Cách chọn cá Đuối và 9 món ngon từ con cá Đuối

cá thác lác g thịt thơm ngon, giòn rụm được rất nhiều người ưa thích. Tuy hơi khó làm sạch nhưng thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đã trở thành lựa chọn hàng đầu của người dùng. Nếu bạn muốn trải nghiệm món cá này, hãy theo dõi bài viết để biết cách chọn cá, 9 món ngon được gợi ý sau đây.

Tôi. Cách chọn cá đuối tươi

Những con cá đuối tươi nhất còn sống, tươi từ biển về

Cá đuối sống dưới đáy đại dương nên chúng có nguồn dinh dưỡng dồi dào. Nó được trời phú cho thịt thơm ngon và dai giòn làm tan nát bao trái tim.

Khi mua cá, bạn nên chọn cá còn sống, tốt nhất là cá mới đánh bắt. Quan sát kỹ, cá bơi lội đều, thịt cá thơm, cứng, không dễ gãy.

Bạn nên mua cá có mắt trong, da dính và cứng vì cá còn tươi và chưa chết. Nhất định không chọn cá mắt đỏ, vì loại cá này thường được người bán ướp nhiều ngày, cá ương quá.

= & gt; Tham khảo Top 15 Đặc sản Quảng Ninh

Hai. 9 Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Cá Đuối

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị cá đuối, hãy thêm 9 món cá này vào thực đơn hàng ngày:

1. Cá đuối nấu canh chua

Canh chua cá lóc là một món ăn mà người Việt Nam không còn lạ lẫm. Vì vậy các bước nấu sau đây sẽ được hướng dẫn gọn gàng như sau:

• Đổ nước sôi vào ly me và lọc qua tia để lấy nước me.
• Cho các nguyên liệu sấu chua, dứa và cà chua vào nồi, thêm dầu ăn, nêm chút muối, đảo đều đến khi sấu chín mềm.
• Cho nước trong tùy theo số lượng người ăn, sau đó cho nước me vào để làm chua canh và nêm gia vị.
• Cho cá đuối vào tô, ướp với tiêu, đường, mắm, hạt nêm và ướp trong vòng 15 phút để cá thấm gia vị.
• Trong khi súp đang sôi, cho cá đuối vào nồi, bây giờ cho cá đuối vào đun sôi.
• Khi cá chín, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và múc ra bát khi canh còn nóng.

= & gt; Xem cách làm cá đuối nấu canh chua



Cá đuối nấu canh chua là món ăn khoái khẩu của nhiều người

2. Cá đuối hấp dầu hành

Cá Đuối Hấp Hành Béo sẽ là món nhậu hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình. Phương thức hoạt động như sau:

• Ướp cả con cá đuối với muối, nước cốt chanh, đường và nước mắm.
• Đặt cá vào nồi hấp với vài lát gừng và đợi khoảng 20 phút cho đến khi cá chín.
• Băm nhỏ hành tây, phi thơm dầu rồi rưới lên hành tây cho thơm.
• Khi cá chín, tắt bếp, bày ra đĩa, rưới dầu hành lên là bạn sẽ có được món cá đuối hấp hành lạ miệng.

= & gt; Đặc sản tham khảo Cá vàng



Cá đuối hấp dầu hành

3. Cá đuối xào sả ớt

Cá đuối xào sả ớt có ở nhiều nhà hàng, và bạn có thể thử món này tại nhà ngay hôm nay với giá cực rẻ. Phương thức hoạt động như sau:

• Rửa sạch cá đuối với muối và chanh, rồi thái cá thành từng lát mỏng
• Ướp cá với từng thìa đường, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu hào. Tiếp tục, thêm 3 thìa cà phê bột cà ri và một vài lát nghệ.
• Sau đó, cho 1 nhúm hành tỏi băm nhỏ vào, đảo đều và ướp trong 15 phút
• Đặt chảo lên bếp, khi dầu nóng thì cho tỏi băm, sả, ớt vào xào cho thơm.
• Đổ cá vào nồi đun trên lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi cá săn lại, lúc này đổ nước vào và đợi cho cạn nước,
• Cho hành tây vào nồi khác, xào sơ rồi tắt bếp, cho cá vào nồi, dùng với cơm nóng.

= & gt; Tham khảo đặc sản khô bò



Cá đuối chiên sả ớt

4. Cá đuối chiên nước mắm

Cách làm chả cá với nguyên liệu không cầu kỳ, các món như sau:

• Rửa sạch cá và cắt miếng vừa ăn. Chiên cá trên bếp với lửa lớn.
• Cho nước mắm vào tô trộn đều với đường, bột ngọt, dầu ăn và tỏi
• Đổ hỗn hợp này lên cá, sau đó cho nước mắm vào chảo chiên lại.

= & gt; Bài viết tham khảo Tổng hợp dinh dưỡng của cá hồi và 15 cách chế biến tốt nhất



Cách làm món cá đuối chiên nước mắm rất đơn giản nhưng ăn hoài sẽ rất phí.

5. Cá đuối nấu chín số lượng lớn

Bạn có thể chế biến các món cá như:

• Làm sạch cá đuối và cắt thành từng miếng vừa ăn
• Lấy một bát mẻ trộn với nước rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
• Đun nóng dầu ăn trên bếp, tiếp tục cho hành khô, sả băm nhỏ vào phi cho thơm. Cho tỏi vào xào cho thơm để nước lẩu ngọt hơn.
• Sau khi nước lẩu sôi, đổ nước lọc vào, nêm vừa ăn rồi cho cá vào nồi.
• Cho cà chua, rau mồng tơi, đậu bắp vào làm món ăn kèm khi cá gần chín … với lẩu cá chua ngọt.

= & gt; Xem thông tin về 8 trong số những con tôm hùm nổi tiếng nhất



cá đuối nấu chín

6. Cá đuối hầm sả và sả

Món Cá Đuối Hầm Sả Sả thật dễ dàng:

• Rửa cá đuối để dầu không bị nhờn và khử mùi tanh của cá. Tiến hành băm nhuyễn sả và hành tím, ớt cắt lát.
• Ướp cá với hành và sả băm nhỏ cho thơm. Lúc này bạn cho bột ngọt, nước mắm, một chút ớt bột, tiêu và bột nghệ vào trộn đều và để cá ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
• Tiếp theo, đun nóng dầu trên bếp rồi cho hành, sả, ớt vào xào cho thơm.
• Khi đã ngửi thấy mùi thơm, bạn cho cá vào kho và đun với lửa vừa.
• Đợi đến khi thịt cá săn lại, bạn tiếp tục cho nước vào, đợi thêm 15 phút nữa là món cá kho tộ ngon.

= & gt; Hướng dẫn Tham khảo Cách Chọn Cua Biển cho Thứ Hai Ngon và Tốt cho Sức khỏe



Món cá đuối om sả nghệ để có hương vị mới

7. Cá đuối nướng sả

Món Cá Đuối Nướng Sả sẽ làm mới thực đơn đồ uống của bạn, vậy hãy cùng xem cách làm nhé:

• Rửa sạch cá đuối với muối cho hết nhớt, rồi chặt cá nguyên con hoặc cắt miếng tùy thích.
• Dùng dao sắc khía vài đường trên mình cá cho ngấm gia vị
• Cho nước mắm, hạt nêm, một ít mật mía, một ít bột nghệ tươi theo tỉ lệ 2: 1: 1: 1 vào bể cá. Cho một chút ớt và sả vào trộn đều tay để cá thấm gia vị.
• Trên lửa, để cá nướng trong hơn 30 phút, sau đó lấy ra và thưởng thức

= & gt; Xem cách làm món Cá đuối nướng



Cá đuối nướng

Thêm nhiều món ngon từ cá đuối sẽ kích thích vị giác của trẻ khi chiên ngập dầu. Chỉ cần một vài bước đơn giản:

• Làm sạch cá đuối và cắt miếng vừa ăn.
• Nhúng cá vào bột chiên xù và thêm 1 quả trứng để da béo và giòn hơn.
• Bật bếp, cho dầu vào chảo, đun nóng trở lại, cho bột cá vào chiên giòn, vớt ra chấm với tương ớt / tương cà.

= & gt; Xem chi tiết Cách chỉnh sửa đơn giản nhưng ngon miệng



Cá đuối chiên

9. Lẩu cá đuối

Bước 1: Chuẩn bị cá đuối

Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá đuối để nước lẩu được ngon. Bạn nên pha loãng muối với nước rồi cho cá vào và chà xát mạnh để loại bỏ mùi tanh.

Nếu cá bạn mua có da, hãy cạo sạch da bằng dao cạo sạch cho đến khi cá không còn dính. Sau đó, bạn rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cho vào rổ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị rau

• Măng chua: rửa nhiều lần với nước, dùng tay véo nhẹ cho hết mùi tanh. Sau đó thái miếng vừa ăn.

• Cà chua rửa sạch, phơi nắng, cắt dọc thành hình quả trầu

• Dứa cắt thành từng miếng nhỏ

• Ớt cũng rửa sạch và cắt miếng nhỏ

• Tỏi, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và đập dập.

• Nhặt sạch rau, rửa sạch bằng nước và lau khô.

  Bước 3: Chuẩn bị Lẩu

  Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng trên bếp. Khi dầu sôi, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho ra bát. Sau đó, kết hợp hành tím với bột bắp và xào trên chảo đầu tiên cho đến khi có mùi thơm. Họ cũng cho ra một bát riêng sau khi hành tây chuyển sang màu vàng nâu.

  Tiếp theo, bạn cho khoảng 2 lít nước vào nồi và bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, lọc lấy nước cốt me rồi cho vào nồi. Khi nước sôi trở lại, bạn cho phần dứa đã sơ chế, một nửa số cà chua và măng chua vào nồi. Cuối cùng, bạn cho gia vị vừa ăn là xong.

  = & gt; Tham khảo công thức làm Lẩu Cá Tlai

  Lẩu cá đuối

  Vừa rồi là cách chọn cá đuối tươi ngon, thịt thơm, săn chắc. Thêm vào đó, bạn sẽ phải ngất ngây với 9 món ngon hàng đầu được chế biến từ cá. Hãy bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ cá vào thực đơn của họ để tăng cường năng lượng và sức khỏe hiệu quả.

  = & gt; Tham khảo đặc sản chả mực Hạ Long

  = & gt; Tham khảo 14 đặc sản hàng đầu của Vịnh Hạ Long