Cách nấu bún móng giò dọc mùng siêu ngon chuẩn vị Hà Nội

Bún dọc mùng được biết đến là món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị Hà Nội. Vậy cùng tham khảo cách làm quạt giò chả đúng chuẩn Hà Nội nhé.

Ẩm thực luôn là tiếng nói của một nền văn hóa được tạo nên từ những món ăn hấp dẫn và tinh tế. Đối với người Hà Nội, canh bún dọc mùng được coi là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội. Để biết cách nấu bún dọc mùng, bạn hãy đọc bài viết này.

1 nguyên liệu bún chả giò

Nguyên liệu nấu bún móng giò dọc mùng

2 cách nấu chả giò ngon

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Đùi heo ngâm và rửa sạch, sau đó chặt miếng vừa ăn. Phần dọc mùng cắt khúc nhỏ vắt kiệt nước, cà chua cắt múi cau, rau răm cắt nhỏ

Sơ chế nguyên liệu

Mẹo hay Để loại bỏ mùi khó chịu của bao chân, hãy dùng lát gừng lau bề mặt, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước.

Bước 2 Marinade

Thịt thăn lợn thái mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột nghệ và bơm> ướp trong 20 phút

Ướp nguyên liệu

Bước thứ ba để nấu mì

Sau khi ướp, hãy luộc thịt trong 2 lít nước trong 20 phút , sau đó tiếp tục bóp thịt giăm bông sống.

Trong khi đó, xào miến và cà chua để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món miến.

Nấu bún

Sau 20 phút, thịt mềm> bạn cho dọc mùng và cà chua vào nồi, tạo vị chua tự nhiên và có màu đẹp mắt. Cuối cùng, nêm thêm ½ thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, gia vị rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.