Heavy cream là gì? Heavy cream bán ở đâu? Giá bao nhiêu?

Kem nặng là gì? Làm cách nào để tạo kem đặc? Tôi có thể mua kem dưỡng nặng ở đâu? Làm thế nào có thể nhận biết heavy cream so với các loại whipped cream khác? Đừng lo lắng, sau khi đọc những thông tin trong bài viết do Disney Cooking tổng hợp dưới đây, bạn sẽ tìm được câu trả lời cho từng câu hỏi trên cho mình.

Ngoài whipping cream, single cream, light cream, double cream, half and half … heavy cream cũng là một sản phẩm từ sữa đã trải qua quá trình tách chất béo. Tất cả các loại kem này đều rất giống nhau về hương vị và thành phần. Do đó, nhiều người nhầm lẫn heavy cream với các loại whipped cream khác, đặc biệt là whipped cream.

Vậy sự khác biệt giữa kem béo và kem tươi là gì? Bài viết cũng sẽ giới thiệu đến bạn đọc một phương pháp đơn giản để phân biệt từng loại chất béo theo nội dung

Heavy Cream thường dùng trong chế biến món ăn, bánh, pha chế đồ uống (Ảnh: Internet)

Kem nặng là gì?

Ngoài cái tên heavy cream, nhiều người còn gọi nó là kem béo hoặc kem tuyết. Đây là một sản phẩm từ sữa được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, làm kem , trang trí bánh và pha chế đồ uống. Về ngoại hình, kem đặc có màu trắng ngà, và loại kem đánh này có hàm lượng chất béo cao (hơn 40% thể tích của kem) nhưng không quá ngọt.

Tuy nhiên, trong khi sử dụng kem, hãy thoải mái thêm vị ngọt cho mục đích của riêng bạn. Bạn có thể làm loại kem này tại nhà, nhưng không dễ để đạt được hương vị chính xác như các sản phẩm bán sẵn trên thị trường.

Cách làm Heavy Cream tại nhà cũng tương đối đơn giản (Ảnh: Internet)

Kem nặng là gì?

Sau khi hiểu khái niệm về kem đặc , chúng tôi bắt đầu tìm hiểu cách sử dụng kem đánh bông đúng cách. Kem béo thường được tìm thấy trong các món tráng miệng như bánh táo, bánh tươi, bánh phồng, bánh quy dâu tây, bánh su kem và dùng với kem đánh.

Sử dụng Heavy Cream trong làm bánh (Ảnh: Internet)

Không chỉ vậy, heavy cream còn là nguyên liệu không thể thiếu trong các thức uống như sữa lắc, cocktail trái cây, kem su kem, cà phê, v.v … Trong chế biến món ăn, heavy cream cũng rất được ưa chuộng và các nhà bếp rất thích sử dụng. để làm nước sốt. Do hàm lượng chất béo cao, Sử dụng kem đặc giúp nước sốt không bị vón cục khi trộn với các nguyên liệu mặn có tính axit cao

Tôi có thể mua kem dưỡng nặng ở đâu?

Hiện nay, heavy cream được bán với số lượng lớn trên thị trường. Vì vậy, bạn không cần tốn quá nhiều công sức để tự làm tại nhà. Bạn có thể mua heavy cream ở dạng lon, chai lọ, bình xịt ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh ngọt trên toàn quốc.

Kem nặng bao nhiêu?

Thông thường, heavy cream được bán trên thị trường từ 48.000đ / hộp / 250ml đến 127.000đ / hộp / 1L.

Heavy cream được bán trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau (Ảnh: Internet)

Sự khác biệt giữa kem béo và kem tươi là gì?

Mặc dù loại kem tươi này rất phổ biến ở nước ngoài nhưng ở thị trường trong nước lại khá hiếm. Người Việt Nam thường sử dụng whipped cream thay vì heavy cream trong quá trình chế biến. Do đó, hai khái niệm này bị nhầm lẫn, thậm chí nhiều người còn cho rằng đây là hai tên gọi khác nhau của cùng một loại kem nặng, vậy đâu là điểm khác biệt giữa kem tươi? Bạn có thể phân biệt hai loại kem dựa trên hàm lượng chất béo của chúng.

Cụ thể, cream chỉ chiếm khoảng 30 – 40%, rất đậm đặc ở dạng kem nặng. Ngoài ra, mỗi thìa kem béo có nhiều hơn 5 calo so với một thìa kem tươi.

Hiện nay, Heavy Cream được bày bán rất nhiều trên thị trường (Ảnh: Internet)

Trên đây là những thông tin tổng hợp về heavy cream là gì , cách làm heavy cream hay nơi bán heavy cream và cách phân biệt để các bạn hiểu rõ hơn và áp dụng đúng cách Trong nấu nướng, làm bánh, để mang lại hương vị hoàn hảo trong khi khuấy. Để tìm hiểu thêm về các thủ thuật nhà bếp … hãy xem bài đăng tiếp theo của Disney Cooking.

Điểm: 4,6 (19 phiếu bầu)