Trời nóng mà có bát đ áng chè khoai n gày thanh mát, ngọt thơm thì còn gì bằng. Sau đây, vinid sẽ bật mí cho các bạn 5 công thức cách làm chè khoai dẻo mỗi loại bột khá hay. Kiểm tra nó ngay!
1. Cách nấu súp khoai lang với bột sắn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai lang: 1 / 2kg
- Bột cát: 10gr
- Bột sắn (bột ngô): 1 thìa cà phê
- Đường trắng, nước cốt dừa
- Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai lang vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.
- Bước 2: Bột năng mua về ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, nấu bột cho đến khi chuyển sang màu trong, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh.
- Bước 3: Rửa sạch khoai lang và hấp hoặc luộc. Một phần được xay nhuyễn và phần còn lại được thêm đường.
- Bước 4: Cho khoai tây đã nghiền vào bát, sau đó thêm nước và trộn đều. Thêm đường và nếm lại.
- Bước 5: Đun hỗn hợp trên bếp, giảm lửa. Khi ấm trà sôi, cho khoai lang đã xay nhuyễn vào.
- Bước 6: Thêm bột sắn dây và tiếp tục nấu trong 3 đến 5 phút.
- Bước 7: Cho tinh bột sắn đã pha với nước lọc vào nồi để tạo độ sánh mịn cho chè. Sau đó nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
- Khoai lang: 100gr
- Bột sắn dây: 300gr
- Đậu phộng: 100gr
- Đường trắng: 200gr
- Hạt mè trắng: 2 muỗng canh
- Gừng tươi: củ
- Bước 1: Gọt vỏ khoai lang rồi ngâm nước muối loãng để loại bỏ phần mủn. Sau đó, bạn cắt khoai lang thành từng miếng và tiếp tục ngâm với nước muối pha loãng để khoai bớt thâm đen.
- Bước 2: Hấp hoặc luộc khoai lang. Một phần được xay nhuyễn và phần còn lại ngâm với đường.
- Bước 3: Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát.
- Bước 4: Đổ khoai tây nghiền vào nồi. Sau đó, đổ nước vào và đun sôi trên bếp với lửa nhỏ.
- Bước 5: Khi ấm trà sôi, tiếp tục cho khoai lang vào nước đường. Thêm bột sắn dây để tạo độ sánh mịn.
- Bước 6: Cuối cùng cho gừng và mè trắng vào. Nấu thêm 30 giây thì tắt bếp.
- Khoai lang: 2 củ khoai tây
- Bột gạo nếp: 100gr
- Bột cát: 100gr
- Đường trắng: 250gr
- Nước cốt dừa: 200ml
- Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa. Hấp hoặc luộc khoai tây, sau đó tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn đều bột nếp + đường + khoai tây nghiền thành một khối dẻo và mịn.
- Bước 3: Cán mỏng bột khoai tây thành các hình chữ nhật, sau đó viên chúng thành những viên tròn.
- Bước 4: Đặt một nồi nước lên bếp, cho tinh bột sắn vào và đun sôi. Sau đó, vớt tinh bột ra và ngâm vào nước lạnh.
- Bước 5: Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước rồi cho khoai tây đã nghiền vào. Nấu cho đến khi khoai chín thì cho bột sắn vào nấu thêm 5 phút.
- Bước 6: Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Hoặc bạn có thể đợi khoai nguội rồi rưới nước cốt dừa lên trên.
- Khoai lang: kg
- Bột sắn dây: 100gr
- Đường trắng: 300gr
- Lá dứa: 1 nắm
- Sắn: 1 / 2kg
- Bước 1: Khoai lang, sắn gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối loãng.
- Bước 2: Đun sôi nước, cho khoai lang + bột sắn + lá dứa vào. Nấu đến khi khoai chín thì cho đường vào khuấy đều.
- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho bột sắn dây vào nồi. Nấu thêm khoảng 2 đến 3 phút, đến khi hỗn hợp tạo thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
- Khoai lang vàng: Củ
- Khoai tây tím: 1 ống
- Bột sắn dây: 100gr
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường: 200 gram
- Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, ngâm nước muối loãng cho sạch nhớt.
- Bước 2: Cho khoai tây đã sơ chế vào nấu. Sau đó, trộn đều với đường và để yên trong khoảng 30 phút cho ngấm các nguyên liệu.
- Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước, sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy đều.
- Bước 4: Sau khi khuấy với nước lạnh, từ từ cho vào nồi. Nấu hỗn hợp khoảng 2 đến 3 phút nữa rồi cho khoai lang vào.
- Bước 5: Cuối cùng bắc lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Thực hành canh khoai lang và khoai lang
Thành phẩm
Khi chè nguội, múc súp khoai lang và bánh trôi vào bát. Sau đó, chan nước cốt dừa lên trên và thưởng thức. Hoặc bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào ngay sau khi ủ chè.
2. Cách làm Trà khoai lang bột sắn
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm Trà khoai lang bột sắn
Thành phẩm
Đợi chè khoai dẻo bột sắn nguội hoàn toàn thì múc ra bát, rắc lạc rang lên trên là có thể thưởng thức. Bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa hoặc bột vani để món ăn thêm đậm đà. Ngoài ra, có thể pha thêm các loại nước trái cây như nước củ dền, nước ép pitaya đỏ, nước ép cà rốt để món chè trông hấp dẫn hơn.
3. Cách nấu chè khoai dẻo bằng bột nếp
Chuẩn bị nguyên liệu
Phương pháp sản xuất chè nếp và chè khoai lang
Thành phẩm
Với cách này, bạn sẽ có một món canh khoai lang rất ngon và dễ làm tại nhà. Nhớ thưởng thức món ăn này khi trời lạnh.
4. Cách Làm Chè Khoai Môn Với Bột Sắn Dây
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách nấu súp khoai lang với bột sắn dây
Thành phẩm
Chè khoai lang bột sắn dây là một món ăn thanh mát, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với bệnh nhân ung thư. Sẽ rất tuyệt nếu thưởng thức cùng đá bào khi chè nguội.
5. Cách nấu súp khoai lang với nước cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm Súp khoai lang với nước cốt dừa
Thành phẩm
Chè khoai lang nước cốt dừa chín có màu đậm và thơm. Cùng gia đình thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Hi vọng 5 công thức mà vinid vừa chia sẻ cách nấu canh khoai lang đã giúp bạn bổ sung thêm nhiều kiến thức bổ ích vào công thức nấu ăn của mình. Hãy mua nguyên liệu tươi sống qua ứng dụng vinid để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giao hàng tận nhà. Chúc may mắn với những công thức nấu ăn này!
