Cách sử dụng muối hồng trong nấu ăn

Pink Salt được nhiều chuyên gia ẩm thực và các đầu bếp nổi tiếng hàng đầu thế giới tin dùng. Bởi vì muối hồng có thể cung cấp một nguồn vi lượng rất có lợi cho sức khỏe, và có thể mang lại những thay đổi độc đáo và bất ngờ trong cách chế biến. Vậy bạn đã biết cách nấu ăn với muối hồng chưa? Xem ngay bài tiếp theo Nut Garden để biết cách sử dụng muối hồng Himalaya trong nấu ăn nhé!

Chi tiết về cách sử dụng muối hồng Himalaya trong nấu ăn

Sản phẩm muối hồng Himalaya được bán tại Việt Nam có hai dạng chính là dạng bột mịn hoặc dạng tinh thể. Ngoài ra, đá muối được sử dụng phổ biến để làm các món nướng. Sản phẩm kết hợp muối hầm thảo dược Himalaya cũng được đón nhận nồng nhiệt. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người chưa biết cách sử dụng muối hồng.

Bạn đang xem: Cách sử dụng muối hồng trong nấu ăn

Muối Himalaya được sử dụng khác nhau cho từng loại. Về cách ăn muối hồng mịn cũng giống như muối ăn thông thường. Ướp muối hoặc nêm muối hồng sẽ rất tốt cho những món ăn không cần nhiều muối. Hương vị tinh tế của muối hồng sẽ giúp các hương vị khác thoát ra. Hàm lượng khoáng chất vi lượng trong Muối hồng Himalaya cao hơn so với muối ăn, mang đến cho người sử dụng giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

1. Muối hồng làm xúc xích

Nếu đã quen với các món xúc xích truyền thống, bạn có thể thử biến tấu một chút nguyên liệu. Cách sử dụng muối hồng Himalaya cũng tương tự như cách sử dụng tại các hộ gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn có sự khác biệt về hương vị, vì vậy Xúc xích với muối hồng được đảm bảo là một công thức tuy lạ nhưng quen thuộc mà bạn sẽ thích!

Vật liệu:

  • 600g nạc vai
  • 150g mỡ lợn
  • 150g bụng heo
  • 30g đường
  • 10g muối hồng
  • 1 thìa rượu quế và rượu mơ
  • Cách thực hiện:

    • Bước 1: Rửa sạch thịt heo bằng nước muối nhẹ, sau đó dùng khăn thấm khô. Phần ruột non cần bóp nhẹ với muối, sau đó rửa lại với rượu trắng rồi vớt nhanh ra để ráo. Cả mỡ và thịt heo đều được thái hạt lựu và ướp với chút đường, nhưng mỡ phải được phơi nắng cho khô.
    • Bước 2: Chờ mỡ heo đạt độ trong như ý muốn thì trộn thịt, mỡ và các loại gia vị (muối hồng, nước tương, mai quế lộ, đường …) theo ý thích của bạn. các hương vị. bạn bè. Ướp ít nhất 3 tiếng cho ngấm gia vị. Đừng quên thỉnh thoảng đảo đều cho ngấm gia vị nhé!
    • Bước 3: Phương pháp nong ruột non trực tiếp đòi hỏi kỹ thuật cao và phải thực hiện bằng tay. Để thuận tiện, bạn nên dùng nắp chai nước, chỉ cần cắt bỏ phần đầu chai rồi buộc đầu lòng đỏ vào miệng chai. Tiếp theo, bạn vặn chặt nắp để thịt và mỡ dễ ngấm vào nhau hơn.
    • Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho một chút rượu trắng vào rồi cho lạp xưởng vào. Chỉ cần khuấy với nước, sau đó nhanh chóng vớt ra và để ráo.
    • Bước 5: Dùng kim hoặc tăm tre chọc các lỗ trên cây lạp xưởng, sau đó đem phơi ở chỗ râm mát, có nắng. 3-5 ngày (nhiều hay ít tùy theo nắng) thỉnh thoảng trở mặt cho đến khi thấy khô.
    • 2. Cách làm thịt nguội với muối hồng

      Muối hồng có vị mặn nên khi kết hợp với ớt hiểm cũng không làm mất đi nhiều vị ngọt của thịt, góp phần tạo nên màu hồng tự nhiên. Làm giăm bông với muối hồng ngon hơn muối ăn thông thường, và đây là một công thức đơn giản không tốn nhiều thời gian. Dưới đây là công thức làm thịt nguội muối hồng tại nhà mà bạn có thể tham khảo.

      Vật liệu:

      • 1kg bụng lợn
      • 200g cùi heo
      • 4 muỗng cà phê muối hồng
      • 15ml rượu.
      • Gia vị (tiêu, bột tỏi, nước tương, đường, hạt nêm)
      • 30ml giấm
      • Nửa thìa ngũ vị hương.
      • Cách thực hiện:

        • Bước 1: Bụng heo ba chỉ rửa sạch với nước pha dấm và muối hồng, sau đó rửa lại lần 2 với nước sạch, để ráo.
        • Bước 2: Làm nước sốt với hành tây, 15 gam tỏi băm, khoảng 5 gam rễ rau mùi và 3 gam muối hồng. Xỏ miếng nhỏ lên bề mặt miếng thịt để giúp gia vị thấm vào thịt dễ dàng hơn.
        • Bước 3: Rưới đều nước sốt lên thịt và tiếp tục mát xa nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp phủ đều khắp các mặt. Ở bước này, có thể dùng thêm dầu điều hoặc bột đỏ để tạo màu đẹp hơn.
        • Bước 4: Bọc thịt heo đã ướp trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
        • Bước 5: Lấy thịt ra và cuộn lại cẩn thận để cứng lại. Tiếp theo, bạn bọc cuộn thịt trong một lớp giấy bạc, bên ngoài phủ một lớp giấy bạc. Đừng quên buộc chặt các đầu để đảm bảo món thịt nguội sau khi hoàn thành không bị rời rạc.
        • Bước 6: Hấp cuộn ở lửa nhỏ trong 2 giờ để thịt chín. Sau khi hấp chín, bạn lấy thịt ra khỏi nồi đợi nguội. Bây giờ bạn chỉ cần cho giăm bông vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được rồi.
        • 3. Ướp thịt với muối hồng

          Thịt được muối hồng tạo ra một hương vị tuyệt vời không thể phân biệt với các loại muối khác. 3 công thức bít tết siêu hấp dẫn sau đây đặc biệt dành cho những ai còn băn khoăn không biết muối hồng để làm gì.

          3.1. Bò Montreal cổ điển

          Để làm món bít tết kiểu Montreal cổ điển, bạn cần biết cách trộn muối hồng Himalaya với:

          • 2 thìa cà phê muối hồng
          • 2 thìa cà phê hạt tiêu
          • 1 thìa cà phê hạt rau mùi
          • 1 thìa cà phê bột hành
          • 1 muỗng cà phê bột ớt chuông
          • 1 muỗng cà phê bột ớt khô
          • 1 thìa cà phê bột tỏi
          • 1 nắm thì là
          • 3.2. Thịt nướng ướp với muối hồng và nghệ

            Tham khảo: Hướng dẫn cách làm món rau muống xào tỏi ngon giòn mê ly

            Sử dụng muối hồng và nghệ để món bít tết của bạn có màu mới và đẹp mắt với:

            • 4 thìa cà phê muối hồng
            • Một nhúm hạt tiêu đen
            • 2 thìa cà phê ớt chuông.
            • Bột tỏi, bột hành, ớt, hạt ngò, bột nghệ, 3/4 muỗng cà phê mỗi thứ.
            • 3.3. Bít tết với muối hồng và nước sốt cà phê

              Trong những năm gần đây, cà phê và bít tết được đặc biệt yêu thích vì hương vị đậm đà và hương thơm độc đáo của chúng. Bạn có thể thử kiểu bít tết với muối hồng Himalaya theo công thức sau:

              • 1 thìa cà phê muối hồng
              • 2 muỗng cà phê
              • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
              • 2 thìa bột mù tạt
              • 1 thìa cà phê bột ca cao không đường
              • Một nửa thìa cà phê bột đinh hương
              • Một chút ớt
              • 1 thìa cà phê hạt rau mùi
              • 4. Cách làm bánh với muối hồng

                Muối hồng không chỉ có thể được rắc lên bánh nướng xốp để tăng kết cấu mà còn có thể được sử dụng trong bánh sô cô la để tăng thêm độ giòn và làm lớp phủ cho bánh rán mặn. Để làm bánh rán với muối hồng, bạn có thể áp dụng công thức sau.

                Vật liệu:

                • 240g bột mì đa dụng đã rây
                • 15g đường
                • 28 g bơ không ướp muối
                • 1 quả trứng
                • 2 thìa cà phê muối nở
                • ½ muỗng cà phê muối hồng
                • ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
                • ½ cốc sữa tươi và 2 thìa sữa chua nguyên chất
                • Hương vani
                • Cách thực hiện

                  • Bước 1: Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, muối nở, nhục đậu khấu, đường và muối hồng. Đợi hỗn hợp quyện lại thì cho bơ vào và tiếp tục đánh ở tốc độ thấp.
                  • Bước 2: Lấy một bát khác và từ từ đánh trứng với ¼ cốc sữa, sữa chua, sau đó thêm vani. Làm xong, bạn đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột đã đánh ở trên. Tiếp tục đổ dần phần sữa còn lại vào hỗn hợp, khuấy liên tục cho đến khi bột mịn và đặc như bột bánh quy.
                  • Bước 3: Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong 15-20 phút.
                  • Bước 4: Đặt bột mì khô lên bàn để chống dính, sau đó cán thành từng miếng nhỏ dày 0,7-1cm. Dùng khuôn bánh rán hoặc bất kỳ vật tròn nào khác để ấn bột thành hình bánh. Trong khi đó, đổ dầu ăn vào chảo chống dính đợi dầu sôi, lưu ý phần bánh này cần chiên ngập dầu.
                  • Bước 5: Tiếp tục ủ lần thứ hai ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở 80%. Bây giờ, bạn chỉ cần chiên bánh cho đến khi vàng đều hai mặt rồi đợi nguội là bạn đã có thể thưởng thức món bánh rán mềm ngọt thơm ngon rồi. Bạn cũng có thể rắc một lớp đường caster lên mặt bánh và phủ socola lên trên để bánh bắt mắt hơn nhé!
                  • 5. Làm sữa hạt với muối hồng

                    Bạn đã bao giờ nghe nói đến cách làm sữa hạt với muối hồng chưa? Muối giúp sữa tươi lâu và tăng thêm hương vị là sự kết hợp thú vị giúp sản phẩm sữa hạt thơm ngon hơn và được nhiều người yêu thích.

                    5.1. Sữa óc chó Zucchini

                    Cách làm Sữa óc chó Zucchini với Nguyên liệu Muối hồng:

                    • 300g quả óc chó
                    • 40g hạt bí xanh
                    • 1200ml nước
                    • Đường phèn và muối hồng
                    • Cách thực hiện:

                      • Bước 1: Hạt óc chó cần ngâm trong nước khoảng 4 tiếng để mềm và dễ xay hơn. Hạt bí cần ngâm khoảng 8 tiếng trước khi nấu, nên ngâm qua đêm sẽ tiết kiệm thời gian. Nếu dùng hạt bí đã rang thì không cần ngâm.
                      • Bước 2: Cho hạt bí và quả óc chó vào máy làm sữa hạt, thêm nước và chọn chế độ sữa tươi.
                      • Bước 3: Thêm muối hồng và đường phèn theo sở thích và thưởng thức.
                      • 5.2. Sữa Macadamia và bột yến mạch

                        Để làm muối hồng nấu sữa macadamia và yến mạch, bạn cần những thứ sau:

                        • Mắc ca 80g
                        • 10 g bột yến mạch
                        • 1200ml nước
                        • Đường phèn và muối hồng
                        • Cách thực hiện:

                          • Bước 1: Yến mạch cần được nướng và sau đó nấu với sữa hạt.
                          • Bước 2: Cho hạt mắc ca và yến mạch cùng với nước đã chuẩn bị vào máy làm sữa hạt theo trình tự và chuyển sang chế độ không nấu.
                          • Bước 3: Cân bằng khẩu vị với đường phèn và một chút muối hồng, và điều chỉnh theo khẩu vị của bạn.
                          • 6. Cách làm bolognese với muối hồng

                            Muối hồng có chức năng tương tự như muối trắng. Tuy nhiên, với độ mặn nhẹ của muối hồng sẽ giúp bạn dễ dàng nêm thêm gia vị. Nguyên liệu của món ăn này rất đơn giản và không hề đắt.

                            Xem thêm: Cách nấu bún riêu cua miền Nam thơm ngon ngọt nước

                            Cách làm món gan heo sốt muối Himalaya, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:

                            • 300g gan heo
                            • 200g thịt lợn băm
                            • 100g cùi heo
                            • 2 bánh mì hoặc ổ bánh mì
                            • Sữa tươi không đường 280ml
                            • Muối hồng Himalaya và các loại gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường …
                            • Hành, tỏi
                            • Bơ hoặc dầu
                            • Cách thực hiện:

                              • Bước 1: Chuẩn bị thật kỹ gan heo, không chỉ rửa thật sạch mà còn phải cắt gan heo thành từng lát dày (khoảng 0,5-1cm) trong 20-30 phút. . Ngâm đủ lâu, sau đó vớt ra, rửa lại thật sạch với nước và lau khô.
                              • Bước 2: Bì lợn cạo sạch lông, thêm muối và vắt khô, sau đó chần qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo. Mỡ heo rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rải dưới đáy khuôn.
                              • Bước 3: Lấy lõi bánh mì, xé thành từng miếng, cho vào tô trộn với sữa tươi cho đến khi đặc lại. Xào hành tỏi cho thơm rồi cho gan heo vào, đảo đều, nêm 1 thìa nước mắm, muối hồng Himalaya, 1 thìa đường và một chút tiêu đen, nấu cho đến khi ra nước.
                              • Bước 4: Đun sôi phần bì lợn, cắt thành từng lát mỏng và xay nhuyễn cùng với gan lợn đã xào, lưu ý không xay quá nhuyễn.
                              • Bước 5: Để nước sốt thịt khi hấp không bị dính vào khuôn, bạn hãy quết một lớp mỡ đã chuẩn bị sẵn xuống đáy khay cho chắc và cũng phải quét xung quanh khi nấu. khuôn hấp dầu hoặc bơ. Rải đều nước sốt thịt vào khuôn và dùng giấy bạc đậy miệng khay lại để tránh hơi nước rơi vào nước sốt thịt.
                              • Bước 6: Hấp cách thủy ở lửa nhỏ trong khoảng 50 phút, cho đến khi nước sốt thịt chín.
                              • Những lưu ý khi chọn muối hồng Himalaya để nấu ăn

                                Muối hồng Himalaya dùng trong nấu ăn cũng cần được lựa chọn cẩn thận giống như các loại gia vị khác. Bạn có thể dễ dàng mua muối trắng thông thường mà không lo bị giả, nhưng muối hồng thì khác. Có một số điểm người tiêu dùng cần lưu ý khi mua muối hồng tốt nhất cho các món ăn chế biến. Khi mua muối hồng Himalaya, hãy xem xét dinh dưỡng, hương vị, độ tinh khiết và các yếu tố khác.

                                1. Muối hồng nào tốt nhất

                                Tuy mới du nhập vào Việt Nam nhưng trên thị trường đã có rất nhiều sản phẩm đá muối Himalaya. Vậy làm sao để nhận biết và chọn được loại muối hồng chất lượng tốt?

                                Trước tiên, bạn có thể đánh giá bằng cách nhìn vào màu sắc của muối. Muối Himalaya có màu hồng nhạt do chứa nhiều khoáng chất tự nhiên. Nếu bạn nhìn thấy một màu rất nhạt gần với màu trắng hoặc quá đậm màu đỏ, bạn nên cẩn thận. Dạng tinh thể của muối Himalaya lớn hơn tinh thể muối biển. Về cơ bản, muối hồng có hạt to hơn, mặn hơn một chút so với muối ăn thông thường và không để lại vị đắng khi ăn do không chứa chất phụ gia.

                                2. Tư vấn cách mua muối hồng chất lượng tốt

                                Muối hồng Himalaya chất lượng cao là loại muối có độ ẩm và khoáng chất tự nhiên cao hơn một chút. Nếu bạn đặt muối này trên sàn nhà hoặc nơi ẩm ướt, nó sẽ dễ tan chảy hơn. Khi cầm vào, bạn sẽ thấy muối Himalaya thật chất lượng, hơi dính và nhám. Ngay cả khi hòa tan trong nước, muối hồng Himalaya thật vẫn có dạng hạt mịn. Hãy áp dụng mẹo nhỏ này để kiểm tra chất lượng của muối hồng khi mua nhé!

                                Để chọn được loại muối hồng ăn ngon, bạn cũng cần chọn địa chỉ uy tín để mua. Chọn từ các cửa hàng và công ty cung cấp các sản phẩm muối hồng được khai thác từ các mỏ muối khewra gần dãy Himalaya. Vì việc đảm bảo nguồn gốc rất quan trọng để xác định muối hồng có tốt không.

                                Mua Muối Hồng Cao Cấp Ở Đâu

                                Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết ở đâu bán muối hồng thì đừng lo, đã có vườn hạt ở đây. Các sản phẩm muối hồng của thương hiệu Vườn Hạt được tinh chế từ đá muối Himalaya qua dây chuyền sản xuất hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể sử dụng Muối hồng Himalaya của Nut Garden trong các món ăn hàng ngày mà không cần lo lắng về chất lượng.

                                Ngoài việc hứa hẹn sẽ công khai giấy tờ nguồn gốc xuất xứ của các vườn cây ăn quả nhập khẩu, còn mang đến những sản phẩm cao cấp với giá cả phù hợp với túi tiền của người dân Việt Nam. Nếu bạn đang mua muối hồng chất lượng tốt với giá cả phải chăng, không có lý do gì để nói không, phải không? Bạn có thể liên hệ với vườn hạt ngay hôm nay để được tư vấn và đặt muối hồng nấu ăn nhé!

                                Liên hệ:

                                • Địa chỉ: a75 / 18 bach dang, phường 2, quận tân bình, tp hcm – Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796
                                • cn Đà Nẵng: k96 / 234 điện biên phú, phường chinh gian, quận thanh khê, thành phố đà nẵng – Hotline : 0905 228 297
                                • Trang Người hâm mộ: https://www.facebook.com/vuonhat
                                • Trên đây là những cách sử dụng muối hồng Himalaya để chế biến các món ăn dễ dàng, tiện lợi mà bạn nên biết. Hãy lưu lại những công thức này để có những món ăn ngon hơn nữa với muối hồng nhé! Nếu bạn muốn mua đ ược hồng muối chính hãng chất lượng cao thì đừng quên liên hệ với chúng tôi đ ược Vườn Hạt Đ tìm lời khuyên.

                                  & gt; & gt; Xem thêm: Muối hồng bao nhiêu tiền 1kg?

                                  Tham khảo: Cách nấu miến lươn càng ăn càng ghiền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.