Bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì khác ngoài chiên, bạn ngán các món lẩu và cần một món lẩu ngon, lạ miệng. Lẩu là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cách sử dụng Sifang để chế biến các món lẩu? Cùng học cách làm lẩu cá thác lác ngon không còn mùi tanh mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng trong cá, thưởng thức một lần nhớ mãi không quên trong bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nguyên liệu cho 6 phần lẩu
- 500 g (bạn có thể dùng tươi hoặc đông lạnh). Đối với nhuyễn thể đông lạnh, bạn phải rã đông chúng trước khi chế biến
- Chuẩn bị 2 quả trứng
- Nhớ cách làm khô vỏ quýt
- 300g thịt lợn băm. Món ngon nhất là thịt ba chỉ, có cả đậu phộng và mỡ sẽ làm món ăn béo hơn, đậm đà hơn mà không bị khô. Không cảm thấy buồn chán khi ăn
- Xương lợn uống 0,5 kg. Nước canh sẽ rất ngọt với xương heo. Có thể thêm ½ quả lê, 2 củ cà rốt, khoai lang …
- Các món ăn kèm như: rau họ cải, rau muống, mồng tơi, rau cải cúc,… nhưng ngon nhất là rau muống. Ngoài các món lẩu khác, bạn cũng có thể cho thêm các loại nấm như nấm kim chi, nấm đùi gà.
- Một số đồ ăn kèm như hải sản, tôm, cua, bò, gà .. để ăn một mình không bị ngán
- Món ăn kèm: mì tôm. Mì sợi, bánh mì sợi …
- Gia vị: hành lá, thì là, ớt, ngò gai, chanh … không thể thiếu lá gừng tươi
- Phải có gia vị: hạt nêm, bột canh, sa tế, bột ngọt, dầu điều, tiêu.
- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát hoặc nồi lớn.
- Cho một thìa cà phê muối vào đó
- Thêm hành lá cắt nhỏ
- 2 quả ớt băm nhỏ
- Thêm lá cỏ cà ri cắt nhỏ
- Thêm lá gừng băm nhỏ, nếu không có lá gừng, bạn có thể thay thế bằng gừng tươi băm nhỏ
- Thêm vỏ quýt khô cắt nhỏ
- Thịt ba chỉ băm nhỏ, thịt lợn băm nhỏ dùng để nhúng lẩu, thịt lợn băm nhỏ để làm xúc xích
Tại sao bạn cần vỏ quýt để chế biến? Đó là nguyên liệu luôn đồng hành cùng họ trong mọi món ăn. Trong củ cải có rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu ăn quá nhiều chỉ vì hương vị thơm ngon của món ăn sẽ dễ dẫn đến tình trạng đầy bụng. Và Chen Pi có thể giải quyết vấn đề này. Chenpi là một vị thuốc đông y có tác dụng chữa bệnh tỳ vị, dạ dày và tốt cho hệ tiêu hóa nên món ăn này không thể thiếu vỏ quýt.
Chuẩn bị nguyên liệu
Xử lý sơ bộ
Đối với những loài nhuyễn thể còn sống, tươi sống, bạn cho chúng vào rổ, sau đó cho vào bát, đổ đầy nước, để chúng bơi lội và loại bỏ hết bụi bẩn, chất độn chuồng và băng keo dính trên sóc Đi bộ. Sau đó khuấy nhẹ để loại bỏ bụi bẩn và rác, cát. Chú ý không được làm vỡ nếu bạn khuấy nhẹ sẽ dễ bị vỡ.
Đối với nhuyễn thể đông lạnh: Khi đông lạnh, người ta đã làm sạch chúng. Rã đông sau đó rửa nhuyễn thể
Đậy rổ bằng nước ấm ở 50-60 độ C để làm sạch lớp chất nhờn
Lưu ý khi chọn nhuyễn thể: nhuyễn thể tươi phải to, khỏe, màu đỏ, không yếu, xanh, chết vì rất dễ bị sâu bọ chết
Nhuyễn thể đông lạnh: để tôi nói cho bạn biết sự lựa chọn, khi mua, bạn nhớ chú ý khi cho vào hộp đông lạnh, nó phải lộn xộn chứ không phải theo chủng loại, vì khi đó người ta sử dụng nhuyễn thể sống để đông lạnh chúng. . Khi những con nhuyễn thể tươi vào hộp, chúng sẽ vụng về bò qua những nếp gấp thường chồng lên nhau.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác
<3
Xương heo rửa sạch. Sau khi đun nhỏ lửa, rửa sạch nước sau khi sôi, khi sôi nhớ mở nắp vung, kẻo bốc ra mùi khó chịu. Sau đó ninh nhừ thành nước lẩu.
Các loại rau nhặt, rửa sạch, để ráo.
Rửa sạch nấm đông cô và cắt thành từng miếng nếu cần.
Khoai lang, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn để dễ nấu.
Gọt vỏ và cắt thành từng miếng
Hải sản: Rửa sạch, sơ chế và cắt thành từng miếng tùy theo loại.
Lấy gia vị và cắt thành từng miếng nhỏ.
Đối phó với Sâu
Bước 1: Làm bánh cuốn
<3
Sau đó, chúng tôi trộn các thành phần với nhau cho đến khi mịn. Nếu là hình vuông đạt tiêu chuẩn thì sau khi xào sẽ bị nát vụn, như vậy nguyên liệu sẽ đặc và dính vào đũa. và các loại giun chất lượng thấp khác không dính và tiết ra nhiều nước
Bước 2: Chuẩn bị nước lẩu
Sử dụng nước dùng của ống và sườn đã chuẩn bị trước đó, chúng tôi đã loại bỏ hết bọt nổi trên bề mặt, nước dùng sẽ trong và bắt mắt hơn.
Cho các loại rau củ vào cùng món hầm, chẳng hạn như lê, cà rốt, khoai tây …
Thêm nước lẩu Thái để có thêm màu sắc và hương vị. Nêm thêm gia vị gồm bột canh, bột ngọt, hạt nêm… nêm vừa ăn. Gia vị khiến nước lẩu thêm ngon, bạn đừng quên cho sa tế vào nhé.
Bước 3: Ngâm mình
Món lẩu sẽ ngon hơn nếu bạn biết cách pha một bát nước chấm ngon.
Với món lẩu này mà có thêm một bát muối ớt chanh nữa là đã tuyệt rồi.
Bột canh được trộn với một vắt chanh và một ít ớt sừng cắt lát mỏng.
<3
Bước 4: Thưởng thức lẩu
Ngô ngọt mất nhiều thời gian để chín cho củ giống như khoai lang, vì vậy hãy cho chúng vào đầu bữa ăn. Tôi sẽ sử dụng nó khi nó nấu ăn.
<3
Thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị khác vào nồi
Rắc một chút muối ớt cay cay lên trên rồi nhai trong miệng mới cảm nhận hết vị ngọt của một nồi lẩu ngon.
Hãy trổ tài làm lẩu để mọi người cùng thưởng thức, một bữa ăn hấp dẫn cho mọi thành viên trong gia đình bạn. Nước lẩu bốc khói nghi ngút, hương thơm của nguyên liệu tươi ngon và những chiếc bánh bắt mắt sẽ kích thích vị giác vô cùng.
Xương heo ngọt, sa tế cay, khoai lang dẻo, hải sản tươi sống, bánh béo ngậy đưa bạn đi từ khẩu vị này đến khẩu vị khác. Mùi thơm nức mũi của bánh bò Thái và các món nhúng làm cân bằng các giác quan của bạn, giúp bạn thưởng thức món lẩu mãi mà không thấy chán.
Nên mua mỏ quạ ngon ở đâu?
Với mức giá 500k / kg hiện nay, một nồi lẩu có giá 400-500k, rất phù hợp để sử dụng trong gia đình. Không có chì đỏ đắt tiền nhưng lại có một món ăn đặc biệt, ngon, lạ
Để mua nho khô uy tín vui lòng liên hệ: 0372545189 hoặc để lại lời nhắn bên dưới
Ngoài cách làm lẩu, bạn cũng có thể tham khảo thêm bài viết: cách nấu củ cải, nấu thêm nhiều món ăn khác
Bên nồi lẩu ấm áp, sau cả ngày học tập và làm việc mệt mỏi, cùng nhau chia sẻ những câu chuyện thú vị sẽ nâng cao tình cảm gia đình. Đừng quên đánh dấu công thức nấu lẩu mình vừa chia sẻ tại đây nhé!
