Cách nấu đông thịt ngan

Chỉ trong vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay món ngỗng đông lạnh ngon, nhanh nhất cho cả gia đình.

Thịt ngan nấu đông vừa lạ vừa đẹp mắt.

Đông chí và xuân về, thịt đông là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Là một món ăn chứa nhiều protein nhưng ăn mãi không chán.

Bạn đang xem: Cách nấu đông thịt ngan

Thịt gà nấu chao sẽ là món ngon đãi khách trong dịp Tết đến, xuân về. Thông thường, thịt đông được làm với thịt lợn, và có thể dùng thịt ngỗng để thay đổi khẩu vị.

Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có món ngỗng đông lạnh ngon và nhanh nhất cho cả nhà:

Nguyên liệu cho ngỗng đông lạnh

– 1/2 con thiên nga đã tách thịt và 1 phần da (1,5kg thịt thiên nga đã căng)

– 0,5kg chân giò

– 2 lạng thịt lợn đã làm sạch

Xem thêm: Cách nấu mì Quảng bò ngon đậm chất miền Trung

– 1 oz nấm + nấu chín thơm

– hạt tiêu, nước mắm, muối

Bí quyết làm món thịt ngan nấu đông chuẩn vị cho mâm cỗ Tết tròn đầy - 3

Cách làm ngỗng đông lạnh

– Thịt ngan đem thái nhỏ, không quá to, nếu không muốn ăn béo, bạn có thể bóc vỏ.

– Thịt chân giò thái mỏng. Rửa sạch da heo, nấu chín và cắt thành khối vuông.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm chua, thái mỏng.

– Một vài bông hoa cà rốt xinh xắn, một vài củ hành tím.

– Cho ngan và chân giò vào, ướp với mắm, muối tiêu khoảng 1-2 giờ, thêm gia vị, sau đó cho hỗn hợp thịt vào xào cho săn chắc, cho nước vào đun nhỏ lửa. Dùng để làm mềm thịt.

Xem thêm: Cách nấu vịt tiềm kiểu miền Nam ai cũng tấm tắc khen

Bí quyết làm món thịt ngan nấu đông chuẩn vị cho mâm cỗ Tết tròn đầy - 4

– Chuẩn bị một cái nồi khác, ninh giò heo cho đến khi mềm và tiết ra hết chất nhờn trên bì. Nếu bạn muốn ăn da thì có thể cho vào cùng với thịt ngan, nếu không muốn ăn có thể lọc bỏ da lấy nước. Phần da mềm có thể xay nhuyễn cho vào nồi thịt ngan.

– Hầm thịt ngan và thịt khoảng 1 tiếng, thịt gần mềm thì cho nấm mèo vào, nêm vừa ăn, nấu khoảng 15 phút.

Bí quyết làm món thịt ngan nấu đông chuẩn vị cho mâm cỗ Tết tròn đầy - 5

– Đổ thịt vào bát hoặc hộp phù hợp với bữa ăn, nhẹ nhàng đặt những bông hoa dưới đáy, sau đó cho hỗn hợp thịt vào và để khoảng 12 giờ cho thịt se lại.

– Sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Nếu mọi người không thích ăn béo thì sẽ có một lớp mỡ bên trên sau đó dùng thìa hớt bớt mỡ.

Chúc may mắn với con ngỗng chết cóng!

* Món ăn và hình ảnh của đầu bếp nguyễn thị thủy an.

Nguồn: https://danviet.vn/bi-quyet-lam-mon-thit-ngan-nau-dong-chuan-vi-cho-mam-co-tet-tron-day-20201226… nguồn: https : //danviet.vn/bi-quyet-lam-mon-thit-ngan-nau-dong-chuan-vi-cho-mam-co-tet-tron-day-20201226103301642.htm

Tham khảo: Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Ngon Đúng Điệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.