Chuẩn bị nguyên liệu cho món Phở gà Hà Nội
Nếu muốn món phở gà dành cho 4-5 người ăn thì nguyên liệu bạn cần là: + 1 con gà loại vừa 1,5kg (nên chọn gà mái tơ sẽ đẻ ra thịt gà thơm nhất). + Bánh phở (khô hoặc ướt). + Một số loại rau ăn kèm như: rau húng, rau ngổ, ngò gai, giá sống … + Chanh tươi, ớt + 3 củ hành tím khô + 1 củ hành tây, hành lá, rễ ngò gai. + Gừng, hoa hồi, ngò gai, thảo quả, quế chi, tiêu đen (nếu ăn được cay) + bột canh, mì chính, dầu ăn và các gia vị khác ..
Cách nấu phở gà Hà Nội ngon
+ Bước 1: Sơ chế gừng, hành tím
Rang qua gừng và hành. Hành tím khô bỏ vỏ, phi thơm rồi bóc vỏ, rửa sạch. Hành gừng đập dập, trầu không cắt khúc lớn.
+ Bước 2: Làm sạch gà
Bạn dùng muối và gừng xát sát bên trong và bên ngoài gà, cẩn thận để không làm rách da. Sau đó, bạn rửa sạch gà và để ráo hết nước.
+ Bước 3: Chuẩn bị nấu gà
Đặt gà vào nồi và đổ nước ngập gà. Tiếp tục cho ngò, gừng và hành đã rang vào chảo. Thêm một chút muối và 1 viên đường phèn nhỏ.
+ Bước 4: Luộc gà và lọc lấy thịt
-
Đun sôi một nồi gà kho. Nếu thấy bọt, dùng thìa hớt bọt cho đến khi bọt biến mất. Đun nhỏ lửa cho gà ngấm gia vị khoảng 15 phút thì tắt bếp. Sau đó, để nước nguội rồi mới vớt gà ra.
-
Tiếp theo, phủ một chiếc khăn lên gà để nước ngấm vào gà, giúp gà mềm và thơm hơn. Khi gà nguội hoàn toàn, bạn lấy khăn ra và bắt đầu lọc thịt gà.
-
Cắt đùi gà thành từng miếng vừa ăn.
-
Bạn có thể cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ ức gà theo ý thích của mình.
-
Tiếp tục cho xương gà vào nồi kho đang sôi. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút.
+ Bước 5: Nấu phở gà
Đổ hoa hồi, thảo quả, quế và hạt tiêu đen đã chuẩn bị vào chảo nướng. Sau đó cho một nồi nước dùng vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Trong thời gian này, bạn có thể nêm nếm nước dùng theo ý thích của mình. Khi nước dùng đã hoàn thành, bạn hãy lấy hết phần gia vị đã cho vào trước đó. Bạn tiếp tục nấu nước dùng nhưng nhớ để lửa nhỏ.
& gt; & gt; & gt; Tìm hiểu thêm về cách nấu phở gà ngon
Bước 6: Hình ảnh trần
-
Nếu đang dùng phở ướt, bạn chỉ cần tráng nhanh qua nước sôi.
-
Nếu dùng phở khô thì phải ngâm nước lạnh để làm mềm sợi phở. Sau đó vớt phở ra rổ cho ráo nước. Trước khi ăn, trụng hàng phở qua nước sôi rồi đổ ra bát.
Bước 7: Trang trí sản phẩm của bạn
Tô thịt gà và thêm một chút hành lá, rau thơm, giá đỗ vào tô phở. Sau đó đổ nước luộc gà đang sôi vào bát phở và thưởng thức. Nếu thích ăn cay, bạn có thể ăn kèm với tương ớt để món gà bột năng thơm ngon hơn.
Dùng lẩu để nước lẩu ngon hơn
Nếu bạn chỉ nấu những món ăn vui vẻ cho gia đình, bạn có thể sử dụng nồi bình thường. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kinh doanh một quán phở gà thì bạn cần có một chiếc nồi nấu phở để năng suất cũng như chất lượng phở ngon hơn.
Sự ra đời của tủ nấu cơm giúp giảm đáng kể khối lượng công việc, tiết kiệm thời gian và nâng cao khả năng làm việc. Nắm bắt được nhu cầu này, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nồi lẩu với mẫu mã, kiểu dáng đa dạng. Vậy bạn đã biết các tiêu chí đánh giá và chọn mua nồi cơm điện phù hợp chưa?
-
Chất liệu: là yếu tố đầu tiên bạn cần quan tâm, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền của sản phẩm. Vì vậy, khi chọn nồi cơm điện để nấu phở, bạn nên chọn loại nồi được làm bằng inox 304 cao cấp chống gỉ sét, không bị biến dạng do va đập, luôn sáng bóng và bền đẹp.
-
Địa chỉ sản xuất và cung cấp uy tín: Yếu tố này cũng góp phần giúp bạn lựa chọn được sản phẩm chất lượng, địa chỉ uy tín được khách hàng đánh giá cao. sẽ mang lại cho bạn sự tự tin. Ngoài ra, những đơn vị uy tín sẽ có những chính sách bảo hành sản phẩm đảm bảo chất lượng cho bạn. Vì vậy, bạn có thể yên tâm lựa chọn cho mình một chiếc nồi cơm điện chất lượng.
-
Dung tích bình: Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh, bạn có thể chọn dung tích bình phù hợp. Hiện có nhiều loại dung tích bồn cho bạn lựa chọn 20l, 30l, 50l, 70l, 100l, 120l… Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt riêng các sản phẩm dung tích lớn hơn theo yêu cầu của mình.
Nồi lẩu điện 20L
-
Giá tủ nấu cơm: là yếu tố mà khách hàng nào cũng quan tâm hơn cả, bạn có thể tham khảo giá trên nhiều trang web của nhà cung cấp. Sau đó kết hợp các tiêu chí trên để chọn cho mình nhà cung cấp tốt nhất và phù hợp nhất. Với mức giá hiện tại khoảng 2,5 triệu đến 6,5 triệu là bạn đã có thể sở hữu một chiếc nồi cơm điện Guanghui rồi.
-
Chính sách Bảo hành: Đối với những đơn vị uy tín, sản phẩm sẽ có những chính sách bảo hành riêng, vì vậy bạn cần hỏi sản phẩm của mình được bảo hành trong bao lâu, có ưu đãi gì không?
& gt; & gt; & gt; nồi nấu phở quang huy giảm giá 20% cho 5 khách hàng đầu tiên! Liên hệ hotline 037.937.7888 ngay hôm nay để được tư vấn chọn mua nồi cơm điện tốt nhất!
-
-
-
