Cách làm cùi bưởi nấu chè

Nếu bạn là người yêu thích món chè thì nhất định không được bỏ qua món chè cùi bưởi thơm ngon và không bị đắng này. Hãy làm theo các bước dưới đây để tìm hiểu thêm!

Chè bưởi là món ngon được nhiều người yêu thích. Điều đặc biệt của món ăn này là dùng cùi để nấu cùng với đậu xanh tạo nên một hương vị khó cưỡng. Còn chần chờ gì nữa mà không theo dõi ngay cách nấu chè cùi bưởi ngon tuyệt cú mèo dưới đây.

Bí quyết nấu chè cùi bưởi đơn giản nhất, dễ làm tại nhà 1

Bạn đang xem: Cách làm cùi bưởi nấu chè

1 Nguyên liệu làm cùi bưởi

  • 1 quả bưởi da xanh
  • 220g bột sắn dây
  • 150g đậu xanh đã tách vỏ
  • Nước cốt dừa 500ml
  • Hương vị: đường, muối, đường thốt nốt
  • . Khi dùng tay sờ vào có cảm giác nặng và cứng, gõ vào vỏ nghe tiếng tách là vỏ dày, bấm vào là vỏ mỏng, bạn nên mua. Bạn không nên mua những quả có gai nhỏ và dày trên vỏ vì đó là bưởi non và khá chua. Cách chọn mua đậu xanh ngon Bạn có thể chọn loại đậu xanh không vỏ hoặc có vỏ tùy theo sở thích. giống. Trong món súp này, tôi sẽ sử dụng đậu xanh đã tách vỏ để thêm phần hấp dẫn. Bạn nên chọn những hạt đậu xanh có kích thước đều nhau, bóp thử thấy hạt chắc, không dễ vỡ. Tránh xa các loại hạt có màu sắc khác nhau, có mùi mốc. Chú ý đến bao bì và hạn sử dụng, mua tại các cửa hàng hoặc siêu thị uy tín trên cả nước.

    Nguyên liệu làm chè cùi bưởiNguyên liệu làm chè cùi bưởi

    Hai cách làm cùi bưởi

    Chuẩn bị cùi bưởi ở bước 1

    Khi mua 1 quả bưởi, bạn rửa sạch và lọc bỏ cùi. Tiếp tục dùng dao cắt bỏ phần vỏ xanh bên trong và một lớp mỏng của sợi bưởi rồi thái hạt lựu.

    Sơ chế cùi bưởiSơ chế cùi bưởi

    Bước 2 loại bỏ phần đắng của cùi bưởi

    Bạn bắc một nồi nước lên bếp, thêm 1 thìa cà phê muối vào, khuấy đều cho tan rồi đổ cùi bưởi vào và chần trong khoảng 20 giây. Bạn vớt cùi ra rổ, xả lại với nước lạnh rồi bóp mạnh trong 1 phút.

    Bạn làm theo thứ tự sau: cho vào ½ muỗng cà phê muối, bóp với muối và bóp 3-5 lần với nước để loại bỏ phần đắng của bưởi. . Khi nếm thấy không còn đắng thì vớt ra để ráo.

    Luộc cùi bưởiLuộc cùi bưởi

    Bưởi ngâm Bước 3

    Tham khảo: 3 Cách Nấu Chè Hạt Đác Giòn Dai, Lạ Miệng, Hấp Dẫn

    Bạn cho thịt bưởi, 100 gam bột sắn dây, 80 gam đường và 500 ml nước lọc vào tô, khuấy đều rồi ướp khoảng 15 – 20 phút. Sau đó bạn cho cùi bưởi đã ngâm vào rổ trộn với bột sắn dây cho đến khi áo kín hết.

    Ướp cùi bưởiƯớp cùi bưởi

    Bước 4 nấu cùi bưởi

    Bạn bắc một nồi nước sôi, cho thịt bưởi vào nấu cho đến khi nổi váng thì vớt ra cho vào tô nước lạnh khoảng 5 phút. Tiếp theo, ướp cùi trong bát với 2 thìa đường và trộn đều.

    Nấu cùi bưởiNấu cùi bưởi

    Bước thứ năm là nấu đậu xanh

    Rửa sạch 150g đậu xanh đã bóc vỏ, ngâm trong 100ml nước khoảng 30 phút. Sau đó, bạn hấp đậu xanh trong khoảng 15 phút. Kiểm tra thấy hạt còn nguyên, khi ấn vào thấy mềm.

    Nấu đậu xanhNấu đậu xanh

    Bước 6 Nấu với nước cốt dừa

    Nấu nước cốt dừaNấu nước cốt dừa

    Kết hợp 560ml nước cốt dừa, ½ thìa muối, 50g đường thốt nốt, 50g bột sắn dây và 120ml nước rồi cho vào nồi nấu cho đến khi tan hết. Khi chè sánh lại thì tắt bếp.

    Bước 7 Pha trà

    Bạn đặt một chiếc nồi khác trên bếp. Thêm 300ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho 100g đường thốt nốt, 70g bột sắn dây và 150ml nước, trộn đều và nấu cho đến khi đặc. Cuối cùng, cho tất cả đậu xanh và cùi bưởi vào, nấu khoảng 5 phút là xong.

    Tham khảo thêm: Cách làm mứt vỏ bưởi ngon tại nhà không bị đắng

    Nấu chèNấu chè

    3 thành phẩm

    Xem thêm: Cách nấu cà ri gà Ấn Độ ngon si mê quên đường về – YummyDay

    Chè cùi bưởi cực hấp dẫn ăn là nghiệnChè cùi bưởi cực hấp dẫn ăn là nghiện

    Món chè bưởi thơm ngon đã hoàn thành. Cùi của yuzu rất giòn và ngọt, trộn với đậu xanh cho một hương vị rất hấp dẫn. Ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, quả là một món ngon không ai có thể cưỡng lại được.

    4 Cách Nấu Nghiền Bưởi Khô

    Mình là người thích ăn chè bưởi và muốn nấu cho cả nhà ăn, nhưng bạn ngại nhất là xử lý phần thịt bưởi vì mất nhiều thời gian và công đoạn, nhiều khi thịt bưởi còn bị đắng. sau khi nó được thực hiện.

    Công dụng của bưởi sấy giúp bạn khắc phục những vấn đề trên, bạn có thể dễ dàng tìm mua bưởi sấy tại các sạp hàng khô, chợ truyền thống, siêu thị hoặc đặt hàng trên website, trang. Thương mại điện tử uy tín.

    Nấu chèNấu chè

    Để chế biến ban đầu, chỉ cần ngâm cùi bưởi khô trong một bát nước trong 2 giờ để cùi bưởi mềm ra. Nước bưởi sau đó được vắt bằng tay, ngay sau đó là các công đoạn ướp và luộc cùi bưởi, trước khi bỏ qua các công đoạn sơ chế phức tạp. Cuối cùng chuyển sang cách pha trà bưởi thảo mộc để giải nhiệt.

    Mẹo nhỏ: Khi mua bưởi khô, hãy chú ý xem cùi bưởi vẫn còn màu trắng, hoặc đã ngả sang màu vàng sậm, có đốm nấm mốc, nứt nẻ và khô.

    Bách hóa XANH đã bật mí cho các bạn công thức pha trà Yuzu Pulp. Hi vọng các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!

    Cửa hàng bách hóa xanh

    Tham khảo: [Hướng Dẫn] Cách Nấu Lẩu Vịt Om Sấu Đơn Giản Tại Nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.