Cách nấu bún riêu giò heo siêu ngon mà không cần cua
Bạn đã biết cách làm bún riêu cua đơn giản tại nhà mà vẫn chuẩn vị chưa? Đọc tiếp để tìm hiểu cách tôi nấu ăn.
Bún riêu là một món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, khi món ăn được du nhập vào các vùng miền khác nhau thì mỗi vùng miền lại có những biến tấu và nêm nếm gia vị khác nhau để phù hợp với từng vùng miền. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức nấu bún riêu cua tại nhà đơn giản và dễ làm, đặc biệt công thức này không cần rang cua các bạn cùng xem thêm để biết mình làm nhé.
1 thành phần bún thịt heo
Nguyên liệu nấu bún riêu giò heo
2 Cách Nấu Bún Cua Ngon Tại Nhà Không Cần Cua
Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu
Rửa sạch chân bằng nước có pha 1/2 thìa muối ăn và 1/2 thìa dấm (hoặc chanh) rồi cạo sạch móng chân bằng dao cạo để chân sạch và trắng hơn thì Xả lại bằng nước sạch 2-3 lần bằng nước sạch để khô ng.
Các loại rau Rửa và loại bỏ lá bị héo, hư hỏng .
Cà chua cắt trầu .
Nếu thích bún riêu cua nhưng không tìm được cua, bạn có thể tham khảo Cách nấu bún riêu cua sữa đậu nành.
Tham khảo thêm : Cách làm hủ tiếu ngon, bùi bùi để ăn hủ tiếu
Bước 2 Đun sôi nước dùng
Đầu tiên, cho chân giò vào nồi nước cùng với tôm khô và nấu cho đến khi mềm, nhớ để ráo nước và thay nước.
Nêm vào nồi 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đũa đâm vào, lấy ra.
Tiếp theo, cho nước dùng vào cùng một nồi và thêm 3-4 củ hành tím bóc vỏ rang nhẹ .
Cho 2 muỗng canh dầu điều và 2 muỗng canh tỏi băm vào nồi và xào cho đến khi tỏi có màu vàng nâu thì vớt ra. Tỏi chỉ lấy dầu, phần dầu này bạn chia làm 2 phần : xào cà chua và làm cà ri.
Trút cà chua đã cắt nhỏ vào chảo dầu, nêm 1 thìa hạt nêm , dùng đũa đảo đều cho cà chua thấm màu và chín mềm thì tắt bếp, không xào lâu quá.
Thành phẩm bước 3
Cuối cùng cho tất cả vào nồi xào cà chua, huyết, đậu phụ rán, hẹ tây . Khi nước sôi trở lại, nêm nếm lại đường, hạt nêm, nước mắm, muối và mắm tôm .
3 Tận hưởng
Cho bún và các loại rau vào tô, sau đó múc “đồ” cho vào nồi, chan nước dùng, thêm chút ớt, mắm tôm và thưởng thức.
Đây là một cách nấu bún riêu đơn giản và dễ thực hiện tại nhà trong trường hợp bạn không thể tìm thấy cua vụn. chúc bạn thành công!
Nguồn: natha food
Chọn mua nguyên liệu tại Bách hóa Xanh để làm bún thịt heo:
Cửa hàng bách hóa xanh