1. Vịt quay
Nếu là tín đồ của món vịt quay, bạn không nên bỏ qua món vịt quay. Nhìn bề ngoài thì có vẻ đơn giản nhưng món ăn này cần phải tỉ mỉ và kỹ lưỡng mới cho ra được hương vị tuyệt hảo.
Thịt vịt sống được tẩm ướp với nước sốt đậm đà, sau đó nướng cho đến khi chín vàng và sẵn sàng phục vụ. Thịt chắc, mềm, ngọt, ăn kèm với dưa chua, xà lách và nước chấm.
2. Vịt quay lá móc mật
Vịt quay lá mộc lan là món ăn quen thuộc với người miền Bắc. Người ta dùng lá móc mật làm nguyên liệu để ướp thịt, vì lá móc mật có mùi thơm nhẹ, giúp món ăn không bị ngấy.
Vị ngọt của mật, đậm đà của gia vị và mùi thơm của lá mắc mật kết hợp trong những miếng thịt vịt tạo nên hương vị của món ăn.
3. Vịt quay Fan Ting
Vịt quay Vân Đình là đặc sản của thủ đô Hà Nội, gợi nhớ trong lòng bao thực khách bởi hương vị đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.
<3
4. Vịt quay muối ớt
Vịt quay muối ớt là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích hiện nay. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể chế biến món vịt quay thơm ngon, bắt mắt trong thời gian ngắn.
Vịt được ướp với một số nguyên liệu chính như riềng, sả, ớt xanh, tỏi … sau đó nướng trên than hồng cho đến khi vịt có màu vàng nâu. Vị thịt thơm nhẹ, vị tiêu xanh đậm đà, quyện với vị bùi bùi của sả khiến người ăn chỉ muốn thưởng thức ngay.
5. Vịt quay mật ong
Nếu vịt quay muối ớt cay cay đậm đà thì vịt quay mật ong lại ngọt không thể tả. Ngoài ra còn có thêm nhiều cách nấu món vịt này bằng nồi cơm điện, lò nướng hoặc bếp than.
Thịt vịt quay mật có màu đẹp, mềm và bóng. Thịt ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của gừng.
6. Vịt hầm cá sấu
So với sự nổi tiếng của Vịt quay ở Van Ting, Vịt om sấu cũng là một món ăn đặc sản của Hà Nội. Vịt om sấu ăn với cơm, bún hoặc bún đều ngon. Nước lẩu có vị ngọt của thịt, cay của sả ớt và chua của sấu. Tất cả tạo nên một món ăn với hương vị độc đáo và quyến rũ.
7. Vịt nấu chín
Nếu miền bắc có món vịt om sấu nổi tiếng thì ở miền tây cũng có món vịt nấu sấu ngon không kém. Món ăn này đã chiếm được cảm tình của thực khách cũng như người dân địa phương bởi hương vị độc đáo khó cưỡng.
Bạn sẽ ngất ngây với vị ngọt thanh đậm đà của nước luộc vịt và vị đặc trưng của chao. Bên cạnh là rổ rau muống, rau ngót và chén muối tiêu, trông hấp dẫn. Vịt nấu chao đã đi vào văn hóa ẩm thực miền Tây với hương vị thơm ngon, độc đáo đến thế!
8. Vịt quay
Vịt quay là món ăn đòi hỏi nhiều thời gian và sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Tuy tốn rất nhiều công nhưng thành phẩm sẽ không bao giờ khiến bạn thất vọng.
Mọi người thường ướp gia vị cho thịt trước khi cho vào lò nướng. Khi gắp miếng thịt ra trông rất hấp dẫn. Lớp thịt kết hợp nhuần nhuyễn với lớp mỡ dưới da rất mềm và ngọt. Da vịt giòn, dai. Thịt vịt đậm đà với dưa chuột, kim chi và nước tương, chấm cùng ớt thái lát thì ngon không thể tả.
9. Vịt quay gừng
Vịt hầm gừng là món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Chỉ vài bước đơn giản, bạn có thể làm ngay một nồi vịt quay gừng “ngon như mẹ nấu”.
Thịt vịt dai giòn kết hợp với mùi thơm vốn có của gừng tạo nên một món ăn đậm đà đưa cơm.
10. Vịt luộc măng
Có nhiều cách chế biến măng, với măng chua, măng khô hay măng tươi đều có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món vịt luộc măng trong nước dùng chua ngọt vào buổi trưa hay tối, vịt chấm nước mắm ớt vừa mềm vừa dai. Món này ăn với bún hoặc cơm nóng đều ngon.
11. Quạt bắn vịt
Sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa thịt vịt và măng đã tạo nên hương vị khó quên cho món ăn này. Còn gì tuyệt vời hơn một bát bún măng vịt vào buổi sáng.
Vị ngọt béo của thịt quyện với mùi thơm của nước mắm gừng. Vị măng thấm dần vào đầu lưỡi, vị cay nồng nhưng không nồng. Nước vịt trong và ngọt, có vị đậm đà, hấp dẫn. Mọi người đều làm bắp cải, và họ không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi ăn nó mọi lúc.
12. Mì vịt tiềm
Vịt tiềm là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó du nhập vào Việt Nam, trở thành món ăn quen thuộc với người Việt.
Sự kết hợp giữa thịt vịt quay với các loại rau và rau thơm tạo nên mùi thơm đặc trưng và vị ngọt rất bổ dưỡng. Mì vịt rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn chính trong ngày.
13. Cháo vịt
Món ngon không thể bỏ qua từ vịt. Cháo vịt là một món ăn rất bổ dưỡng. Là sự kết hợp hài hòa giữa những hạt cơm trắng và những miếng vịt ngon không cưỡng lại được.
Vào những ngày đông se lạnh, được thưởng thức một bát cháo vịt nóng hổi, thơm mùi tiêu thì còn gì bằng. Cháo có vị ngọt tự nhiên của vịt luộc và mùi thơm của hành phi, hành lá. Thịt ngọt, dai, chấm với nước mắm gừng thì ngon khó tả.
14. Vịt muối tiêu
Vịt om ớt xanh là một món ăn dân dã nhưng có hương vị thơm ngon hấp dẫn. Món ăn này thực hiện khá đơn giản và bạn có thể tự làm tại nhà để mang lại hương vị mới cho bữa cơm gia đình.
Thịt vịt thành phẩm sau khi xào ớt xanh chín mềm, quyện với mùi thơm của ớt xanh, nước sốt sánh mịn, đậm đà. Tất cả là để tạo nên một món ăn đẹp mắt, hấp dẫn.
Như vậy là bếp điện máy xanh vừa mang đến cho bạn 14 cách làm vịt quay ngon tuyệt. Hãy chọn món bạn yêu thích và thực hiện ngay thôi!
