúng cách là bày ra đĩa cùng với xoài chín thái mỏng, rưới một chút nước cốt dừa và vừng rang lên rồi thưởng thức. Công thức làm xôi xoài Thái rất đơn giản nhưng đảm bảo xôi không bị nát mà vẫn béo ngậy và ngọt.

& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Cách Nấu Món Bún Bò Nambo Cực Ngon

2.2.Cách làm xôi xoài dứa

• Số lượng bản sao: 4 người
• Thời gian chuẩn bị: 45 phút
• Mức độ Điều trị: Trung bình

Vật liệu:

• Gạo nếp: 400g
• Nước cốt dừa: 150ml
• Nước ép dứa: 14ml
• Sữa tươi không đường: 400ml
• Bột gạo, đường, muối, đậu phộng rang

Cách thực hiện:

• Cho gạo nếp vào âu ngâm nước 5 – 6 tiếng. Sau khi ngâm, vo gạo nếp một lần nữa rồi vớt ra để ráo.
• Đun gạo nếp trên lửa vừa cho đến khi nước sôi thì cho gạo nếp vào xửng hấp khoảng 45 phút đến khi gạo nếp chín mềm.
• 150ml nước cốt dừa, 130g đường và 1 thìa cà phê muối, nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết.
• Thêm 45ml nước cốt lá dứa, khuấy đều rồi tắt bếp. Cho phần nước cốt này vào bát gạo nếp đã nấu ở trên. Khuấy đều để nước cốt ngấm đều vào gạo nếp, sau đó đậy vung và ủ gạo nếp trong khoảng 20 phút.
• Cho 2 thìa bột gạo, 1 thìa muối và 400ml sữa tươi không đường vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, cho nước sốt sữa vào khuấy liên tục khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. .

Công thức nấu xôi xoài dứa đã xong, giờ bạn chỉ cần cắt vài lát xoài chín, bày xôi ra đĩa, rưới một chút sốt sữa tươi, lạc rang lên trên là có thể thưởng thức. Xôi lá dứa dẻo mềm, thơm vị nước cốt dừa kết hợp với nước sốt sữa mặn ngọt.

& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Học cách làm xôi chả mực Hạ Long, đặc sản nổi tiếng vùng mỏ

2.3. Cách làm xôi xoài hoa đậu biếc

Nếu bạn đã biết cách làm xôi xoài hoặc xôi lá dứa ở Thái Lan, thì chắc chắn cách làm xôi xoài hoa đậu bướm sẽ không làm khó bạn. Các bước làm xôi hoa xoài nhìn chung đơn giản và tương tự như cách làm xôi hoa đậu nhưng bạn sẽ dùng hoa đậu bướm thay cho lá dứa trong quá trình làm xôi.

• Số lượng bản sao: 4 người
• Thời gian chuẩn bị: 30 phút
• Mức độ xử lý: Dễ dàng

Chất liệu:

• Gạo nếp: 400g
• Nước cốt dừa: 150ml
• Nước ép bướm: 14ml
• Sữa tươi không đường: 400ml
• Bột gạo, đường, muối, đậu phộng rang

Cách chuẩn bị:

• Ngâm gạo nếp trong khoảng 6 giờ. Sau khi ngâm, bạn vớt gạo ra, để ráo nước, rắc một chút muối.
• Bạn có thể dùng khoảng 1 gam hoa đậu bướm khô, hoặc thêm bớt tùy theo cách điều chỉnh độ đậm nhạt của màu xôi. Đun hoa đậu biếc trong 100ml nước đến khi sôi thì lọc bỏ bã hoa và chắt lấy phần nước.
• 150ml nước cốt dừa, 130g đường và 1 thìa cà phê muối, nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết.
• Thêm nước hoa đậu bướm vào, khuấy đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện lại thì tắt bếp. Cho phần nước cốt này vào bát gạo nếp đã nấu ở trên. Khuấy đều để nước cốt ngấm đều vào gạo nếp, sau đó đậy vung và ủ gạo nếp trong khoảng 20 phút.
• Cho 2 thìa bột gạo, 1 thìa muối và 400ml sữa tươi không đường vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ, cho nước sốt sữa vào khuấy liên tục khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. .

Yêu cầu về Thành phẩm:

Trộn xôi chín mềm với những bông hoa đậu bướm màu tím đẹp mắt. Nó có thể được dùng với xoài, nước cốt dừa, đậu phộng, nước sốt sữa, hoặc thêm một ít dừa bào.

3. Những lưu ý khi làm xôi xoài

• Chọn xoài có vỏ vàng đều, không sần sùi, da săn chắc, không có vết thâm.
• Xoài chín tươi tự nhiên, không chất bảo quản, có vị ngọt đậm đà và tinh dầu.
• Nếu xoài chín, xoài sẽ tỏa ra mùi thơm nhẹ, thanh khiết, có thể ngửi thấy từ bên ngoài một nắm xoài.
• Nhìn độ chín tự nhiên của xoài, cùi xoài phải chắc, cầm chắc tay, không bị nát khi ấn vào, cùi xoài mềm, còn cuống. mềm mại.

li>

• Xôi xoài để được bao lâu? Xôi xôi ăn nóng ngon nhất là món Ăn đêm ở Sài Gòn , nhưng nếu bạn bảo quản xôi trong hộp kín hoặc dùng lá chuối, bọc kín giấy bạc và để trong tủ lạnh. tủ lạnh.

& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Ghé Sài Gòn nếm thử món bánh tráng nướng với nhiều loại nhân dễ gây nghiện.

Nhìn chung, xôi xoài rất ngon và dễ làm, bạn nên thử làm cho gia đình mình. Ngoài ra, khi du lịch Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món xôi xoài được bán ở nhiều nơi, bởi đây là một trong những món ăn vặt Sài Gòn yêu thích của giới trẻ Việt Nam. Một số địa chỉ nổi tiếng ở Sài Gòn có bán xôi xoài Thái ngon như:

• Loại: 98 Lilai Quận 1
• Xôi xoài Sài Gòn: 11 nguyễn văn chiêm, quận 1
• Tên: Quầy 34-54, Asiana Food City: 4 pham ngu lao, quận 1

Đến với thành phố mang tên chú này không chỉ là dịp để thăm thú cảnh đẹp, thưởng thức ẩm thực mà còn là một kỳ nghỉ thư thái. Đối với điều này, điều quan trọng là phải chọn một nơi nghỉ ngơi với nhiều tiện nghi.

vinpearl land 81, bộ sưu tập có chữ ký được sinh ra để mang đến một nơi chốn thanh lịch cho khách hàng của mình. Tọa lạc giữa khu vườn xanh mát của Công viên Vinhomes Central Park, Vinpearl Landmark 81, Bộ sưu tập Signature đã trở thành biểu tượng mới của Việt Nam hiện đại và là khách sạn cao nhất Đông Nam Á.

Khách sạn có 223 phòng được trang bị nội thất sang trọng, mỗi phòng đều có tầm nhìn toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp. Ngoài ra, du khách có thể thư giãn trong hồ bơi vô cực rộng 120m2 và thưởng thức các món ăn hảo hạng tại nhà hàng và quán ăn. Thanh và xả stress với liệu pháp spa akoya 5 sao.

& gt; & gt; & gt; Đặt phòng vinpearl land 81 ngay hôm nay, phòng sưu tập chữ ký và tận hưởng dịch vụ và tiện nghi bậc nhất.

Khi đã thưởng thức món xôi xoài, bạn sẽ không thể quên được vị mặn của xôi và vị béo béo của nước cốt dừa mà món ăn này mang lại. Hãy bắt tay vào làm món Xôi Xoài Thái Lan thơm ngon, dễ làm và hấp dẫn này nhé!

& gt; & gt; & gt; Hãy đặt phòng ngay hôm nay tại vinpearlmarks 81, ký gửi bộ sưu tập của bạn và tận hưởng dịch vụ bậc nhất để chuyến du lịch Sài Gòn thêm trọn vẹn.