Sau 6 tháng, trẻ có thể bắt đầu chế độ ăn dặm ngoài sữa mẹ. Các mẹ cũng đang tìm hiểu cách xay thịt cho bé ăn dặm. Các mẹ có thể xay nhuyễn hoặc xay thịt, rau củ để cho bé ăn dặm khi bụng còn non yếu.
Lúc này, mẹ cần đến sự trợ giúp đắc lực của máy xay cầm tay. Dụng cụ này giúp nghiền và xay nhuyễn cá và rau củ một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Trong các bài viết sau, nhà hàng Đức sẽ chia sẻ một số cách chế biến thịt cho bé ăn dặm, cách xay rau củ quả làm thức ăn cho bé bằng máy xay cầm tay và các công thức làm đồ ăn dặm cho bé. Mong các bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo hiệu quả.
Cách chọn rau và thịt phù hợp
Tùy theo giai đoạn và độ tuổi mà lựa chọn loại đạm phù hợp để dạ dày trẻ tiêu hóa tốt. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, protein nên được hấp thụ theo thứ tự sau:
- 6 tháng tuổi: thịt lợn hoặc thịt bò và lòng đỏ trứng
- 7,5 tháng tuổi: cá rừng, gà, cua, lươn, tôm, thịt chim bồ câu
- 9 tháng tuổi: cá, tôm, cua
- 10 tháng tuổi: giai đoạn này bé có thể ăn nhiều nội tạng hơn
- 12 tháng tuổi: mực
- 450g thịt bò nạc mềm. Các mẹ thái thịt thành từng khoanh dài 2 cm.
- 1 lát cần tây, cắt thành từng miếng nhỏ
- 3 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 2 củ khoai tây đã gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 1 muỗng cà phê hành tây băm nhỏ
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 15g ức gà
- 20 g bông cải xanh (lưu ý phần thân cứng)
- Màu hồng
- 1 thìa cà phê dầu ô liu
- 30g đậu phụ mềm (đậu phụ mềm)
- 1 quả cà chua
- Bột trẻ em
- Dầu đậu nành (1 muỗng canh)
Trong tất cả các giai đoạn này, giai đoạn 6 tháng tuổi là giai đoạn quan trọng nhất và cần được chú ý. Vì lúc này bé còn rất nhỏ và dạ dày còn rất yếu nên thức ăn cho bé phải được chế biến bằng máy trộn tay thật nhuyễn và thật nhuyễn.
Theo kinh nghiệm ăn dặm của nhiều mẹ, khi nhắc đến thịt lợn hoặc thịt bò, mẹ nên chọn những phần thịt sau: thịt ba chỉ, thịt ba chỉ và thịt thăn. Các bộ phận này chứa nhiều protein, sắt và ít chất béo nên giúp bé dưới 1 tháng tiêu hóa dễ dàng hơn.
Mẹ nên cho bé ăn thịt lợn băm hoặc thịt bò 2-3 ngày một lần.
Cách xay thịt thức ăn cho trẻ bằng máy xay cầm tay đúng cách
Khi bạn đã chọn được miếng thịt ngon và chất lượng cao, bước tiếp theo là bắt đầu chế biến thức ăn cho bé theo các bước dưới đây. Dưới đây là cách chế biến thịt cho bé ăn dặm chuẩn để bạn tham khảo.
Rửa thực phẩm
Trước tiên, bạn phải đảm bảo rằng tất cả các dụng cụ nhà bếp được sử dụng để chế biến thức ăn cho trẻ phải sạch sẽ. Đặc biệt chú ý đến việc sử dụng thớt. Dùng thớt riêng cho thịt sống, thịt chín, rau và trái cây, không dùng chung một thớt.
Không chỉ nấu ăn cho bé mà để phân biệt loại thớt này, gia đình cũng nên áp dụng phương pháp này. Nếu không có nhiều thớt, bạn nên cắt rau củ quả trước. Sau đó rửa sạch và dùng để thái thịt.
Chuẩn bị thức ăn
Với máy xay cầm tay, việc xay thịt của bé trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn.
Các mẹ rửa sạch thịt để lọc bỏ phần da và mỡ thừa gây khó tiêu nếu cho trẻ ăn. Sau đó, bạn đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại, sau đó dùng dao chặt thịt và xay nhuyễn bằng máy trộn cầm tay. Các mẹ có thể dùng thêm một chiếc rây lọc để loại bỏ những phần thịt lớn và cặn. Lượng thịt phù hợp để bắt đầu cho bé ăn là khoảng một thìa cà phê thịt băm nhỏ.
Đối với các loại rau, củ, quả sau khi rửa sạch bằng nước, bạn tiến hành gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có). Tiếp theo, xắt rau củ quả thành hạt lựu nhỏ để dễ xay nhuyễn hơn.
Nấu thức ăn
Lưu ý nên nấu hoặc hấp chín cả thịt và rau củ trước khi xay nhuyễn để thịt thơm hơn và kích thích vị giác của bé. Các mẹ có thể cho bé xay nhuyễn rau riêng hoặc trộn với bột để bé dễ ăn hơn. Nên hấp rau chứ không nên luộc, vì phương pháp này giúp giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong rau.
Máy làm bùn
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô. Bạn có thể dùng cối đi kèm với máy xay sinh tố và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay cho đến khi ưng ý. Đối với rau cũng vậy.
Tiếp theo, bạn nấu cháo hoặc bột theo cách thông thường. Khi cháo hoặc bột chín, bạn tiếp tục cho hỗn hợp thịt và rau củ đã xay nhuyễn vào nấu tiếp. Nếu bạn muốn hỗn hợp thật mịn, bạn có thể tiếp tục rây bằng rây trẻ em .
Trong giai đoạn đầu bắt đầu ăn dặm, trẻ sẽ thích chất lỏng hơn vì chúng đã quen với việc uống sữa mẹ. Vì vậy giai đoạn này mẹ nên cho thêm một ít sữa mẹ hoặc sữa bột vào hỗn hợp bột, thịt, rau củ để bé ăn ngon miệng hơn. Tuy nhiên, mẹ cũng cần xem cách xay nhuyễn của mình để cung cấp thêm lượng sữa cho phù hợp.
Cuối cùng để nguội bớt và cho bé ăn.
Bảo quản thức ăn thừa
Đối với những bà mẹ bận rộn không có nhiều thời gian chuẩn bị từng bữa ăn, hãy chuẩn bị trước. Vì vậy, mẹ cần biết cách bảo quản đúng cách để giữ an toàn cho con yêu. Vì là dạng nhuyễn nên cách đông lạnh cá làm thức ăn cho trẻ không khó. Bạn có thể đổ vào các khay đá và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Lấy ra và nấu cho bé khi cần.
Thực phẩm có thể để được 1 tháng hoặc hơn nếu bạn biết cách bảo quản đúng cách.
Một số món ăn nhẹ dễ làm bằng máy trộn cầm tay
Dưới đây là một số món ăn dặm và cách xay thịt cho bé ăn dặm, cách làm đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng, thân thiện với dạ dày của bé để mẹ tham khảo.
Bò luộc với rau
Cách làm bột thịt bò cho bé 6 tháng tuổi được rất nhiều bà mẹ ưa chuộng và sử dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Xử lý:
Sau khi rửa sạch thịt và loại bỏ dầu, cho vào nồi với một ít nước và đun sôi. Bạn đun ở lửa nhỏ trong 45 phút hoặc cho đến khi thịt mềm.
Thêm hành tây, cà rốt, khoai tây và tỏi băm nhỏ.
Đun nhỏ lửa thêm 35 phút cho đến khi rau chín mềm thì tắt bếp.
Lấy rau và thịt ra và để nguội trước khi xay nhuyễn
Sử dụng bát được cung cấp cùng với máy trộn cầm tay. Cho ¾ số thịt băm, một ít nước vào tô, trộn đều cho đến khi nhuyễn. Tiếp tục cho rau đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn và lặp lại quá trình với phần thịt còn lại.
Cuối cùng cũng lấy được chiếc cốc để cho em bé ăn.
Cháo gà bông cải
Công thức này phù hợp cho trẻ sơ sinh trên 7 tháng mới bắt đầu ăn dặm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Xử lý:
Sử dụng máy trộn cầm tay để xay nhuyễn thịt gà sống.
Tiếp tục đun sôi hỗn hợp thịt gà đã xay nhuyễn với khoảng 100ml nước trên lửa nhỏ. Trong khi nấu, bạn tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi.
Làm sạch máy xay, sau đó tiếp tục sử dụng máy để xay mịn bông cải xanh đã loại bỏ cuống.
Nấu gà và bông cải xanh trong nồi một lần nữa.
Thêm bột trẻ em và tiếp tục trộn cho đến khi đặc lại rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho dầu ô liu vào, khuấy đều rồi cho bé ăn.
Cháo cà chua đậu phụ
Thức ăn cho trẻ 7-9 tháng tuổi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn xử lý:
Rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ tất cả hạt, sau đó cắt hạt lựu và xay nhuyễn cà chua trong máy xay cầm tay.
Luộc đậu phụ mềm trong nước sôi, sau đó dùng thìa nghiền nát.
Đun sôi đậu phụ nghiền và bột trẻ em trong nồi. Khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho cà chua xay nhuyễn vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Lấy bát ra, để nguội rồi cho dầu đậu nành vào cho bé ăn.
Máy xay thịt trẻ em khuyên dùng cho mẹ
Cách xay thịt để cai sữa cho con tuy đơn giản nhưng cần nhiều công đoạn chuẩn bị. Vì vậy, mẹ sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức nếu có một trợ thủ đắc lực.
Lựa chọn một chiếc máy xay thức ăn cho bé chất lượng và an toàn cho sức khỏe của bé là rất quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên của một nhà hàng Đức dành cho các mẹ.
Mua nó tại đây
-Công suất: 600w
-Dung tích đầy: 700ml
-Chất liệu: vỏ nhựa chất lượng cao, lưỡi dao bằng thép không gỉ
-Tốc độ: Cấp độ 5
– Đầu trộn có thể được thay thế bằng máy xay sinh tố và máy trộn thực phẩm.
– Tuyệt vời như một máy xay thịt trẻ em
-Công suất: 750w
-dung tích xử lý: 350ml
-Chất liệu: vỏ nhựa chất lượng cao, lưỡi dao bằng thép không gỉ
-Tốc độ: Cấp độ 21
-Thiết kế để giảm thiểu tiếng ồn.
– Chất liệu an toàn bảo vệ sức khỏe cho bé.
Mua sản phẩm tại đây
-Công suất: 400w
-Dung tích đầy: 500ml
-Chất liệu: vỏ nhựa chất lượng cao, lưỡi dao bằng thép không gỉ
-Có hai chế độ để người dùng lựa chọn: thô và cắt nhỏ
-Công suất: 400w
-Dung tích đầy: 3000ml
-Chất liệu: vỏ nhựa chất lượng cao, lưỡi dao bằng thép không gỉ
– Lưỡi dao sắc bén giúp mài nhanh chóng.
-Có thể thay thế lưỡi dao dùng để đánh trứng, đánh kem …
Mua sản phẩm tại đây
-Công suất: 600w
-Chất liệu: vỏ nhựa chất lượng cao, lưỡi dao bằng thép không gỉ
-Máy đa chức năng làm được nhiều công việc: xay thịt, rau củ, đánh trứng, đánh kem …
Mua sản phẩm tại đây
-Công suất: 700w
-Dung tích đầy: 700ml
-Chất liệu: vỏ nhựa chất lượng cao, lưỡi dao bằng thép không gỉ
-tốc độ chạy: 8 bánh răng
-Nhiều phụ kiện đi kèm: 4 lưỡi dao, máy đánh trứng …
