Bartender đang trở thành sự lựa chọn của nhiều bạn trẻ. Đây là một nghề nghiệp được đánh giá là sáng tạo, công việc thú vị, môi trường làm việc năng động, mức lương hấp dẫn và cơ hội thăng tiến cao. Để theo đuổi nghề này, hãy tìm hiểu bartender là gì? Nhiệm vụ và giờ làm việc là rất quan trọng.
Nghề bartender được nhiều bạn trẻ lựa chọn
Do sự phát triển của ngành dịch vụ ăn uống ở Việt Nam trong những năm gần đây, dịch vụ pha chế và đồ uống có cồn ngày càng trở nên phổ biến trong giới trẻ. Bartender hay gọi chung là người pha chế rượu luôn có tài sáng tạo ra nhiều loại đồ uống có cồn hấp dẫn. Làm quen với Bartender sẽ giúp bạn hiểu thêm về một nghề phổ biến được giới trẻ yêu thích, và bạn có thể tự mình trở thành một bartender chuyên nghiệp.
Nhân viên pha chế là gì?
Nhiều năm trước, không có sự thống nhất về những gì được gọi là một người pha chế. Barista và bartender là hai thuật ngữ quen thuộc dùng để chỉ những người làm nghề pha chế rượu, dù là người có cồn hay không có cồn. Ngày nay, với sự phát triển của các mô hình kinh doanh đồ uống và kỹ thuật sản xuất nguyên liệu trở nên chuyên biệt hơn, người pha chế được gọi là bartender và baristas là tên gọi của những người pha chế ra cà phê. Vậy bartender là gì? Tìm ra trong bài viết này!
Bartender là người pha chế rượu và “bartender” chủ yếu là về pha chế và đồ uống có cồn như cocktail, rượu, bia … Trong việc chuẩn bị đồ uống có cồn, người pha chế hiểu rượu và bia cũng như cách chọn, pha chế và bảo quản nguyên liệu tươi như trái cây, thảo mộc và rau quả. Đồ gỗ dùng để pha chế, trang trí và có các kỹ thuật pha chế như: pha chế, khuấy, trộn, xếp lớp …
Công việc của một bartender bao gồm những gì?
Công việc chính của nhân viên pha chế là pha chế đồ uống cho khách hàng. Nhân viên pha chế giỏi là người có thể ghi nhớ công thức pha chế và sáng tạo ra nhiều loại thức uống mới để thu hút khách hàng. Ngoài ra, nhân viên pha chế sẽ chịu trách nhiệm sắp xếp các loại rượu mạnh, rượu mùi, rượu vang và các nguyên liệu khác trên quầy, chuẩn bị dụng cụ cho nhân viên pha chế và vệ sinh khu vực làm việc, kiểm kê, kiểm tra chất lượng nguyên liệu …
Một người pha rượu là một người pha chế rượu
Nhân viên pha chế là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Bạn sẽ chịu trách nhiệm giao tiếp và nhận đơn đặt hàng từ khách hàng. Như vậy, kỹ năng của người pha chế còn mở rộng ra khả năng giao tiếp và xử lý tình huống để mang lại sự hài lòng cho từng khách hàng. Pha trộn và trình diễn kết hợp với cách trò chuyện hấp dẫn sẽ giúp người pha chế gây ấn tượng và thu hút khách hàng đến cửa hàng của bạn lần sau.
Kháng nghị về Bartender
Bartender là một nghề tiện nghi, hiện đại và năng động. Vì vậy, việc làm này không tạo cảm giác gò bó. Việc Bartender tập trung vào nhân viên pha chế, pha chế và trang trí cocktail cẩn thận để toát lên vẻ “ngầu” là một phần khiến các bạn trẻ mong muốn gắn bó với nghề.
Ngành thực phẩm và đồ uống của Việt Nam không ngừng phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Trong năm qua, ngành công nghiệp này đã đóng góp 15% GDP của cả nước. Tương lai của nghề bartender có rất nhiều cơ hội cho các bạn trẻ phát triển sự nghiệp của mình trên phạm vi quốc gia và thậm chí là quốc tế.
Nghề bartender có nhiều cơ hội phát triển trong tương lai
Mức thu nhập hấp dẫn và cơ hội thăng tiến rộng mở là những yếu tố giúp bartender thu hút người cầu hôn. Sau một khóa học nghề ngắn hạn, bạn sẽ có đủ kiến thức và kỹ năng để xin việc làm nhân viên phục vụ quầy bar. Khi kinh nghiệm và kiến thức của bạn được tích lũy tốt và hiệu quả công việc cao, bạn có cơ hội phát triển lên những vị trí cao hơn trong con đường sự nghiệp pha chế như nhân viên pha chế, quản lý quầy bar, giám sát bộ phận bartender, quản lý bộ phận bartender, Quản lý ẩm thực, Quản lý dịch vụ ăn uống. Quản lý dịch vụ. Nhân viên pha chế bắt đầu từ khoảng 200 đô la và có thể lên đến hơn 1.300 đô la, không bao gồm phụ cấp và tiền boa.
Nhiều bạn nữ thích bartender nhưng lại lo lắng không biết con gái có nên học bartender không, bartender có cần ngoại hình ưa nhìn không? Sự thật chứng minh? Nhân viên pha chế là cả nam và nữ. Sự tỉ mỉ, khéo léo và sáng tạo là thế mạnh của các cô gái khi đến với nghề bartender. Hiện nay trên thế giới và Việt Nam có rất nhiều nữ bartender thành công như: ivy mix, pamela wiznitzer, jillian vose, kat phuong khanh …
Nhân viên pha chế làm việc ở đâu?
Bartender không chỉ mang đến cho bạn cơ hội việc làm với mức lương cao mà còn giúp bạn trải nghiệm môi trường làm việc hiện đại và năng động. Học bartender bạn có thể làm việc trong các nhà hàng, khách hàng, khu du lịch, nghỉ dưỡng, quán bar, câu lạc bộ, quán rượu … Ngoài ra, nếu trau dồi kiến thức kinh doanh và kỹ năng quản lý, bạn có thể tự tin xây dựng thương hiệu đồ uống của riêng mình.
Môi trường làm việc cho nhân viên pha chế rất đa dạng
Giờ làm việc của nhân viên pha chế
Do đặc thù của công việc, các nhân viên pha chế chủ yếu làm việc vào buổi tối. Nhân viên pha chế bắt đầu công việc lúc 6 giờ tối mỗi ngày và kết thúc lúc 1 giờ sáng ngày hôm sau. Chính vì vậy đôi khi nó mang lại cho nhân viên pha chế nhiều sự vất vả, cực nhọc… nhưng bù lại, nghề này sẽ mang đến cho bạn một mức lương vô cùng hấp dẫn. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đỉnh cao, có nhiều cơ hội thăng tiến.
Bảng tính của Bartender:
- Hình thức toàn thời gian: Các Bartender có thu nhập ổn định, làm việc trung bình 40h / tuần, lương trung bình 300-450 $ / tháng. Đồng thời, bạn sẽ được hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định, như: BHYT, BH tai nạn, BHXH, nghỉ lễ, phép… Một hạn chế của việc làm bartender toàn thời gian là quỹ thời gian. Thời gian giải trí, nghỉ ngơi và dành cho gia đình bị giảm đi.
- Bán thời gian: Với công việc bán thời gian, bạn có thể làm nhiều công việc cùng lúc, điều này có thể giúp tăng thu nhập và tích lũy thêm kinh nghiệm từ các môi trường khác nhau. Thêm vào đó, bạn có thời gian tham gia các khóa học để xây dựng kiến thức và nâng cao kỹ năng của mình.
Để trở thành một nhân viên pha chế cần những gì?
Để tạo ra một thức uống ngon với hình thức bắt mắt, người pha chế phải là một người có tay nghề cao, có óc sáng tạo. Kiến thức về nguyên liệu và phương pháp pha chế là nền tảng giúp bạn tạo ra những món đồ uống mới lạ và độc đáo. Vì vậy, một cách dễ dàng để bắt đầu sự nghiệp bartender là tham gia các khóa học chính thức và xây dựng nền tảng kiến thức vững chắc.
Các bài học sẽ giúp bạn thực hành các kỹ năng pha chế rượu như lắc, khuấy, khuấy và hơn thế nữa. Khi bạn đã có những công cụ này trong tay, bạn đã sẵn sàng để thao tác hiệu suất. Pha chế những thức uống thơm ngon hấp dẫn sẽ chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất. Ngoài ra, bạn sẽ cần trau dồi khả năng ngoại ngữ, kỹ năng giao tiếp, bán hàng, xử lý tình huống để bổ sung cho quy trình làm việc của mình.
Kỹ năng pha chế giúp người pha chế đồ uống chinh phục khách hàng
Trở thành một nhân viên pha chế thực sự không khó. Nhưng để trở thành một bartender chuyên nghiệp, bạn cần có niềm đam mê, sự kiên trì và đặc biệt là lựa chọn khóa học bartender để phát triển kiến thức và kỹ năng. Khóa học Bartender của Á Âu là sự lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ đã thành công trong nghề. Nếu bạn đang có ý định học nghề pha chế, hãy đăng ký khóa học của chúng tôi ngay hôm nay! Tiếp theo, hãy xem ngay trang web dayphache.edu.vn để biết bài viết về những bài học mà các bartender có thể học được từ các baristas.
Thông tin chi tiết về khóa học, vui lòng gọi đến hotline 1800 6148 (miễn cước), để lại thông tin cá nhân theo form bên dưới hoặc đến trực tiếp chi nhánh Barista Á Âu gần nhất!
Tiếp theo, hãy xem bài viết của chúng tôi về vị trí nghề nghiệp sau trung học ngay hôm nay trên trang web của chúng tôi.
Điểm: 4,7 (10 phiếu bầu)
