1. Thanh cua là gì
Thanh cua hiện nay được xuất hiện trong nhiều món ăn Nhật Bản và Hàn Quốc, nhưng ít ai biết thanh cua là gì. Thanh cua hay còn gọi là surimi, một loại thực phẩm chế biến đông lạnh tươi ngon là bột cá. Thanh cua thường được làm từ cá biển xay trộn với bột, đường, lòng trắng trứng và hương cua. Nhiều người lầm tưởng rằng thanh cua làm bằng thịt cua nhưng thực chất là làm từ bột cá mang hương vị cua. Thanh cua được làm bằng bột cá chứ không phải thịt cua nên giá thành rẻ hơn nhiều so với thịt cua nguyên chất. Hiện nay, thanh cua được dùng trong nhiều món ăn và rất phổ biến, giá cả lại đa dạng nên rất dễ tìm.
Thanh cua món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản.
2. Thanh cua làm bằng gì
Thanh cua trông giống như phần thịt tách ra khỏi con cua thịt, nên nhiều người lầm tưởng là thịt cua, nhưng thanh cua được làm từ cá. Cũng giống như chả cá, chả tôm ngon , người ta dùng cá đã khử xương, làm sạch rồi xay nhuyễn, xay nhuyễn cá thành chả. Độ bám dính mạnh mẽ.
Cá được nghiền mịn, trộn với các thành phần khác, sau đó được tạo hình và xử lý nhiệt một cách thông minh để tạo thành thanh cua. Thanh cua có vị của thịt cua vì chả cá có vị cua được kết hợp vào các nguyên liệu. Ngoài ra, hình dáng của thanh cua rất giống thịt càng cua, bên ngoài có màu sắc giống thịt cua khiến nhiều người hiểu nhầm.
Thanh cua rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc … Tuy mới du nhập vào Việt Nam nhưng lại được rất nhiều người yêu thích.
3. Ghẹ loại nào ngon
Trên thị trường có rất nhiều loại và nhãn hiệu cua, những người chưa có kinh nghiệm rất khó chọn được một thanh cua ngon. Nếu bạn không biết nên chọn loại thanh cua nào để đảm bảo ngon và chất lượng thì surimi thanh cua là một gợi ý hay.
surimi mayumi là thanh cua được làm từ những con cá tươi nhất và chất lượng cao nhất. Đặc biệt là thanh cua này, hoàn toàn không có chất phụ gia và chất bảo quản nên người tiêu dùng có thể yên tâm là rất tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này được đánh giá cao về hương vị thơm ngon đậm đà. Đặc biệt thanh cua của thương hiệu mayumi có thể dùng để chế biến tất cả các loại thực phẩm và mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng.
Thanh cua có ngon không
4. Ai không nên ăn thanh cua
Thanh cua là gì và những ai không nên ăn thanh cua là những câu hỏi mà nhiều người sẽ quan tâm khi tìm hiểu món ăn này. Khi phân tích các thành phần của thanh cua, người ta phát hiện có chứa thủy ngân – một chất có độc tính cao nếu vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Trong khi hàm lượng thủy ngân trong thanh cua rất khiêm tốn, hàm lượng thủy ngân trong cá được sử dụng để làm chúng có thể khó kiểm soát.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng natri trong thanh cua là khoảng 529 mg trên 100 gam. Hàm lượng natri tồn dư trong thanh cua khá cao, nếu có phụ nữ mang thai ở nhà thì không nên ăn thanh cua quá nhiều, tối đa chỉ 2000mg. Thanh cua chứa nhiều natri, nếu ăn quá nhiều, bà bầu dễ bị cao huyết áp, đột quỵ, ảnh hưởng xấu đến thận.
Thanh cua là một món ăn tương đối ít protein, vì vậy thanh cua không phải là món ăn lý tưởng cho những ai cần bổ sung protein. Còn thanh cua chứa khá nhiều chất bột đường, ăn nhiều sẽ dẫn đến thừa chất bột đường, gây rối loạn tiêu hóa và các bệnh đường ruột.
Đặc biệt, có nhiều loại thanh cua, trong quá trình chế biến, nhà sản xuất cho thêm nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, rất nguy hiểm. Những chất này rất nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Thanh cua Nhật Bản giá bao nhiêu
5. Mua càng cua ở đâu?
Để mua được cua mayumi chất lượng , bạn cần tìm được địa chỉ uy tín. Bạn có thể tham khảo thêm một số cửa hàng bán càng cua chất lượng với giá cực tốt trên websosanh.vn
5.1. Siêu thị vinmart
vinmart có hệ thống siêu thị trên toàn quốc và luôn cung cấp và phân phối tất cả các sản phẩm chứ không riêng gì thanh cua. Đến với vinmart, bạn có thể dễ dàng tìm mua được những loại thanh cua có thương hiệu với giá hấp dẫn. Mua thanh cua tại vinmart bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng, mỗi sản phẩm do vinmart bán ra đều được kiểm định chất lượng rõ ràng trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.
Mua thanh cua ở siêu thị nào
