Cách nấu bò kho miền bắc

Bò kho là một món ăn tinh túy của Việt Nam có nguồn gốc từ miền Nam và được đưa ra miền Bắc, nơi đây nhanh chóng trở thành món khoái khẩu trong các bữa cơm gia đình. Món bò kho của miền bắc và miền nam khác nhau và phù hợp với mọi khẩu vị.

Để hiểu thêm về cách nấu bò kho miền bắc, chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho miền bắc

Nguyên liệu chế biến món bò kho

  • Bọc bò: 500g
  • Cà rốt: 100g (có thể thêm củ cải hoặc khoai tây)
  • Dầu điều: 20g
  • Thì là: 6 bông hoa
  • Gừng: 50 gram
  • Hành khô
  • Bột
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Sả; 50 g
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt
  • Hướng dẫn Chế biến Bò kho Miền Bắc

    Bò kho là món ăn dễ chế biến, hãy làm theo hướng dẫn từng bước dưới đây để chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. p>

    Bước đầu tiên: Chuẩn bị sơ bộ

    Cách nấu bò kho ngon mềm chuẩn vị miền Bắc cả nhà thích mê

    • Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng hoặc hỗn hợp rượu gừng để khử mùi hôi khó chịu. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
    • Cắt nhỏ hành tây. Bóc vỏ hành, tỏi và gừng, rửa sạch và thái nhỏ (dại). Băm nhuyễn sả và cắt thành đoạn dài 4-5 cm.
    • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    • Thì là rang, để nguyên con, không xay nhỏ
    • Tham khảo: Cách Nấu Mì Quảng Cá Lóc Ngon Đúng Điệu

      Bước 2: Thịt bò cắt bắp

      • Cho thịt bò vào tô lớn, cho hành, tỏi, gừng đã băm nhỏ vào tô, thêm muối, đường, bột ngọt, trộn đều, ướp khoảng 25-30 phút cho gia vị ngấm đều. thịt.
      • Bước 3: Luộc bò kho

        Cách nấu bò kho ngon mềm chuẩn vị miền Bắc cả nhà thích mê

        • Đặt chảo lên bếp, đun nóng, cho dầu vào chảo, cho hành tỏi băm vào xào cho thơm.
        • Thêm cà rốt, xào cho đến khi mềm, sau đó cho ra đĩa.
        • Cho thịt bò vào, xào cho đến khi thịt săn chắc rồi đổ nước sôi vào ngập thịt. Cho hoa hồi, sả băm và bột năng vào nồi đun khoảng 35 phút, sau khi thịt bò mềm thì cho cà rốt đã xào vào tiếp tục đun đến khi thịt bò mềm thì tắt bếp.
        • Thêm dầu điều, hạt tiêu và ớt cayenne cho vừa ăn.
        • Múc thịt bò ra tô, thêm chút hành lá thái nhỏ, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm, cả nhà sẽ rất thích.
        • Tham khảo: Cách nấu lẩu cua đồng thập cẩm ngon đậm đà cho ngày hè oi nóng

          Cách nấu bò kho ngon mềm chuẩn vị miền Bắc cả nhà thích mê

          Video cách nấu bò kho miền Bắc siêu ngon

          Sự khác nhau giữa bò kho miền nam và bò kho miền bắc?

          Món bò kho từ miền nam ra miền bắc được nhiều người yêu thích. Vậy cách chế biến của hai loại bò kho miền bắc và miền nam có gì khác nhau? Hãy cùng xem:

          Bò kho hai miền nam bắc có một đặc điểm chung là dùng thịt bò có chút gân, thịt bò dai dai ngon, mới làm món này. Thịt bò được ninh nhừ và hơi nóng thấm mềm từng thớ thịt, gia vị được tẩm ướp đậm đà, rất ngon.

          Điểm khác biệt chính là nước dùng của món ăn này:

          • Nước dùng Bò kho Nam Bộ có vị ngọt, mặn, cay và béo. Nước được pha với nhiều loại gia vị nên khi uống sẽ có vị cay cay, mặn mặn, béo béo mà không có cảm giác ngấy.
          • Nước dùng kiểu miền Bắc hơi khác ở chỗ ít gia vị hơn và không có vị ngọt đặc trưng của đường mà là phần chính. Món ăn vẫn có vị cay nồng nhưng giảm bớt độ béo, ngọt, mặn.
          • Người miền Bắc thường dùng bò kho cho món bún bò chứ ít khi ăn với bánh mì, bún đậu hay hủ tiếu như người miền Nam
          • Người miền Bắc thường thêm khoai tây hoặc củ cải vào món bò kho, trong khi người miền Nam nấu chủ yếu với cà rốt.
          • Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ đến các bạn cách nấu món bò kho miền Bắc thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Hãy thường xuyên ghé thăm trang web dinh dưỡng của chúng tôi để cập nhật cho gia đình bạn một thực đơn thơm ngon, bổ dưỡng.

            Xem thêm: 3 cách nấu canh hải sâm mềm ngon bổ dưỡng cực hấp dẫn

            <3

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.