Cách Nấu Canh Cải Thìa Ngon Ngọt

Súp cải xoăn là một món súp phổ biến trong bữa ăn gia đình. Có rất nhiều cách nấu nhưng có lẽ bạn vẫn còn hơi băn khoăn về cách làm nên phải tìm công thức phù hợp? Vậy bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này nhé. Nó trông rất ngon và công thức này rất dễ làm!

Cải thìa nấu với tôm làm canh (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cho súp bắp cải

• 2 bó bắp cải (phục vụ 3-5 người)
• 2 ounce thịt xay
• 5-10 con tôm
• 100g nấm
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.

Cách nấu bắp cải

Chuẩn bị và sơ chế

Pak choi, còn được gọi là cải thảo, có thân ngắn và mềm và ngọt khi nấu chín, không cay và hơi đắng như bông cải xanh. Khi nấu bắp cải, cắt khúc nhỏ làm canh, khoảng 3-4cm là vừa, không ngắn quá.

Bạn nên mua thịt nạc, rửa sạch và tự băm nhỏ để đảm bảo vệ sinh.

Rửa sạch và khoét sâu tôm, bỏ vỏ và bóc vỏ.

Các bước nấu bắp cải

Đặt nồi lên bếp, tráng dầu và phi thơm hành tím cắt lát mỏng. Sau khi phi thơm hành tím thì cho thịt băm, tôm vào xào cùng.

Tiếp theo, bạn đổ nước vào khoảng ½ nồi và đợi sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho rau vào, nêm 1 thìa hạt nêm + 1 thìa muối + chút bột ngọt và chút tiêu. Nếu bạn thích ăn cay, hy vọng món súp sẽ đậm đà hơn.

Chờ nước sôi, nêm lại một chút rồi cho hành tím vào rồi tắt bếp.

Băm bắp cải bok siêu dễ làm. Bạn có thể hơi vụng về, nhưng tôi chắc chắn rằng bạn thực hiện tốt chỉ cần đọc công thức này. Hai điều cần lưu ý khi nấu canh bắp cải là rau phải xanh khi nấu và không có vị thịt khi nấu chung. Để giải quyết vấn đề này, có một số biện pháp phòng ngừa như sau:

Trước hết, không đậy nắp nồi sau khi bạn cho rau vào. Khi đậy nắp, hơi nước không thể thoát ra ngoài khiến rau bị ngâm, nhũn, úa vàng, không đẹp mắt.

Thứ hai là ăn thịt có cảm giác hơi hăng. Có hai nguyên nhân dẫn đến việc này: do thịt xay sẵn bạn mua về đôi khi không được rửa sạch. Thứ hai là do bạn nấu thịt không kỹ. Thịt tuy không cần chiên quá lâu nhưng phải vừa chín tới.

Một số món súp bắp cải khác

Ngoài cách nấu canh su hào tôm thịt bằm ở trên, bạn cũng có thể nấu canh cải ngọt với sườn non hoặc xương ống. Nhiều khi quên nguyên liệu, mình cứ đơn giản mà nấu với tôm khô. Lúc này, tôm khô đem ngâm nước ấm cho mềm rồi xào sơ qua như băm nhuyễn rồi đổ nước vào, đợi nước sôi thì cho ra đĩa, nêm gia vị.

Cải ngọt nấu với hến thành món canh (Ảnh: Internet)

Hoặc nếu chúng ta ăn chay trường, chúng ta chỉ cần nấu súp!

ket bok choy rất ngon và dễ làm, còn chần chừ gì mà không làm nhỉ? Cùng vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Tham khảo thêm các công thức nấu súp ngon và bổ dưỡng tại đây:

Món súp mùa đông

Súp đậu phụ Agaric