5 mẹo sau đây về cách nấu canh hoa thiên lý sẽ giúp bạn biết cách chế biến một món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Cách làm không hề tẻ nhạt nhưng chỉ cần bạn nắm rõ công thức là bạn sẽ biết cách nấu món súp thơm ngon, bổ dưỡng.
Súp tôm thịt băm
Thịt bằm là nguyên liệu phổ biến nhất của các món súp, chẳng hạn như: súp bí đỏ, súp nhuyễn hẹ, súp giò heo, súp cá sấu, v.v. Bạn chắc chắn có thể sử dụng thịt xay để nấu một nồi súp ngọt và thơm.
Nguyên liệu bắt buộc : thịt lợn băm hoặc xay nhỏ, hoa thiên lý và các loại gia vị cần thiết.
Cách nấu súp :
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn. Hoa ly có thể để nguyên cành, rửa sạch và phơi khô.
- Phi thơm hành trong dầu ăn, cho thịt vào xào. Nêm thêm chút hạt nêm hoặc bột kho cho thịt ngấm gia vị.
- Đun sôi nước. đồ gia vị.
- Đun sôi nước cho hoa thiên lý vào. Đợi sôi lại thì tắt bếp.
- Rửa sạch thịt bò và cắt miếng vừa ăn hoặc băm nhuyễn. Ướp thịt bò với một chút muối + tiêu + dầu mè + gừng.
- Rửa sạch hoa, cắt bỏ cuống, để ráo.
- Đặt một nồi nước sôi vừa đủ lên bếp. Khi nước sôi, cho thịt bò vào.
- Khi thịt nổi lên bề mặt nghĩa là thịt đã chín, bạn cho bông vào.
- Đợi nước sôi trở lại rồi tắt bếp. đồ gia vị.
- Đổ ra bát và dùng nóng.
- Tôm bóc vỏ, băm nhỏ hoặc để nguyên con tùy thích. Ướp tôm với một chút hạt nêm để tôm ngấm gia vị hơn.
- Làm sạch, rửa sạch và để ráo.
- Phi thơm hành trong dầu, cho tôm vào xào lửa lớn, vớt ra để riêng.
- Cho nước vào nồi để chiên tôm và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho tôm đã chiên vào nấu ở lửa vừa. Hớt bỏ bọt và nêm gia vị cho vừa ăn.
- Tiếp theo, cho đậu mùa vào và đun sôi nhanh trên lửa lớn. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp ngay.
- Đổ vào bát và rắc một ít ớt và hành lá lên trên. Ăn nóng tốt nhất.
- Ngâm ngao trong nước cho hết cát, sau đó chần qua nước sôi. Khi ngao mở vỏ, bạn tách bỏ vỏ và thịt ngao, để riêng. Bạn lấy thịt ngao ra, rửa sạch và thấm khô. Để nước ngao. Ngao có thể được ướp trước với gia vị từ 15 – 30 phút cho thấm, hoặc bạn có thể bỏ qua công đoạn ướp nếu cần nấu nhanh.
- Phi hành với dầu ăn cho thơm, cho thịt ngao vào xào, nếu chưa nêm gia vị thì nêm hơi nhạt trong bước này. Sau đó vớt ngao ra để riêng.
- Đổ nước luộc ngao vào nồi bạn vừa xào ngao. Khi nước sôi, cho ngao đã xào vào. Đợi sôi trở lại thì cho đậu mùa vào.
- Tắt bếp và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Rửa các thành phần. Hoa thiên lý loại bỏ thân cứng. Cà chua bổ múi cau. Thái ớt thành từng lát mỏng.
- Kamaboko Marinade: Ớt hiểm + ngò băm nhỏ + tiêu + hạt nêm + dầu ăn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu để chả cá thấm đều gia vị.
- Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Chia chả cá thành từng miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi.
- Thêm chanh hoặc me vào nồi để có vị chua. Thêm các gia vị khác cho vừa ăn.
- Khi nước sôi trở lại, cho cà chua vào nấu. Chờ một chút trước khi thêm hoa huệ của thiên đường.
- Đợi súp sôi trở lại, tắt bếp và cho hạt tiêu vào.
- Đổ súp ra bát, rắc ngò và ớt lên trên để trang trí.
- Nêm theo sở thích và thói quen của bạn;
- Thường xuyên vớt bọt trong khi nấu để nước dùng được trong và ngon;
- Để giữ cho hoa luôn xanh tươi, bạn cần cho hoa vào khi nước đang sôi;
- Không nấu nước bồ kết quá lâu vì hoa mềm không ngon, cho nước vào đun sôi rồi tắt bếp.
- Học cách làm món súp tim lợn chua cay
- 3 cách dễ nhất, nhanh nhất và ngon nhất để nấu hành tím
- Hướng dẫn bạn 3 công thức nấu súp rau dền thơm ngon
Súp thịt bò và tôm
Thịt bò xào là một món ăn rất phổ biến, vậy bạn đã thử làm món canh hoa ly xào thịt bò chưa? Cùng thử xem, hai món ăn với nguyên liệu giống nhau và cách nấu khác nhau, sẽ có gì đặc biệt nhé!
Nguyên liệu bắt buộc : Thịt bò, hoa thiên lý và gia vị.
Cách nấu súp :
Canh tôm hoa thiên lý
Tôm cũng là một món canh phổ biến và ngon. Cách nấu súp tôm thien lý cũng giống như cách nấu súp tôm với các nguyên liệu khác.
Nguyên liệu bắt buộc : Hoa thiên lý, tôm tươi và gia vị.
Cách nấu súp:
Lưu ý: Bạn có thể chiên tôm như trên hoặc có thể để riêng và cho vào nước khi sôi. Cách làm này nhanh chóng và dễ dàng nhưng nước súp sẽ không đậm đà như cách xào tôm trước đó.
Súp kem nghêu
Ngao đã quá quen thuộc trong các món canh: ngao xào dứa, ngao nấu chua, ngao nấu chua, ngao xào cà chua, … sẽ là thiếu sót nếu trong danh sách các món canh ngao ngon không nhắc đến món này. Ngao nấu canh hoa thiên lý.
Chuẩn bị : ngao, hoa thiên lý và các loại gia vị cơ bản.
Cách làm canh : Canh ngao hoa được làm theo công thức tương tự như các món canh ngao khác.
Canh chua hoa thiên lý
Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món canh chua cá diếc, canh chua lá giang, canh kim chi, canh măng chua thì hôm nay hãy đổi vị khác với món canh chua hoa thiên lý vừa lạ vừa quen này nhé!
Nguyên liệu bắt buộc : Hoa thiên lý, chả cá, cà chua, ớt hiểm, ớt chuông, rau mùi, chanh hoặc me, gia vị cơ bản.
Cách nấu súp :
<3
Những lưu ý khi nấu súp bạch chỉ
Qua cách làm đơn giản trên của Tian Li Hua Tang , Haitian Ding hy vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng mới và làm cho mâm cơm hàng ngày của gia đình thêm đa dạng và phong phú.
Xem thêm:
