Nguyên liệu dù đơn giản đến đâu, chỉ cần bạn biết cách chế biến là bạn sẽ có ngay món ăn đặc sắc cho riêng mình. Đối với mì gói cũng vậy. Hãy áp dụng cách sau đây để nấu món mì gói ngon mà dẻo, thơm.
1. Cách nấu mì gói ngon
Chúng ta thường quen với việc luộc mì gói trong 3 phút. Nhưng, bạn có nghĩ rằng món ăn sẽ có hương vị mới, đậm đà hơn khi nấu theo cách khác? Hãy áp dụng ngay cách nấu mì gói ngon sau đây:
- Chần mì qua nước sôi cho đến khi mì vừa chín tới
- Đổ nước đi. Sau đó cho gói gia vị vào mì trộn đều. Lưu ý rằng các gói gia vị trong mì có xu hướng nhiều để làm phong phú sợi mì. Nhưng bạn chỉ cần dùng 2/3 gói là đủ.
- Thêm nước ngọt vừa đủ ngập mì. vì vậy bạn có thể sử dụng nó
Cách nấu mì gói đúng cách như trên, gói gia vị sẽ thấm đều vào từng sợi mì. Làm cho tô mì của bạn đậm đà và đều hơn. Đặc biệt bước chần ở trên có thể loại bỏ lớp dầu kém trên sợi mì ở mức độ lớn nhất.
Hoặc bạn có thể nấu mì ăn liền trong lò vi sóng một cách nhanh chóng và dễ dàng. Tất cả những gì bạn cần làm là: cho rau vào dưới tô bún, cho gia vị và nước vào tô. Đặt nó vào lò vi sóng, đợi trong 3 phút ở lửa lớn là bạn có thể ăn ngay một tô mì nóng hổi và thơm phức.
2. Cách nấu mì cay
Mì cay – món mì từng làm mê mẩn giới trẻ Việt. Nhưng cho đến ngày nay, món mì này vẫn làm xiêu lòng những người ăn siêu cay. Nếu bạn cũng muốn ăn món này, hãy áp dụng cách nấu sau:
Chuẩn bị:
- Cắt bông cải xanh thành từng miếng nhỏ
- Bắp cải tím
- Thịt bò: nghiền và cắt lát mỏng
- Hải sản
- Tỏi băm
- Gia vị: (khuyến nghị, bạn có thể thêm gia vị tùy theo độ cay của mình) 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm
hoặc kim chi hình khối
- Thêm nấm đông cô, gói gia vị vào mì Hàn Quốc, gói rau củ cho vào nồi, đảo đều và đun sôi. Điều này sẽ giúp nước nhanh sôi hơn (so với việc cho mì vào nước chưa luộc) và nước sẽ có vị đậm đà hơn.
- Cho mì vào, đảo đều rồi nấu. Mì Hàn Quốc có đặc điểm là lâu mềm nên bạn có thể nấu cho đến khi sợi mì săn lại.
- Thêm một quả trứng vào chảo mì. Lật mì để trứng chìm xuống đáy. Lưu ý, chỉ cho trứng vào ngâm trong vài phút, nếu để lâu quá trứng sẽ không còn lòng đào nữa.
- Cuối cùng cho mì vào tô, thêm ít hành tây và kim chi. Vậy là bạn đã có một tô mì tròn kiểu Hàn Quốc.
- Luộc mì trong nước sôi cho đến khi sợi mì săn lại theo ý bạn.
- Vớt mì ra và cho tất cả các gói gia vị có trong mì vào tô (bạn chỉ cần cho khoảng 2/3 gói gia vị trong tô là được. Vì gói gia vị của nhà sản xuất cung cấp rất nhiều , chủ yếu để tăng hương vị của mì). Trộn đều tất cả mọi thứ.
- Thêm trứng tráng vào tô mì. Như vậy là bạn đã có một tô hủ tiếu khô ngon, dễ làm.
- 1/4 chén dầu hào
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh bột bắp + 100 ml nước
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 300g thịt lợn bụng
- 1/4 chén bột đậu Hàn Quốc
- 2 quả bí ngòi khoai tây
- 1 quả trứng luộc
- hoa thuỷ tiên vàng
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả bí xanh
- Mì
- Thịt bò
- Hành tây
- Củ cải
- Gia vị: Nước mắm, Ớt, Hành, Tỏi
- Đun sôi một nồi nước, khi nước sôi, cho mì vào chần sơ qua khoảng 2 phút. Sau khi chần, bạn cho mì vào tô nước lạnh để sợi mì được săn lại.
- Rửa sạch và cắt lát mỏng thịt bò. Ướp 15 phút với tỏi băm, bột canh hoặc muối, chút dầu ăn để thịt bò ngấm gia vị.
- Rửa sạch các loại rau và cắt thành từng khúc
- Bóc vỏ hành và tỏi rồi đập dập
- Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Trong một bát riêng
- xào các loại rau bạn đã chuẩn bị trước đó với phần nước còn lại từ chảo bạn vừa xào thịt. Cho vào bát riêng
- Cuối cùng cho mì vào chảo xào, thêm các nguyên liệu như thịt bò và rau xào vào chảo mì. Dùng tay trộn đều và nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý khi xào phải để lửa lớn vì lửa nhỏ sẽ khiến sợi mì dễ bị nhão
Thực hành mì cay:
Bước 1: Tất cả các nguyên liệu gồm: bông cải xanh, bắp cải tím, thịt bò, hải sản rửa sạch và cho vào bát riêng
Bước 2: Đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, cho kim chi vào ( một trong những bí quyết cho món mì cay Hàn Quốc là chỉ cho kim chi chứ không cho nước kim chi) vào xào trong 2 phút. p>
Bước 3: Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi phía trên. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Nước này làm nhiều bát mì.
Bước 4: Đun sôi nước kho ở trên và cho hải sản vào nồi trước. Sau khoảng 2 phút, đổ mì vào nồi. Trong trường hợp mì trứng, bạn mất 2-3 phút để nấu mì, trong khi mì Hàn Quốc mất 5-6 phút.
Bước 5: Khi mì đã chín, cho thịt bò vào đun sôi. Thêm bông cải xanh và nấm vào sau cùng. Chờ 2 phút, sau đó đi về hướng bắc. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức mì cay.
3. Thực hành mì ăn liền của Hàn Quốc
Nếu muốn có một tô mì đúng chuẩn Hàn Quốc, bạn có thể thêm nấm đông cô – nấm đông cô, trứng và cuối cùng là kim chi. Nào, hãy bắt đầu với cách nấu mì gói ngon của Hàn Quốc:
4. Cách nấu mì gói khô ngon
Mì khô là một món ăn dễ làm và vô dụng mà bạn có thể làm bất cứ lúc nào với bất kỳ nguyên liệu nào. Bây giờ cũng vậy, bạn chỉ cần:
Tuy nhiên, có một bí mật để làm món mì này ngon hơn.
Cách 1: Cho một chút chanh, đường và tương ớt vào tô mì khô. Nêm đều. Khi ăn, ngoài hương vị phở chuẩn, bạn sẽ cảm nhận được thêm chút chua của chanh và thêm chút ngọt từ đường. Tất nhiên, hương vị sẽ kích thích vị giác của bạn.
Cách 2: Hầm gân bò và củ cải trắng với nước. Tiếp theo cho bò viên vào, nêm bột nêm vừa ăn. Đợi nước sôi thì bạn tắt bếp. Đây sẽ là món canh thịt bò vừa béo vừa ngọt. Ăn hủ tiếu khô với hủ tiếu khô chắc chắn là một trải nghiệm mới lạ như cách ăn hủ tiếu khô ớt.
5. Cách nấu Mì ăn liền Sốt Tương đen Hàn Quốc ngon tuyệt
Có phải mì tương đen Hàn Quốc làm sẵn không đủ để có hương vị như một tô mì tương đen tiêu chuẩn của Hàn Quốc? Đừng lo, sau đây a-z sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có một tô mì tương đen Hàn Quốc thơm ngon do chính tay mình làm. hãy bắt đầu.
Phần 1: Thành phần cho nước tương đen
li>
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Xắt các nguyên liệu sau thành hình khối: khoai tây, bí xanh, hành tây, khoai tây, hoa thủy tiên
Tỏi băm nhỏ
Thịt xông khói bạn cần: bóc vỏ và cắt hạt lựu
Bước 2: Làm nước tương đen
Làm nóng chảo, sau đó cho thịt vào và đảo đều (không cần dầu nếu dùng chảo chống dính). Khi thịt vừa chín vàng, lọc bỏ phần mỡ thừa.
Tiếp theo, cho các nguyên liệu sau theo đúng thứ tự, cho vào nồi và khuấy đều: nấu khoai tây trong 2 phút, bí ngòi, hành tây, nấm thủy tiên, cuối cùng cho tỏi băm vào và tiếp tục đảo đều.
Tiếp theo, bạn cho dầu hào vào nồi, khuấy đều, sau đó là dầu mè, cuối cùng là nước sốt đen. Đặc biệt nước sốt đậm màu nên cho vào giữa nồi, đợi 2 phút rồi trộn với thịt và rau trong nồi.
Thêm 300ml nước vào nồi và nấu trong 3 phút. Về cơ bản phần nước tương đen đã xong. Nhưng có một mẹo nhỏ để làm cho nước sốt này sánh lại, đó là nơi bạn khuấy bột ngô và nước. Cho hỗn hợp này vào nồi nước tương đen và nấu trong 5-10 phút để giúp nước sốt đặc lại.
Bước 3: Nấu mì
Trong khi nấu nước sốt, bạn có thể nấu mì trong nồi nước sôi. Sợi mì được nấu chín khi chúng mềm. Cho mì ra tô, có thể cho thêm một chút dầu hào để sợi mì tơi và không bị dính vào nhau.
Bước 4: Trang trí mì
Dưa chuột cắt lát, trứng luộc 1 bát mì. Thêm nước sốt đậm và bạn đã sẵn sàng. Nhớ dùng khi nước sốt còn nóng nhé!
6. Cách nấu mì xào ngon ấn tượng
Đó là một cách dễ dàng để làm chow mein với mì ăn liền. Nhưng để có một đĩa mì xào ngon, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bây giờ là lúc bắt tay vào làm một món mì hấp dẫn và ngon miệng:
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Mì chiên
Bày tất cả ra đĩa, thêm hành tây và ớt vào là bạn đã có một đĩa chow mein thơm ngon và bổ dưỡng.
Vì vậy, với những công thức nấu mì ăn liền ngon tuyệt này, giờ đây bạn có thể nấu những món mì ngon của riêng mình với nhiều hương vị khác nhau. Hãy đến và thử nó vào bếp!
Mở ứng dụng vinid – mua sắm hoàn toàn xứng đáng!
Xem thêm các bài viết liên quan:
Tiết lộ cách nấu mì ngon của học sinh
Cách nấu mì tôm với rau và trứng ngon
