1. Salad mè
Trong một buổi họp mặt gia đình thịnh soạn, hãy thử món gỏi cá mới. Độ ngon và hấp dẫn của món gỏi này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích thú đấy!
Từng thớ thịt cá mềm ngọt quyện với cơm, cộng với các loại gia vị như riềng, ớt … tạo nên hương vị đặc biệt đậm đà, khác hẳn với các loại nước chấm thông thường sẽ khiến bạn hài lòng và thích thú hơn với món ăn này.
Bạn đang xem: Cách nấu cá mè ngon
2. Vừng hấp bia
Bia không chỉ là thức uống giải khát để ăn kèm với các món ăn mà còn mang đến hương vị thơm ngon khó tả.
Bia được trộn với riềng và thì là để tạo cho cá mè ngọt hơn, thơm hơn và đậm đà hơn. Cho dù nó được phục vụ với cơm hoặc với một số bia tươi, nó rất tuyệt vời!
3. Cá trê kho nghệ
Đủ quen thuộc, nghệ luôn là một “ứng cử viên” sáng giá miễn là bạn chọn một thành phần để đi kèm với món cá đó.
Cá kho có màu vàng đều, đẹp mắt, rất thơm và không có mùi tanh, nhờ có riềng nên cá mềm và béo. Để có hương vị trọn vẹn, tốt nhất bạn nên ăn khi cá còn nóng, với cơm nóng nhé!
4. Cá mè kho riềng
Tham khảo: 4 cách nấu cháo tôm hùm đơn giản, ngon miệng
Cũng giống như nghệ, kho riềng với cá sẽ giúp món cá phát huy được mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn. Đặc biệt là món cá mè kho riềng gừng ai cũng thích.
<3
5. Cá nướng dưa vàng
Để món cá kho thêm hấp dẫn, dưa chua thêm vào sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng.
Từng miếng rau ngâm chua chua giòn giòn kết hợp với cá mè béo ngọt thật hấp dẫn. Dùng kèm với ớt sừng, nước mắm và cơm nóng để món ăn này càng thêm ngon.
6. Cá trê nấu mẻ
Vẫn còn xa lạ với người miền Nam, gạo thơm và đậm đà chắc chắn là gia vị bạn nên thử khi xào với cá mè.
Canh chua ngọt cá biển, đặc biệt là cá bông lau béo ngậy, nước dùng nóng hổi nghi ngút khói, rất hợp cho ngày mưa se lạnh.
7. Canh chua mè
Mỗi bữa cơm người Việt đã quá quen thuộc, một bát canh chua với nhiều loại rau, củ tươi ngon, đặc biệt là món đầu cá trê béo ngậy, ăn hoài không ngán.
Xem thêm: Rau chân vịt là gì? Thực đơn món ăn từ rau bina hấp dẫn Bếp Trưởng
Món canh chua chua pha chút chua ngọt rất vừa miệng, cà chua, đậu bắp, dứa, giá đỗ, dọc mùng thanh mát, cá mè cứng mềm, béo ngậy quyện vào nhau. Để tăng thêm hương vị, bạn sẽ rất hấp dẫn khi chấm với nước mắm ớt cắt lát.
8. Cá trê chiên
Cá áp chảo nóng hổi, hấp dẫn với lớp da giòn và phần thịt hấp dẫn, mềm và béo ngậy. Không chỉ đẹp mắt, món cá mè chấm nước mắm chua ngọt này ăn kèm gỏi cuốn thì tuyệt vời!
9. Mè nướng
Hai món nướng riềng mẻ, sả ớt mới cảm nhận hết được cái ngon của món cá mè nướng.
Cá nướng than thơm, thịt cá tươi ngọt, da giòn, đậm đà do được tẩm ướp. Miếng cá thơm mềm bên trên lớp rau sống tươi ngon, chấm với muối tiêu chanh đơn giản là ngon không thể tả.
10. Lẩu cá mè
Khi tiết trời mát mẻ, tuyệt vời nhất bạn nên nấu ngay một nồi lẩu cá mè để cùng gia đình thưởng thức.
Đun nước lẩu đến khi sôi, thịt cá mềm nhưng vẫn săn chắc, không giòn. Rau xà lách đi kèm đều tươi, nhúng lẩu, ăn kèm với bún tươi, nước dùng, cá chấm nước mắm ớt thì tuyệt cú mèo.
Với bộ sưu tập 10 công thức nấu cá mè ngon, bạn đã có một bữa ăn ngon và thịnh soạn hơn bên gia đình!
Tham khảo: Hé Lộ Tuyệt Chiêu Làm Gà Xào Sả Ớt Cực Chuẩn Tại Nhà
