Cách nấu chè nha đam

1. Một số lợi ích sức khỏe của nha đam

Nha đam (hay còn gọi là lô hội) đã được biết đến như một loại thần dược cho phụ nữ từ thời cổ đại. Nha đam được dùng để chăm sóc tóc và làm đẹp da của phụ nữ.

Nha đam còn được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon như chè nha đam, sinh tố nha đam, sữa chua nha đam.

Chè nha đam là một món ngon rất phổ biến. Nha đam có thể chế biến thành nhiều loại chè khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là chè nha đam đậu xanh, chè nha đam hạt sen, chè nha đam.

Bạn đang xem: Cách nấu chè nha đam

2. Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Một. Nguyên liệu làm chè đậu xanh nha đam

– 1 lá nha đam- 300g đậu xanh- 1 bát bột sắn dây- đường- nửa quả chanh- 500ml nước- dầu chuối

b. Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Bước 1: Rửa sạch nha đam, bỏ phần vỏ xanh rồi cắt thành hình hạt lựu có kích thước khoảng 1cm x 0,5cm. Sau đó, bạn lấy một bát nước, cho nửa quả chanh và 1 thìa đường vào rồi ngâm nha đam trong khoảng nửa tiếng. Sau khi ngâm, bạn vớt nha đam, vắt hết dầu rồi rửa sạch với nước.

Bước 2: Ngâm đậu xanh đã tách vỏ trong nước ấm khoảng 1 giờ cho nở. Tiếp theo, bạn rửa sạch đậu xanh trong nước lạnh.

Bước 3: Đổ 0,5 lít nước và đậu xanh vào nồi, thêm một chút muối và đun sôi. Khi nước sôi, hớt sạch bọt. Nấu đến khi đậu xanh chín, nêm đường.

Bước 4: Hòa tan bột sắn dây với một ít nước, sau đó đổ từ từ vào nồi nước trà xanh, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho đến khi bột sắn dây tan đều và không còn vón cục. Tiếp theo, bạn cho nha đam vào nồi, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Bước 5: Múc chè đậu xanh nha đam ra bát, để nguội. Chè ăn kèm với đá bào rất ngon. Khi ăn, bạn có thể cho một chút dầu chuối vào bát chè để chè được thơm hơn.

2. Cách làm chè hạt sen nha đam

A. Nguyên liệu làm chè hạt sen nha đam

Tham khảo: Cách nấu xôi nghệ thơm ngon mà tốt cho sức khỏe

– 100g hạt sen tươi – 400g nha đam – 100g đường phèn – chút muối

b. Cách nấu chè hạt sen nha đam

Bước 1: Bạn gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài của nha đam, thái hạt lựu, thêm một chút muối và rửa sạch để loại bỏ vị đắng.

Bước 2: Hạt sen rửa sạch, lấy tim sen (hoặc mua hạt sen có tim) cho vào nồi đun với 1 lít nước cho đến khi chín mềm.

Bước 3: Phần nha đam đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để loại bỏ bọt và nước trà được trong.

Bước 4: Thêm đường phèn vào đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc chè ra bát hoặc cốc. Làm cho trà thảo mộc uống tốt hơn.

3. Cách nấu chè nha đam đường phèn

Một. Nguyên liệu làm chè nha đam đường phèn

– Nha đam: 300g- chút muối- đường phèn (tuỳ khẩu vị) – lá dứa dại- dầu chuối: 10g

b. Cách nấu chè nha đam đường phèn

Bước 1: Bạn gọt bỏ phần vỏ xanh của nha đam, rửa sạch lần nữa rồi cắt thành hạt lựu. Sau đó, ngâm nha đam trong nước có pha nước cốt chanh khoảng 30 phút để loại bỏ chất dính. Tiếp theo, bạn rửa sạch nha đam một lần nữa.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Trôi Nước Miền Tây, Cách Làm Chè Trôi Nước Mềm Dẻo Không Bị Cứng – pupabeauty.com

Bước 2: Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho đường phèn vào khuấy nhẹ cho đường tan nhanh. Sau đó, cho một mớ lá dứa vào nấu cùng. Khi lá dứa chuyển sang màu đen, bạn vớt ra và thêm vài giọt dầu chuối. Tiếp theo, bạn cho phần nha đam đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Múc chè nha đam ra bát hoặc cốc. Dùng với đá hoặc cho vào tủ lạnh trước khi dùng.

4. Một vài lưu ý trong cách nấu và bảo quản chè nha đam

Trước khi nấu chè nha đam, bạn nên chọn những lá nha đam tươi, to và dày, ăn sẽ giòn và ngon.

Khi ngâm nha đam với muối, không nên ngâm quá lâu vì muối sẽ ngấm vào nha đam khiến nha đam bị mặn. Để nha đam giòn hơn, bạn có thể bóp nha đam trực tiếp với muối hột, sau đó rửa sạch với nước cho đến khi hết dính.

Để món chè nha đam không bị đắng, nha đam cần được sơ chế cẩn thận.

Cách bảo quản chè nha đam rất đơn giản. Nếu ăn chưa hết, bạn có thể đổ chè nha đam ra bát lớn và để tủ lạnh trong 1-2 ngày.

& gt; & gt; & gt; Xem thêm các công thức nấu ăn ngon mỗi ngày.

Phương pháp (chung)

Xem thêm: Cách Làm Bún Cá Hà Nội Ngon Chuẩn Vị

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.