Lẩu thập cẩm là một món ăn dễ ăn, dễ làm hài lòng cả những người kén ăn bởi sự phong phú và đa dạng của thực phẩm.
Sử dụng những nguyên liệu tươi ngon và bổ dưỡng, lẩu thập cẩm sẽ là gợi ý hấp dẫn cho những ngày se lạnh hay tụ tập cùng bạn bè. Cách làm nước xốt thập cẩm không khó.
1. Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm
(5-6 người ăn)
– 500g gà
– Tôm: 300g – Mực: 500g – Ngao 500g – Thịt bò 200g – Đậu phụ: 3 viên – Rau, Nấm tươi, Đậu bắp – Trứng bác: 3 viên
– ngô ngọt, khoai lang
– nước hầm xương
– Gia vị: Ớt, sa tế, sả, bột canh, mì chính
-Các loại rau xanh như: ngải cứu, mồng tơi, cải cúc, mồng tơi và cà chua
– Bún đậu mắm tôm
2. Cách nấu món Fondue thập cẩm ngon tuyệt
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sạch gà và chặt miếng vừa ăn.
– Thịt bò thái mỏng; tôm, mực, ngao, mực rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Tất cả trên một đĩa.
– Nhặt nấm enoki, đậu bắp, cà chua, rau cải, rau ngải cứu, xà lách rửa sạch để ráo, bày ra đĩa.
– Đậu phụ cắt lát mỏng.
Bước 2: Làm súp lẩu thập cẩm
– Xào hành với một ít dầu, cho cà chua thái mỏng vào xào với sả.
– Xương heo trước tiên bạn rửa sạch với muối, sau đó chần qua, rửa sạch rồi cho vào nồi ninh với nước. Sau khoảng 30-45 phút, đổ nước dùng vào nồi lẩu, đập 3 quả trứng vịt lộn vào, nấu trên lửa nhỏ, nêm chút sa tế cho vừa ăn. Sau đó cho cà chua-sả đã xào vào đun sôi.
Bước 3: Hiển thị và thưởng thức
– Đặt tất cả thức ăn lên bàn với nồi lẩu ở giữa.
– Bật bếp, đun sôi một nồi nước dùng, cho ngao, gà, ngô ngọt và một ít nấm vào. Sau khi các nguyên liệu được nấu chín, cho phần rau và các thực phẩm khác ngập trong nước.
Những lưu ý khi làm bibimbap lẩu
– Đồ nhúng lẩu phải tươi và ngon.
– Khi nhúng lẩu, hãy đợi các nguyên liệu chín rồi mới thưởng thức. Ví dụ như nấm đông cô, nhiều người có thói quen nhúng một lát rồi ăn, nấm đông cô chưa trưởng thành rất độc. Bạn cần đợi nấm chuyển sang màu hơi đục.
<3
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu nước xốt thập cẩm!
