Cách nấu bún bò gân nhanh cho người bận rộn

Có một bữa ăn ngon cho bạn và gia đình thật không dễ dàng phải không nào. Hôm nay, Midori sẽ hướng dẫn bạn cách nấu phở bò thơm ngon, không phức tạp.

Có một bữa ăn ngon cho bạn và gia đình thật không dễ dàng phải không nào. Hôm nay, Midori sẽ hướng dẫn bạn cách nấu phở bò thơm ngon, không phức tạp.

1 Phở bò

• 200 gram xương bò.
• 200g gân bò.
• 300g bắp bò.
• Huyết heo, da heo.
• 2 củ hành tây.
• Sả, ớt, chanh, hành lá.
• 1 thìa hạt điều, sa tế.
• Sợi mì tươi to.
• Hành tím, tỏi.
• Ăn kèm với rau sống.
• Gia vị: dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, nước mắm.

2 Cách Làm Phở Bò

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch hành lá, cắt bỏ phần lá và để nguyên phần đầu của hành.

Xay nhuyễn sả, cắt lát 1 củ hành tây và cắt 1 củ thành 4 phần.

Thịt heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Cắt huyết lợn thành từng dải.

Xào hành và tỏi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước thứ hai để chuẩn bị xương, gân và móng bò

Rửa sạch xương, gân và bắp bò. Cho các thứ vào nồi đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu cho đến khi thịt chín mềm thì vớt ra, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong hơn.

Cắt gân thành miếng dày 1 cm. Thịt bò thái mỏng.

Sơ chế xương, gân bò và bắp bò

Bước thứ ba để tô màu mọi thứ

Cho dầu ăn và hạt điều màu vào nồi và khuấy đều, hạt điều rất nhanh cháy nên hãy cẩn thận. Khi hạt điều chuyển sang màu đỏ, đảo đều, tắt bếp, vớt hạt điều ra ngoài.

Làm màu điều

Cách nấu nước dùng ở bước 4

Đặt nồi xương, gân và bắp bò lên bếp, cắt hành, tỏi, sả, đầu hành và hành tây thành 4 phần rồi đun sôi. Nêm thêm 1 thìa nước mắm và nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó cho huyết đã cắt sẵn vào nấu cùng, thêm chút dầu điều cho màu, thêm chút sa tế cho có vị cay. Đun sôi trở lại.

Cách nấu nước dùng

Thành phẩm bước thứ năm

Cho bún vào tô cùng với gân và thịt bò. Đổ nước dùng vào và kết thúc với hành lá, hành tây và ớt sừng lên trên. Ăn kèm với rau và giá đỗ.

Thành phẩm

3 Tận hưởng

Nước dùng ngon ngọt, đậm đà, thịt bò không bị mềm, dai sẽ giúp bạn dễ dàng tạo nên một tô mì gân bò ngon tuyệt phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món bún bò cho cả nhà thôi nào!

Thưởng thức

Đây là cách tô Phở Bò sẽ được Bộ Xanh chuyển đến các bạn. Green Line tin rằng bạn có thể nấu phở bò ngoài tiệm không kém.

Chọn mua phở bò thượng hạng tại Green Department Store:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh