Cách nấu cháo vịt

Cách nấu cháo vịt vừa ngon lại vừa đủ chất dinh dưỡng mà ai cũng có thể tự làm tại nhà. vit29 sẽ chỉ cho bạn 6 bước bên dưới bài viết này. Chắc chắn sẽ giúp bạn thực hiện các công thức nấu ăn ngon!

Cách nấu cháo vịt đúng cách?

Cháo vịt nấu nhừ, nên chọn vịt dính liền hoặc vịt cỏ để có vị ngon nhất. Để nấu được một nồi cháo vịt hoàn hảo, bạn phải biết bí quyết chọn vịt và cách sơ chế đúng cách. Làm thế nào để thoát khỏi mùi hôi. Hay cách tạo mùi thơm cho gạo giúp nở đều khi nấu, cách làm nước chấm vịt … Cùng theo dõi các bạn khi chúng tôi khám phá công thức “giá gia truyền” nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo vịt

Cách nấu cháo vịt đúng vị, siêu ngon và không mùi 1

Cháo là cách nấu không thể bỏ qua trong các món ngon từ vịt. Cháo khá loãng. Nó không chỉ ngon và dễ ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cho tất cả mọi người. Hơn nữa, cháo là món ăn đặc biệt dành cho người ốm, người ốm yếu, phụ nữ có thai, phụ nữ sau sinh … hoặc trẻ em.

Xem thêm: 3 cách nấu canh tiết lợn mịn mướt, mềm mát, không tanh | Bản tin TP.HCM

Đây là một món ăn được nhiều người ưa thích vì nó có hương vị thơm ngon đặc biệt. Cách nấu cháo vịt, thành phẩm nóng hổi, ​​dậy mùi gia vị. Cùng với vị ngọt tự nhiên của tiết canh vịt, một chút cơm thơm ngon của hành phi. Ăn kèm với thịt vịt dai ngon, chấm với nước mắm gừng đậm đà. Mới nghe thôi đã muốn thưởng thức rồi.

Cách nấu cháo vịt “chuẩn”

Chuẩn bị vật liệu

  • Vịt xiêm hoặc vịt cỏ: 1 con
  • Gạo: 1 lon (trộn với một ít gạo nếp để cháo thơm ngon hơn)
  • Hành tím, tỏi khô, ớt tươi, gừng tươi, hành lá, hành phi: 4 viên
  • Các loại rau: rau thơm, ngò gai, húng quế, húng quế …
  • Hành tây chiên: 3 muỗng canh
  • Nguyên liệu chế biến món cháo

    Chuẩn bị vịt.

    Khử mùi sau khi vệ sinh: Chà xát với muối để diệt khuẩn và khử mùi hôi. Rửa sạch bằng nước, sau đó lau lại một lần nữa bằng hỗn hợp rượu và gừng. Sau đó, rửa sạch bằng nước và lau khô.

    Bạn có thể xát chanh hoặc muối + giấm lên mình vịt, mùi hôi cũng sẽ được khử sạch.

    Chuẩn bị cơm.

    Gạo vo sạch, để ráo và cho vào chảo nấu ở lửa vừa cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu nhẹ. Cơm rang dẻo và thơm hơn cơm tẻ luộc.

    Tham khảo: Cách nấu cháo bồ câu đậu xanh cho bé ăn hoài không ngán

    Chuẩn bị các thành phần khác.

    Các nguyên liệu khác, rau sống rửa sạch, thái nhỏ để nấu.

    Cách nấu cháo vịt

    • Để nguyên củ và vỏ của củ hành tím rồi rang trên bếp. Sau đó bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch và đập dập. Hành tây rang sẽ khử mùi hoàn toàn đồng thời tăng thêm hương vị cho món vịt luộc và nước dùng.
    • Đun sôi một nồi nước vừa đủ để nấu vịt trên bếp. Cho tất cả hành đã rang vào nồi, sau đó cho vịt vào đun sôi. Cho vịt vào nấu từ từ, cẩn thận không để cạn nước.
    • Lưu ý: Khi nấu vịt, luôn mở nắp và hớt bọt. Điều này giúp nước luộc có độ trong và ngọt tự nhiên.

      • Luộc vịt khoảng 15 phút rồi cho gạo vào nấu chín. Khi vịt chín mềm, bạn vớt ra để nguội. Nếu cơm vẫn chưa ngon, tiếp tục nấu cho đến khi gạo nở, các hạt vừa phải và không quá mềm.
      • Cắt vịt thành từng miếng nhỏ (nếu nấu cả con).
      • Vịt chấm nước mắm gừng.
      • Xới cháo vịt ra tô, rắc thêm hành lá, hành lá, hành tây và hạt tiêu lên trên. Bày vịt, rau sống và chén nước chấm ra đĩa.
      • Cách nấu cháo vịt đúng vị, siêu ngon và không mùi 2

        Cháo vịt cần có sản phẩm phù hợp

        • Cháo phải luôn được ăn nóng.
        • Cháo có vị ngọt tự nhiên của tiết canh vịt.
        • Cơm mọc vừa phải, có mùi thơm nhẹ, cay nồng của tiêu và hành phi.
        • Cháo vịt có độ đặc vừa phải, không quá đặc cũng không quá nhão.
        • <3

          Hy vọng bạn sẽ có thêm một công thức mới cho công thức nấu ăn của mình qua những chia sẻ trên đây về cách nấu cháo vịt. Tại vit29.com có ​​rất nhiều món đặc sản vịt: vịt quay Bắc Kinh, lẩu vịt, vịt lộn … và nhiều món ngon từ 9 nhà hàng trên khắp Hà Nội. Từ lâu, nơi đây đã được biết đến với những món ngon từ vịt. Hãy đến và thưởng thức những món ăn ngon!

          Tham khảo: Cách Nấu Miến Gà Măng Khô Ngon Đậm Đà, Ai Cũng Khen

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.