Gân hay sườn là một loại thịt rất ngon được các bà nội trợ ưa chuộng để chế biến các món ăn cho gia đình. Schnitzel nói riêng là một món ăn rất ngon. Có nhiều cách chế biến món sườn heo như sườn heo kho mặn ngọt, sườn heo kho dừa, sườn heo rim me… Cùng digifood vào bếp nhé. và nấu ăn, đi thôi!
1. Sườn mặn ngọt
Sườn mặn ngọt là một món ăn rất ngon và là món nhất định phải có trong bữa cơm gia đình. Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những lát thịt ba chỉ nóng hổi thơm phức cùng cơm niêu. Món ăn này rất ngon và dễ chế biến!
Ảnh: sage mina fb
Vật liệu:
- Schnitzel: 5 miếng
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Hành lá: một số
- Gia vị thông thường: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương
- Bước 1: Đối với schnitzel mua về, bạn rắc muối lên bề mặt miếng thịt, rửa sạch rồi xả lại với nước. Cắt thịt thành từng lát mỏng 0,5cm để thịt không bị dai và thấm gia vị hơn.
- Bước 2: Hành tím và tỏi băm nhỏ, sẵn sàng để chế biến. Cắt nhỏ hành tím, cho vào một bát nhỏ khác và rắc lên thịt khi thịt chín.
- Bước 3: Ướp thịt với chút nước mắm, tiêu, hành tím trong vòng 15 phút để thịt thấm gia vị.
- Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho thịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng cả hai mặt. Bạn nên phết lên sườn đã cháy, sẽ ngon và thơm hơn.
- Bước 5: Khi thịt vàng đều hai mặt, cho hành tỏi đã sơ chế vào phi thơm, sau đó cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh. đường, 1 thìa xì dầu và khoảng 50ml nước lọc đun sôi. Tiếp tục nấu cho đến khi nước thịt đặc lại.
- Bước 6: Xếp thịt ra đĩa và trang trí với hành lá.
- Sườn heo: 500 gram
- Nước dừa: 200ml
- Tỏi băm: 2 tép
- Ớt bào: 1
- Hạt tiêu: 1/3 muỗng cà phê
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 thìa cà phê
- Hành lá: 1 nắm
- Bước 1: Rửa sạch các lát thịt đã mua, sau đó dùng muối lau sạch bụi bẩn trên bề mặt thịt và rửa sạch với nước.
- Bước 2: Ướp thịt: Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ớt sừng băm, tỏi băm và 1/3 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều và ướp trong 15 phút.
- Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho thịt vào dầu và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Vui lòng giữ lại nước ướp và không xào với thịt!
- Bước 4: Sau khi chiên thịt đến khi vàng đều hai mặt, cho tỏi vào xào cùng thịt cho đến khi tỏi có mùi thơm. Cho phần nước ướp thịt vào nồi cùng với 200 ml nước dừa. Nấu đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
- Bước 5: Bày thịt ra đĩa và rắc hành lá lên trên.
- Sườn heo: 500 gram
- Quả me hình nón: 50 gram
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Hành lá: cắt nhỏ
- Tỏi băm nhỏ: 3 tép
- Các gia vị thông thường khác: dầu ăn, nước mắm, muối, đường
- Bước 1: Rửa sạch các lát thịt đã mua, sau đó dùng muối lau sạch bụi bẩn trên bề mặt thịt và rửa sạch với nước.
- Bước 2: Lọc bỏ 50 gram nước me và cho vào một cái bát nhỏ. Tiếp tục cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa xì dầu vào trộn đều.
- Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp rồi cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt.
- Bước 4: Chần hết dầu trong chảo, để dành một ít, sau đó cho tỏi băm vào xào cho sườn có mùi thơm. Tiếp theo, bạn cho nước sốt sánh lại đến khi kết hợp hoàn toàn thì tắt bếp.
- Bước 5: Xếp món ăn ra đĩa và rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt.
- Sườn heo: 400 gram
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Hành tím đập dập: 2 củ
- Nước đầy màu sắc: 1 muỗng canh
- Gia vị thông thường (dầu, đường, muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt …)
- Bước 1: Sườn sau khi mua về rửa sạch, sau đó dùng muối chà xát lên bề mặt thịt rồi rửa lại với nước. Để ráo thịt.
- Bước 2 : Bạn dùng búa hoặc dao đập nhẹ vào thịt. Phương pháp này giúp thịt ngấm gia vị hơn trong khi ướp.
- Bước 3: Chuẩn bị một cái bát sạch. Bạn cho 400 gam schnitzel, hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu vào bát. Tiếp theo, đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp. Sau đó, bạn cho khoảng 100ml dầu ăn vào nồi và đun nóng. Tiếp theo, cho các lát thịt vào nồi và để nước ướp. Chiên sườn cho đến khi vàng đều hai mặt.
- Bước 5: Cho nước xốt vào nồi, thêm một cốc nước và đun cho đến khi nước đặc lại.
- Bước 6: Chuyển thịt ra đĩa và rắc hành lá để trang trí.
Cách chuẩn bị:
Ảnh: Ảnh yêu thích
Ảnh: Ảnh yêu thích
Thành phẩm:
Khi hoàn thành, món tonkatsu ngọt và mặn sẽ chuyển thành màu vàng cánh gián đẹp mắt. Vị mặn mặn, ngọt ngọt và mùi thơm của ớt khiến món ăn này rất hấp dẫn và hứa hẹn một trải nghiệm hợp khẩu vị nhất cho gia đình.
Ảnh: Ảnh yêu thích
2. Sườn dừa phụ
Món sườn ngon tiếp theo mà digifood muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là món sườn kho dừa. Có thể nói đây là loài hoa ngon tuyệt vời không thể bỏ qua trong mâm cơm nhà.
Vật liệu:
Cách chuẩn bị:
Ảnh: fb của Hoa hậu
Ảnh: fb của Hoa hậu
Ảnh: fb của Hoa hậu
Thành phẩm:
Món Sườn Heo Chiên Nước Dừa đã hoàn thành có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Schnitzel được phủ trong nước cốt dừa đặc và rất ngon. Vị mặn ngọt hài hòa kết hợp với vị thơm ngọt của nước dừa tạo nên một món ăn thơm lừng, hấp dẫn.
3. Pork Chop Ring I
Một món sườn heo siêu lạ miệng mà bạn nhất định không thể bỏ qua chính là món sườn heo rim me. Chỉ nghe tên thôi là bạn đã hình dung ra được vị chua chua ngọt ngọt của món ăn này rồi phải không? Bây giờ hãy cùng blog digifood vào bếp trổ tài với món sườn nhé!
Ảnh: hc farm
Vật liệu:
Cách chuẩn bị:
Ảnh: My Yellow
Thành phẩm:
Món sườn rim thành phẩm có màu nâu đẹp mắt với mùi thơm hấp dẫn của me. Cho vào miệng, miếng thịt mềm mềm, vị chua chua mặn mặn ngọt ngọt lan tỏa khắp khoang miệng thật là mãn nguyện. Món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
4. Sườn với Honey Edge
Món giò heo ngon cuối cùng mà digifood muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là Chặt heo nướng mật ong . Món ăn này không chỉ đưa cơm mà còn siêu dễ làm. Ngay sau đây, hãy cùng digifood vào bếp để làm món bánh schnitzel mật ong ngay thôi nào!
Vật liệu:
Cách chuẩn bị:
Ảnh: Ảnh yêu thích
Ảnh: Ảnh yêu thích
Ảnh: Ruan Maifang
Thành phẩm:
Món sườn heo tẩm mật ong khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt. Hương thơm của tiêu và mật ong kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, vị mặn và ngọt của thịt rất hợp để ăn kèm với những bữa cơm nóng. Có thể nói đây là một món ăn rất ngon không thể bỏ qua trên mâm cơm gia đình.
Trên đây là 4 món sườn heo chiên giòn ngon mà digifood muốn giới thiệu đến các bạn. Các món ăn ở Edge Schnitzel rất ngon và dễ làm. Hãy nhanh tay sưu tập và thay đổi phong cách cho bữa ăn của bạn nhé!
