cách pha trà chanh thơm ngon, không đắng, phù hợp với nhiều kiểu khí hậu từ nóng đến lạnh là công thức được nhiều bạn quan tâm. Hãy cùng theo dõi chi tiết cách thực hiện ngay sau đây!
1. nguyên liệu dùng để pha trà chanh
Để pha một công thức trà chanh thành công với sự cân bằng giữa vị chát nhẹ của trà và vị chua của chanh, bạn cần biết những nguyên liệu sau.
– trà: là nguyên liệu chính để pha một ly trà chanh, thành phần của trà kết hợp với phương pháp pha trà quyết định đến 70% chất lượng thức uống mà bạn pha chế. Tiêu chí chọn nguyên liệu pha trà đúng cách để pha trà chanh là phải có mùi thơm tự nhiên, khô và không có mùi mốc. lá chè phải sạch, không lẫn tạp chất. Khi thực hiện cách pha trà chanh , bạn có thể cân nhắc giữa các loại trà phổ biến hiện nay, chẳng hạn như:
+ Trà xanh: Những lá trà xoăn, bóng, có màu trắng mốc là loại trà có chất lượng tốt nhất. mùi có một hương thơm hấp dẫn. khi pha với nước có màu vàng xanh, vị hơi chát, hậu ngọt. Ngoài hương vị nguyên bản của trà, trà xanh còn được ướp với các loại hoa như hoa nhài, hoa sói và ngưu bàng. Trà xanh Sơn chinh đáp ứng được tất cả các tiêu chí khắt khe hơn, rất thích hợp để pha trà chanh.
+ trà đen (black tea): là trà được lên men 100%, dưới tác dụng của các enzym tự nhiên, tanin được chuyển hóa thành các hợp chất theaflavin và thearubigin để tạo nên màu sắc và hương vị trong trà đen. cánh trà phải đều, có màu nâu đỏ, có mùi thơm trái cây rõ ràng. trà sau khi pha phải có màu nâu đỏ ánh kim mới là trà chất lượng và dùng để pha trà chanh chắc chắn sẽ có thành phẩm tuyệt vời. Để tăng giá trị của trà, người ta thường cho thêm hương quế, hồi, hoa hồng … trà đen là loại trà có chất lượng tốt nhất, màu nâu đỏ sẫm, vị hoa quả đậm đà
+ Trà ô long: là loại trà được lên men một phần, thường từ 8 đến 80%. cánh trà hình tròn, màu xanh đậm. Dưới tác dụng của nhiệt độ và công nghệ, trà ô long có thể có mùi thơm trắng đục gọi là trà ô long sữa hoặc mùi đất khói gọi là trà ô long đỏ. Chất lượng chè có màu vàng tươi, mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ, ít đắng.
+ Trà matcha: được nghiền mịn từ lá trà tencha trong cối đá granit. Bột trà phải mịn, kích thước hạt khoảng 50 micromet, màu bột xanh ngọc lục bảo. mùi thơm tự nhiên, vị chua ngọt.
– Nước: nước dùng để pha trà chanh phải sạch, trong và có nồng độ ion kim loại thấp (nước mềm).
– chất tạo ngọt: đường tự nhiên (đường kính, đường phèn) hoặc đường hóa học (thường được sử dụng trong sản xuất công nghiệp). đường là một chất điều vị quan trọng giúp cân bằng hương vị của trà và độ chua của chanh.
– chanh và các chất phụ gia khác: chanh tươi và các loại rau, trái cây để trang trí cho tách trà chanh.
xem thêm: cách pha trà chanh cá ngon, lạ, hấp dẫn
2. tổng hợp cách pha trà chanh phổ biến, được yêu thích hiện nay
Với những thông tin trên, dưới đây mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu về cách pha trà chanh truyền thống, cũng như những “biến tấu” độc đáo đang rất thịnh hành hiện nay.
2.1. công thức trà chanh truyền thống
Các thành phần truyền thống của trà chanh
– trà hoa nhài: 150ml
– đường: 20ml
– chanh: 10ml
– mật ong: 10ml
– đá: 200g
– Trang trí: 3 lát chanh, 1 nhánh bạc hà
cách pha trà chanh truyền thống
bước 1 : ủ trà đen với nước sôi 100 độ C trong 15 phút. lấy 150 ml nước trà để pha
Bước 2 : Đong tất cả các nguyên liệu trà, siro đường, chanh, mật ong, đá vào bình lắc, lắc đều để hỗn hợp hòa quyện tốt nhất
Bước 3 : Đổ trà chanh vào cốc, trang trí với 3 lát chanh và 1 nhánh bạc hà.
*** Lưu ý: Để thức uống đặc biệt thơm và đậm đà hơn, nên dùng mật ong pha với nước ấm đổ lên trên, khi thực khách nhận thức uống sẽ nhận thấy ngay mùi thơm dịu nhẹ của mật ong.
2.2. cách pha trà gừng chanh
nguyên liệu để pha trà chanh và gừng
– trà hoa nhài: 5gr
– mật ong: 20ml
– nước đường: 10ml
– xi-rô gừng: 5ml
– nước chanh: 10ml
– chanh tươi, đá viên
cách pha trà gừng chanh
bước 1 : cho hỗn hợp trà hoa nhài vào nước sôi ở nhiệt độ 95 độ C và ủ trong 10 phút. sau đó lọc hỗn hợp trà qua một cái rây lọc và chắt lấy nước cốt, bỏ bã trà.
Bước 2 : Đổ khoảng 80 ml nước trà, 10 ml nước đường, 20 ml mật ong, 10 ml nước cốt chanh và 5 ml siro gừng vào bình lắc. Thêm đá viên và lắc hỗn hợp trong khoảng 15 giây, sau đó đổ vào ly.
Cuối cùng, bạn trang trí bằng một lát chanh tươi thả vào cốc nước là hoàn thành ly trà gừng chanh hấp dẫn.
2.3. cách pha trà quất chanh dây
nguyên liệu làm trà quất chanh dây
– trà hoa nhài: 150ml
– chanh: 10ml
– xi-rô quất: 15ml
– đường: 20ml
– đá: 250g
– trang trí: cây quất, cành bạc hà…
cách pha trà quất chanh
bước 1 : đổ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình lắc. sau đó lắc đều trong 10 giây để trộn đều.
bước 2 : Đổ trà quất chanh vào cốc, trang trí bằng quất và vài nhánh bạc hà rồi thưởng thức.
Trà quất với mùi thơm đặc trưng của quất, vị hơi chát của trà kết hợp với vị đăng đắng của chanh đường, là thức uống làm nức lòng mọi người mỗi khi hè về. Chúc các bạn pha chế trà quất chanh dây thành công.
2.4. cách pha trà chanh đào
nguyên liệu để pha trà chanh đào
– trà xanh: 5gr
– mật ong: 20ml
– nước đường: 10ml
– xi-rô đào: 20ml
– nước chanh: 5ml
– đào hộp
– đá viên
cách pha trà chanh đào
bước 1 : cho 5 gam trà xanh vào ủ trong 200ml nước sôi khoảng 95 độ C trong 10 – 15 phút để trà tiết ra mùi thơm và màu sắc. Sau khoảng thời gian đó, bạn lọc trà qua rây và đổ khoảng 80ml nước trà không bã vào để pha trà chanh.
bước 2 : lấy 1 quả đào nhỏ và cắt thành khối vuông. sau đó cho vào bình lắc một ít cùi đào thái hạt lựu, 80ml nước trà xanh, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 20ml siro đào: 20ml, nước cốt chanh: 5ml và đá lạnh vào tủ lạnh / strong>. lắc đều hỗn hợp trà chanh đào.
Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào ly và trang trí với một vài miếng đào cắt nhỏ, một ít thịt đào cắt nhỏ lên trên ly là xong.
2.5. cách pha trà chanh hạt chia
nguyên liệu để pha trà chanh hạt chia
– 3 quả chanh tươi
– 4 cây sả
– 5 thìa cà phê hạt chia
– 200 g đường
cách pha trà chanh với hạt chia
bước 1 : sả rửa sạch cắt khúc 3 – 5cm, cho vào nồi với 250ml nước và 200g đường. đun sôi trong 15 phút rồi tắt bếp.
bước 2 : vắt chanh.
bước 3 : cho nước chanh vừa vắt vào bình pha với 250ml nước lọc, thêm nước sả vừa đun vào khuấy đều. cuối cùng bạn cho nước sả theo ý thích cùng với hạt chia vào, khuấy đều rồi cho đá vào là có thể mời cả nhà thưởng thức.
*** lưu ý: bạn có thể thêm hạt Chia ngay hoặc ngâm trong nước ấm trước rồi cất vào lọ.
2.6. cách pha trà chanh hoa đậu biếc
Nguyên liệu để làm trà chanh hoa đậu biếc
– trà hoa nhài: 40gr
– Hoa đậu bướm khô: 20gr
– chanh: 1 quả
– nước ấm: 180ml
– nước đường: 30ml
– đá viên
cách pha trà chanh hoa đậu biếc
bước 1 : dùng ấm lớn cho 40g trà lài, 20g hoa đậu bướm khô, rửa trà bằng nước ấm để loại bỏ tạp chất.
Bước 2 : Sau khi rửa sạch, bạn cho hoa đậu biếc khô và trà vào bình thủy tinh lớn rồi cho nước ấm vào. ngâm trong 15-20 phút.
Bước 3 : Sau khi ủ đủ lâu, dùng rây để lọc lấy nước trà, bỏ xác.
bước 4 : bạn cho 100 ml trà hoa đậu biếc, 30 ml nước đường, sau đó vắt thêm nửa quả chanh lúc này màu xanh của hoa đậu biếc sẽ thành màu tím rất đẹp mắt. Mơ trang trí thêm vài bông hoa đậu biếc khô lên trên là bạn đã hoàn thành công thức trà đậu chanh.
2.7. công thức làm trà dâu tây sả
nguyên liệu để làm trà sả, dâu tây và sả
– 2 túi lọc trà lipton
– 3-5 nhánh sả
– 3 quả chanh tươi lớn
– mứt dâu tây
– 2 thìa đường
– đá viên
cách làm trà sả, dâu tây và trà sả
bước 1 : ủ 2 túi trà lipton trong bình với khoảng 400 ml nước sôi trong khoảng 10 phút, sau đó lấy túi trà ra.
Bước 2 : Thêm đường vào trà, khuấy đều cho đến khi đường tan.
<3
bước 4 : cho mứt dâu và nước cốt chanh vào lọ, khuấy đều. Bạn có thể tăng giảm lượng mứt và nước cốt chanh tùy theo sở thích.
bước 5 : cho đá vào ly và đổ nước đã pha vào, mời cả nhà thưởng thức, bạn có thể trang trí ly bằng một lát chanh tươi hoặc dâu tây cắt lát để thêm phần hấp dẫn. bắn tung tóe. mắt.
với cách pha trà chanh thơm ngon, không đắng, phù hợp với nhiều kiểu khí hậu trên đây, chúc các bạn thành công và thưởng thức những ly nước ngon miệng.
Siêu thị điện máy nói chung
