Cách nấu mì quảng bò

Cách làm Mì bò Quảng không khó, nhưng để làm được món ăn ngon như người Quảng thì không phải ai cũng làm được. Công thức được các chuyên gia nấu ăn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn nấu món mì bò ngon như Kwong. Cứ làm đi!

Mô tả khóa học

Mì Quảng là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc được nhiều người trên thế giới yêu thích. Nước dùng đậm đà kết hợp với sợi mì dai mềm, từng miếng thịt mềm ngọt dễ “gây nghiện” cho những ai yêu thích. Ngoài mì tôm, mì gà thì mì bò cũng được nhiều người lựa chọn. Công thức nấu phở bò có nhiều nguyên liệu, dễ tìm và các bước thực hiện cũng không phức tạp nhưng cần có bí quyết riêng. Hãy tham khảo những mẹo nhỏ mà chúng tôi chia sẻ để chế biến một tô mì ngon cho cả nhà nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu mì quảng bò

Nguyên liệu làm bún bò

  • Mì sợi nhỏ: 400g
  • Thịt bò: 300 gram
  • Sườn ngắn: 500g
  • Gà: 1/2 con gà
  • Trứng: 4 trứng
  • Củ cải trắng: 1
  • Bánh tráng nướng
  • Đậu phộng băm nhỏ rang trước
  • Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột nghệ
  • Rau: hoa chuối xắt nhỏ, hành lá, rau thơm, hành tây, ớt, chanh
  • Thực hành bún bò

    Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu

    Rửa sạch hoa chuối, hành tây, củ cải và các loại rau thơm.

    Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ rồi ngâm với một ít nước giấm để hành tây bớt hăng.

    Gọt vỏ củ cải và cắt thành từng miếng lớn.

    Tham khảo: Tổng hợp 13 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon sanh mịn hấp dẫn cho cả nhà

    Lấy trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi. Bên cạnh trứng, bạn cũng có thể dùng trứng cút để thay thế.

    Bước 2: Nấu phở bò

    Rửa sạch sườn non, chần sơ qua nước sôi để thịt sạch nhớt. Sau đó cho vào nồi nước đun nhỏ lửa cùng với củ cải trắng. Củ cải để nước ngọt và có hương vị, bạn có thể thêm 2-3 củ nếu thích.

    Nồi nước dùng bạn nêm lại gia vị.

    Bước 3: Làm thịt gà và thịt bò

    Thịt bò được thái thành sợi nhỏ, sau đó ướp gia vị và ướp khoảng 15 phút.

    Thịt gà chặt miếng vừa ăn, thêm chút nghệ, tiêu, muối, đường, hạt nêm và ướp khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.

    Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô vào xào cho thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào. Đảo nhẹ tay cho thịt bò thấm đều gia vị, vừa chín tới. Mùa lại.

    Tham khảo: Học cách nấu chè bưởi giòn ngon – không đắng – đơn giản

    Tương tự với thịt gà, bạn cho một chút dầu và phi thơm hành lên gà cho đến khi gà chín và săn lại thì tắt bếp.

    Bước 4: Hoàn thành món ăn

    Bạn đang khỏa thân.

    Cho mì vào tô, thêm thịt bò đã xào và thịt gà đã ướp vào. Thêm nửa quả trứng lên trên. Rắc đậu phộng rang và hành lá và cho nước dùng vào sau cùng.

    Dùng với vani, hoa chuối, chanh và ớt.

    Thật đơn giản, chúng ta đã làm được món phở bò. Cách nấu của Mì Quảng Bò không khác nhiều so với Mì Quảng khác, nhưng vị mềm, đậm đà của thịt bò cùng với nước dùng ngọt thanh khiến người ăn phải ghiền. Đừng quên ăn kèm với bánh tráng.

    Cuối tuần hoặc những ngày rảnh rỗi, hãy vào bếp làm món bún bò theo công thức trên, chiêu đãi gia đình bạn nhé! chúc bạn thành công.

    Tham khảo: 1 Cách nấu giả cầy từ thịt lợn – Lưu ý khi nấu thịt lợn giả cầy |Món Miền Trung – Món Miền Trung

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.