Cháo hàu và đậu nành có tác dụng kháng viêm rất hiệu quả. Vậy các vị khách thân yêu trên đảo đã biết cách nấu cháo đậu xanh đúng chuẩn chưa? Dưới đây, đảo sẽ hướng dẫn cách nấu cháo hàu đậu xanh theo công thức chuẩn đảm bảo siêu ngon và giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng.
Cách nấu cháo đậu xanh
Cháo hàu đậu xanh có vị bùi bùi của đậu xanh và mùi thơm của hàu, rất dễ ăn
Nguyên liệu để nấu cháo đậu xanh
- thịt hàu: 500 gam
- gạo nếp: 50 gam
- gạo tẻ: 100 gam
- đậu xanh: 50 gam
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Rau thơm: hành lá, ngò gai, rau răm
- Gia vị: tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
li>
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo đậu xanh
- Vo gạo nếp và gạo trắng.
- Vo sạch đậu xanh và nhặt bỏ những hạt hỏng, bỏ đi.
- Thịt hàu sạch giúp tiết kiệm thời gian Khách hàng có thể mua thịt hàu sữa đóng gói sẵn của Đảo Hải Sản. Ướp thịt hàu với chút hạt nêm, muối, đường, gừng và hành tím băm khoảng 30 phút.
- Các loại rau thơm rửa sạch, cắt bỏ lá hư rồi thái nhỏ.
Cách nấu cháo đậu xanh ngon
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi áp suất, cho lượng nước gấp 3 lần gạo và đậu. Nấu trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho đến khi cháo chín nhừ.
- Cho dầu vào nồi, đợi dầu già thì cho gừng và hành tím vào phi thơm rồi cho hàu vào chiên. Chiên hàu trên lửa lớn trong vài phút để hàu săn lại.
- Khi thịt chín, nêm muối và hạt nêm, sau đó cho hàu vào nấu thêm 5 phút. Múc cháo ra bát, nêm ít hành ngò và tiêu.
Thực hành cháo hàu và đậu nành
Cháo hàu ngon nhất khi ăn nóng
Nguyên liệu nấu cháo hàu và đậu nành
- Hàu sữa: 500g
- Thịt nạc xay: 300g
- Gạo trắng: 80g
- Gạo nếp: 20g
- Sả: 3 cọng
- Hành tím: 5 củ
- Giá đỗ: 50 gam
- Gia vị trong cháo: ngò gai, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu
li >
li>
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt hàu mua tại Đảo Hải Sản được rửa qua nước muối rồi để ráo. Nếu mua hàu tươi nguyên con thì ngâm hàu trong 2 tiếng, sau đó dùng dao gọt vỏ và rửa sạch hàu.
- Gạo trắng, gạo tẻ, bỏ hết sạn, rửa sạch, cho vào nồi áp suất, đổ nước gấp 3 lần gạo tẻ.
- Hành lá, rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ cho vào cháo vừa ăn.
- Giá đỗ rửa sạch và lau khô.
- Băm nhuyễn sả và cắt đôi.
- Bóc vỏ hành tím, cắt thành từng lát mỏng, phi thơm trên chảo đến khi chín vàng, vớt hành ra để ráo dầu.
Cách nấu cháo hàu và đậu nành
- Phi hành trong chảo dầu mè, sau đó đổ thịt băm vào, nêm nước mắm và hạt nêm, đảo đều, xúc ra đĩa.
- Tiếp tục dùng nồi tương tự, cho thêm hành tím vào xào cho thơm rồi cho thịt hàu vào xào trong vài phút. Gia vị trên hàu, tương tự như thịt lợn băm.
- Sau 30 phút, cháo chín, cho thịt băm và hàu đã xào vào nồi cháo, đun thêm khoảng 5-10 phút. Nêm thêm gia vị rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, rắc hành phi, ngò, hành lá, tiêu là có ngay bát cháo hàu đen siêu ngon. Hãy tận hưởng nó ngay bây giờ!
Cháo hàu có bổ dưỡng không?
Cháo hàu giải cảm hiệu quả
Hàu là thực phẩm giàu dinh dưỡng nên cháo hàu rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất mà cơ thể cần như: vitamin b12, vitamin d, chất đạm, chất béo, sắt, kẽm, magie, …
Lợi ích của cháo hàu:
- Có lợi cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim.
- Hàu chứa nhiều kẽm, giúp cải thiện tâm trạng ổn định.
- Ăn hàu giúp đẹp da và chống lại quá trình oxy hóa – lão hóa.
- Đặc biệt, hàu rất có lợi cho sức khỏe thể chất của nam giới vì chúng cải thiện chất lượng tinh trùng và tăng ham muốn.
Ai không nên ăn hàu
Hàu rất ngon và bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng ăn được. Những người sau đây không nên ăn hàu:
- Bị bệnh gan mãn tính
- Dị ứng hải sản
- Những người có bệnh lý tiềm ẩn đang dùng thuốc ức chế hệ thống miễn dịch.
Tôi có thể mua hàu tươi ở đâu tại tp hcm
Đảo hải sản có bán hàu sữa tươi với thịt chắc và ngon ngọt
Vậy lấy hàu tươi ở đâu tại TPHCM đảm bảo uy tín?
Đảo hải sản là nơi chuyên phục vụ nhiều loại hải sản tươi sống, có nguồn gốc tốt. Trong đó, hàu là mặt hàng bán chạy nhất trên đảo và được người tiêu dùng vô cùng tin tưởng. Đảo Hải Sản có hàu tươi mỗi ngày, với nhiều kích cỡ khác nhau. Ngoài ra, Đảo Hải Sản có cung cấp thịt hàu đóng gói để bạn dễ dàng chế biến.
Khách hàng có thể đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng trên đảo hoặc trực tuyến. Giao hàng ra đảo nhanh chóng trong vòng 2h trong khu vực Tp.HCM.
Cháo đậu xanh đơn giản mà ngon. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không ra cù lao, chọn mua hàu sữa tươi ngon về nấu cháo hàu cho gia đình thưởng thức và bồi bổ sức khỏe nhé!