Cách nấu canh chuối xanh món ngon thanh mát cho ngày hè nóng nực
Nếu không có món canh ngon và bổ dưỡng thì bữa cơm gia đình có thể trở nên khô khan. Qua bài viết dưới đây, Green Line sẽ giới thiệu đến các bạn món Canh chuối xanh, một món canh giải nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng.
Canh chuối xanh là món ăn dân dã của vùng quê Bắc Bộ, thơm ngon, béo ngậy. Chuối xanh có thể được trộn với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như thịt lợn, cá hoặc đậu phụ để làm thành món canh, mỗi loại sẽ mang đến cho món canh một hương vị đặc trưng riêng.
Hôm nay chúng ta cùng nhau học cách làm món Canh đậu hũ thịt chuối xanh để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
1 Thành phần súp chuối xanh
- 400g sườn heo
- 3 quả chuối xanh
- 1 quả chanh
- 400g đậu phụ
- Tía tô, tiêu, hành tím
- Gia vị: bột nghệ, hạt nêm, đường, bột canh, muối
Nguyên liệu làm món canh chuối xanh
2 cách nấu súp chuối xanh
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Sơ chế chuối xanh
Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt chuối xanh khoảng 4 cm, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để chuối ra nước.
Sườn heo bạn rửa sạch, thấm khô rồi chặt miếng vừa ăn.
Bạn gọt vỏ và băm nhỏ, cắt lát. Sau đó rửa sạch tía tô, thái nhỏ.
Còn đậu phụ, bạn rửa sạch và cắt thành khối vuông!
Bước 2 Ướp các nguyên liệu và luộc chuối hơi chín
Ướp sườn heo
Với sườn, bạn ướp ½ thìa bột nghệ, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm theo công thức.
Bạn tiếp tục đun nồi nước sôi, cho 1 thìa cà phê muối vào, khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho cả quả chuối vào nấu cùng.
Cho toàn bộ chuối vào luộc sơ
Lưu ý: Khi chuối chín 50% thì vớt chuối ra để chuối không bị thối, sau đó lắc đều chuối thêm ½ muỗng cà phê bột nghệ và 1 muỗng cà phê bột năng.
Bước thứ ba để nấu súp
Ở bước này, bạn bắc nồi lên bếp trước, sau đó cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì bạn cho đậu hũ vào chiên sơ rồi vớt ra đĩa.
Nấu canh chuối. Nguồn: Ẩm thực Việt
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp và cho hành tím băm nhỏ vào xào cùng.
Khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho sườn vào xào cùng, khi sườn chín trở lại thì bạn tiếp tục cho chuối vào, đảo khoảng 3 phút. Nhá xong đổ nước xâm xấp sườn, nêm 1 tsp hạt nêm.
Bạn nấu súp trên lửa lớn cho đến khi súp sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong vòng 20 phút. Khi chuối mềm thì cho đậu phụ vào đun đến khi sôi thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.
Thành phẩm bước thứ tư
Khi súp đã sẵn sàng, hãy đổ súp ra bát, rắc rau húng quế lên và thưởng thức!
Đổ canh ra tô, rắc thêm rau tía tô
3 Tận hưởng
Món canh chuối xanh nấu đậu thịt
Sử dụng những nguyên liệu hết sức bình dân, nhưng món canh Đậu, Thịt, Chuối Xanh lại mang hương thơm gây thương nhớ cho nhiều bữa cơm gia đình Việt. Một bát canh chuối xanh với những múi chuối béo ngậy tan chảy trong miệng, hòa quyện với nước dùng đậm đà khiến bữa ăn này trở nên ngon miệng và hấp dẫn.
Công thức nấu món canh chuối đậu xanh nấu thịt ngan, hy vọng bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc các bạn may mắn và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của mình với lĩnh vực xanh nhé!
Mua nguyên liệu tại Cửa hàng Bách hóa Xanh để làm món súp chuối xanh:
Có thể bạn quan tâm
& gt; & gt; Bạn hãy thử làm món canh chua bắp chuối, một món ăn dân dã miền Tây ngon tuyệt
& gt; & gt; Làm món Canh Cá Chuối để giải ngán cho cả nhà
& gt; & gt; Cách làm món ếch om chuối đậu ngon như người miền bắc
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh