2.3 Cá mòi
Cá mòi là loài cá nhỏ sống ở nước mặn. Nó thường được chế biến thành các sản phẩm cá đóng hộp. Cá mòi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. 150 gram cá mòi cung cấp khoảng 554% giá trị hàng ngày của vitamin b12. Ngoài ra, cá mòi cũng là một nguồn giàu axit béo omega-3. Các axit béo này đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2.4. Thịt bò
Thịt bò rất giàu vitamin b12. 190 gram thịt bò cung cấp khoảng 467% lượng vitamin b12 hàng ngày. Ngoài ra, ngoài lượng thịt bò này còn cung cấp các loại vitamin khác như vitamin b2, b3, b6, kẽm và selen. Nên chọn thịt bò ít mỡ, hàm lượng vitamin b12 cao hơn.
Bạn đang xem: Vitamin b12 có ở đâu
2.5. Ngũ cốc tăng cường
Các nguồn cung cấp vitamin b12 Ngũ cốc tăng cường rất hiệu quả cho người ăn chay. Vì nó có thể được tổng hợp từ các loại thức ăn có nguồn gốc thực vật. Mặc dù ngũ cốc tăng cường thường không được khuyến khích cho một chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng chúng là một nguồn giàu vitamin b12. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn ngũ cốc tăng cường hàng ngày làm tăng mức vitamin b12.
Trên thực tế, một nghiên cứu gần đây về 240ml ngũ cốc tăng cường trong khoảng 14 tuần cho thấy nó cung cấp cho cơ thể khoảng 4,8 mcg vitamin b12 mỗi ngày. Điều này cho thấy mức vitamin b12 đã tăng lên đáng kể khi sử dụng ngũ cốc tăng cường.
2.6.Tuna
Xem thêm: Loài muỗi sinh sản như thế nào? Muỗi sống ở đâu? – Công ty Tân Nguyên
Cá ngừ, một loại cá thường được sử dụng, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất. Cá ngừ có nồng độ vitamin b12 cao, đặc biệt là ở các cơ (còn gọi là cơ sẫm màu) dưới da. 100 gam cá ngừ nấu chín cung cấp 10,9 mcg vitamin b12 (453% giá trị hàng ngày)
Cá ngừ đóng hộp cũng chứa một lượng lớn vitamin b12. Một hộp cá ngừ nặng 165 gram có 115% giá trị hàng ngày của vitamin b12.
2.7. Men dinh dưỡng tăng cường
Men dinh dưỡng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cho người ăn chay. Men dinh dưỡng là một loại men ăn đặc biệt, không phải loại men dùng để làm bia và bánh mì. Vitamin b12 không có tự nhiên trong các thành phần men dinh dưỡng. Nó được tổng hợp và thêm vào đó. Giống như ngũ cốc tăng cường, men dinh dưỡng là một thực phẩm rất chay. 15 gam men dinh dưỡng cung cấp tới 755% giá trị hàng ngày của vitamin b12.
Xem thêm: Đại học Harvard (Harvard University), Tiểu bang Massachusetts, Mỹ
Một số nghiên cứu về việc bổ sung men dinh dưỡng vào chế độ ăn của những người ăn chay thô đã phát hiện ra rằng nó có thể làm tăng nồng độ vitamin b12 trong máu đồng thời giúp giảm các dấu hiệu thiếu máu do thiếu vitamin b12 gây ra.
2.8. Cá hồi cầu vồng
Cá hồi cầu vồng được coi là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh và vitamin B tuyệt vời. 100 gam cá hồi cung cấp 312% lượng vitamin b12 và 1,171 axit béo omega-3 hàng ngày của bạn.
Các chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung hàng ngày khoảng 250 – 500 mg axit béo omega-3, bao gồm axit eicosapentaenoic (epa) và axit docosahexaenoic (dha).
Ngoài ra, cá hồi vân là một nguồn khoáng chất tuyệt vời như mangan, phốt pho và selen.
2.9. Cá hồi
Cá hồi là một loại thực phẩm nổi tiếng vì hàm lượng axit béo omega-3 cao. Tuy nhiên, nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin b12. Trong 178 gam cá hồi phi lê, nó cung cấp 208% giá trị hàng ngày của vitamin b12. Trong khi đó, ngoài lượng này, nó còn cung cấp 4.123 mg axit béo omega-3 khổng lồ. Cá hồi không chỉ cung cấp nhiều chất béo không bão hòa mà còn cung cấp rất nhiều protein, khoảng 40 gam (trong một miếng phi lê cá hồi có 178 gam).
Xem thêm: Khu du lịch núi Tản Viên | Nơi có 3 ngôi đền cực linh thiêng dịp đầu xuân
