Bạn đã từng đi uống trà sữa và thấy trên menu có trân châu đường nâu, bạn có bao giờ thắc mắc đường nâu là gì không? Cái này được dùng để làm gì? Tôi có thể mua đường nâu chất lượng tốt ở đâu? Hãy để chúng tôi giúp bạn trả lời những câu hỏi trên!
Đường nâu quen thuộc với nhiều người bởi vị ngọt của sữa tươi, vậy khi uống trà sữa, bạn có biết thành phần của đường nâu là gì không? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!
1 Đường màu đen là gì?
Giống như đường trắng, mọi người đều đặt tên theo hình dáng và màu sắc của hạt đường, cho dễ nhớ, người em của nó cũng sinh ra từ cây mía như bao anh em trong gia đình ăn đường, nhưng vì nó. not have Nó trải qua một quá trình tinh chế khiến nó không sáng như đường trắng tinh luyện mà dần dần chuyển sang màu vàng đen theo thời gian.
Từ đó, người ta gọi cô là đường nâu, ngoài ra còn có nhiều tên gọi khác như đường nâu, đường bánh, đường mật v.v. Ngoài ra, đường nâu còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ.
Hai công đoạn làm đường nâu
Để tạo một đường màu đen, nó phải trải qua một quá trình khá phức tạp.
Bước 1: Vắt lấy nước mía, sau đó đun nước mía ở lửa vừa (tránh để lửa lớn vì đường sẽ cháy, còn lửa nhỏ sẽ đốt cháy đường. Sử dụng Đường cứng và mất nhiều thời gian để nấu). Nấu cho đến khi nước trái cây trộn lẫn và chuyển sang màu đỏ. Phần này còn được gọi là mật mía.
Bước 2: Mật mía được đưa đi kết tinh, ly tâm, tạo kết tủa, loại bỏ tạp chất để tạo thành đường nâu.
Đường nâu vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cao do quá trình làm đường không qua xử lý than đá hay tinh chế để loại bỏ bất kỳ thành phần nào. Ở một số nơi, mật đường đóng thành cục sau khi nấu chín mà không cần kết tinh và quay li tâm.
3 lợi ích của đường nâu
Trong Đông y, nó bồi bổ cơ thể, ích gan, tỳ vị do vị ngọt, tính bình, chống lạnh. Đồng thời, hàm lượng sắt trong đường nâu rất lớn, rất tốt cho máu, đặc biệt đối với những người bị thiếu máu và phụ nữ mang thai nên bổ sung đường nâu vào khẩu phần ăn hàng tuần.
Ngoài ra, đường nâu có chứa chất chống oxy hóa như axit glycolic, vì vậy sử dụng đường nâu thường xuyên là cách giúp bạn có được làn da mịn màng và tươi trẻ , hạn chế sự xuất hiện của mụn trứng cá hoặc mụn trứng cá. Phụ nữ Nhật Bản thời xưa thường chưng đường nâu trong các quán ăn như một món ăn vặt hàng ngày, mang lại làn da khỏe mạnh, mịn màng.
Ngoài ra, đường nâu còn có hàm lượng calo thấp, không gây béo phì nên được dùng làm màu của các loại bánh, đồ uống hay nước dùng. Do có nhiều công dụng nên đường nâu ngày càng trở nên phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong đời sống.
4 vạch đen dùng để làm gì?
Sau cơn sốt sữa trân châu đường nâu. Loại đường này ngày nay rất phổ biến và thường được dùng để tạo độ ngọt và tạo màu cho nhiều loại đồ ngọt, nước giải khát như: chè trân châu huyền thoại, kem, bánh ngọt, thạch, xôi nước …
Ngoài ra, do chứa nhiều canxi, sắt, magie và các vi chất dinh dưỡng khác nên đường nâu là một dược liệu, được đun với táo đỏ, long nhãn, long nhãn thành món canh bổ dưỡng. Ức chế quá trình lão hóa da mặt. Đồng thời, đường nâu kết hợp với rượu táo hoặc trà xanh để làm thức uống hàng ngày, vừa có vị ngọt, vừa có mùi thơm của trà, vừa giúp an thần cho cơ thể và tâm trí
5 loại đường nâu trên thị trường
Hiện nay trên thị trường có 3 loại đường nâu phổ biến, đó là: Đường nâu Hàn Quốc, đường nâu Việt Nam và đường nâu Đài Loan.
Đường nâu phổ biến nhất trên thị trường là đường nâu Hàn Quốc vì hạt to, lỏng, không dính và có vị ngọt.
Giá đường nâu trung bình khoảng 40.000 – 70.000 đồng / kg, tùy loại mà giá sẽ khác nhau
6 Tôi có thể mua đường nâu ở đâu? Bao nhiêu?
Có nhiều nơi trên thị trường bán đường nâu, chẳng hạn như siêu thị, cửa hàng tạp hóa và cửa hàng bách hóa. Ngoài ra, còn có các trang bán hàng điện tử như tiki, lazada, shopee, thậm chí cả bách hóa xanh. Ngoài ra còn có các sản phẩm giá cả phải chăng, rất tiện lợi bán này.
Trên đây là thông tin thành phần của đường nâu trong ly trà sữa trân châu, không ngờ loại đường này lại có nhiều công dụng đến vậy. Hãy thủ sẵn một túi đường nâu ở nhà phòng khi cần đến . Được rồi!
Mua đường nâu tốt nhất tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:
Xem thêm:
& gt; & gt; Bí quyết làm sữa trân châu đường nâu ngon nhất
& gt; & gt; Milo kim chi đã ngon, nay còn ngon hơn với trân châu đường nâu
& gt; & gt; Hãy ăn thử Kem Sữa Tươi Trân Châu Đường Nâu Celano “Siêu Chất”, thượng hạng là tuyệt nhất
Kinh nghiệm hoặc Khu vực xanh
