Cách Nấu Canh Ngải Cứu Không Bị Đắng, Lại Thơm Ngon Béo Ngậy – namduongvn.com
Trứng chiên ngải cứu không còn xa lạ với mọi người. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp học cách nấu canh trứng gà ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng cho cơ thể nhé!
1. Cách nấu canh ngải cứu với trứng
Chuẩn bị vật liệu
ngải cứu: 2 quả trứng gà: 2 củ hành khô, nêm: dầu ăn, muối, bột ngọt …
Cây ngải cứu vừa là một loại rau, vừa là một loại cây thuốc và thường được tìm thấy trong vườn của nhiều gia đình ở Việt Nam.
Xem: cách nấu canh ngải cứu không bị đắng
Các bước Thực hiện
Bước 1: Ngải cứu mua về, bạn nhặt và rửa sạch (chà xát mạnh để bớt đắng).
Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho hành tím băm vào phi thơm rồi cho ngải cứu vào xào cho thơm. Nêm một chút muối và mì chính.
Bước 3: Xào một lúc cho thấm gia vị rồi đổ nước kho vào nồi đun sôi.
Bước 4: Đập 2 quả trứng vào bát và đánh tan. Khi súp sôi, từ từ đổ trứng vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi trứng chín.
Bước 5: Nêm gia vị rồi tắt bếp.
Nếu muốn món canh rau xanh, bạn nên bắc nồi ra khỏi bếp ngay khi nó đã sẵn sàng!
2. Canh chả ngải cứu
Chuẩn bị vật liệu
Thịt vai: 200g (nạc và mỡ) Nấm đông cô khô: 3 củ hành khô: 1 bó ngải cứu Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt.
Xem thêm: cách nấu canh ngao cà chua, cách làm canh ngao nấu chua cay với đậu phụ
Các bước cần làm
Bước 1: Thịt nạc vai mua về bạn rửa sạch rồi băm nhỏ. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, sau đó cắt nhỏ. Ngải cứu rửa sạch, sau đó lấy một ít rau răm cắt nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ hành khô. Bước 2: Trong một cái tô, bạn cho nấm đông cô, hành khô băm nhỏ và ngải cứu thái nhỏ vào, thêm một chút muối, tiêu, bột ngọt vào trộn đều. Sau đó nắn hỗn hợp thịt thành một viên lớn. Bước 3: Đun sôi một nồi nước với lượng nước vừa phải, cho vào nồi một chút muối, cho thịt viên vào nấu chín. Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi thịt viên chín. Bước 4: Sau khi thịt chín, bạn cho ngải cứu vào đun thêm vài phút cho đến khi rau chín thì tắt bếp.
Thịt lợn rất giàu vitamin và khoáng chất.
Món ăn đã hoàn thành
Bạn đang đọc: Cách nấu món súp ngải cứu với trứng và thịt tốt cho sức khỏe
Mongkor Ball Soup là một món súp đơn giản, nhanh chóng nhưng rất ngon. Nước dùng có vị ngọt của thịt, mùi thơm của nấm quyện với một chút đắng của absinthe.
Ngải cứu là một loại rau, có tác dụng dưỡng huyết, an thai, uống nước ngải cứu có thể thông kinh. Cách làm món canh ngải cứu rất đơn giản, thơm ngon và không quá đắng. Cùng trổ tài nấu nướng với 2 công thức trên để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
